研究表明，抗氧化劑和其他重要營養素會降低白內障和黃斑變性的風險。維生素A可防止失明，維生素C可能在預防或緩解青光眼中起作用。歐米茄-3必需脂肪酸以各種方式幫助眼睛，從減輕乾眼綜合症的症狀到防止黃斑損傷。
健康的眼睛需要補充哪些元素？那些食物有助於眼睛健康？
以下維生素，礦物質和其他營養素已被證明對於良好的視力至關重要，並可能保護您的眼睛免受視力掠奪的疾病和疾病。
Β-胡蘿蔔素
- β-胡蘿蔔素的眼部益處：當與鋅和維生素C和E聯合服用時，β-胡蘿蔔素可能會減少黃斑變性的進展。
- 食物來源：胡蘿蔔，紅薯，菠菜，羽衣甘藍，胡桃南瓜。
生物類黃酮（類黃酮）
- 生物類黃酮的眼部益處：可以預防白內障和黃斑變性。
- 食物來源：茶，紅酒，柑橘類水果，越桔，藍莓，櫻桃，豆類，豆製品。
葉黃素和玉米黃質
- 葉黃素和玉米黃質的眼部益處：可預防白內障和黃斑變性。
- 食物來源：菠菜，羽衣甘藍，蘿蔔青菜，羽衣甘藍，南瓜。
歐米茄-3脂肪酸
- 歐米茄-3脂肪酸的眼部效益：可能有助於預防黃斑變性（AMD）和眼睛乾澀。
- 食物來源：冷水魚，如鮭魚，鯖魚和鯡魚; 魚油補充劑，新鮮研磨的亞麻籽，核桃。
硒
- 硒的眼部益處：當與類胡蘿蔔素和維生素C和E 結合使用時，可降低晚期AMD的風險。
- 食物來源：海鮮（蝦，螃蟹，鮭魚，比目魚），巴西堅果，濃縮麵條，糙米。
維生素A
- 維生素A的眼部好處：可以預防夜盲和眼睛乾澀。
- 食物來源：牛肉或雞肝; 雞蛋，黃油，牛奶。
維生素C
- 維生素C的眼部效益：可能降低白內障和黃斑變性的風險。
- 食物來源：甜椒（紅色或綠色），羽衣甘藍，草莓，西蘭花，橘子，哈密瓜。
維生素D
- 維生素D的眼部益處：可能降低黃斑變性的風險。
- 食物來源：三文魚，沙丁魚，鯖魚，牛奶; 強化維生素D的橙汁
- 維生素D的最佳來源是暴露在陽光下。來自太陽的紫外線輻射刺激人體皮膚中維生素D的產生，並且每天僅暴露於陽光下幾分鐘（不含防曬霜）將確保您的身體產生足量的維生素D.
維生素E
- 維生素E的眼部效益：當與類胡蘿蔔素和維生素C結合使用時，可能會降低晚期AMD的風險。
- 食物來源：杏仁，葵花籽，榛子。
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