在廣漢段家大院體察鄉紳生活品味農耕文化,撿拾散落身後的鄉愁

在广汉段家大院体察乡绅生活品味农耕文化,捡拾散落身后的乡愁

“大風起兮雲飛揚,威加海內兮歸故鄉,安得猛士兮守四方!”漢初劉邦班師途經沛縣,把昔日的親朋故舊都召來,共同歡飲。劉邦一面擊築,一面唱歌,那種衣錦還鄉的喜悅之情溢於言表。衣錦還鄉不只是劉邦的想法,這一點連楚霸王項羽也不能免俗。攻佔咸陽後,有人勸項羽定都關中,但他說:“富貴不歸故鄉,如衣繡夜行,誰知之者!”項羽一句話道盡了衣錦還鄉者的真實想法,那就是富貴之後若想收穫堅實的成就感,只能在昔日故舊前賣弄。

在广汉段家大院体察乡绅生活品味农耕文化,捡拾散落身后的乡愁

圖注:衣錦還鄉

這些人對自己知根知底,哪怕當初褲子沒穿伸展,臉沒洗乾淨,清鼻涕隨時懸吊吊的,整天一副落魄相。但現在自己大富大貴了,成為了鄉村熟人社會里的人上人,就會成為大家交口稱讚的對象。這些萬眾矚目的感受,在自己打拼的政商圈是無處可尋的。

從古至今,就算進入互聯網時代,國人衣錦還鄉、光宗耀祖的想法也從沒有斷絕過。古人在外經商也好,做官也罷,一旦富貴手中有了餘錢,都會大肆在自己祖居地購買土地,修房造屋,而且互相攀比,極盡奢華之能事。其中固然存在著葉落歸根的樸素感情,但衣錦還鄉絕對是主要因素。

在广汉段家大院体察乡绅生活品味农耕文化,捡拾散落身后的乡愁

圖注:喬家大院

聞名於世的喬家大院建築群位於山西祁縣喬家堡村,歷經兩個多世紀的不間斷修繕才形成如此規模,其一磚一瓦、一木一石都體現了精湛的建築技藝,這就是晉商喬氏家族實力的體現。其家族資產在清末達到數千萬兩白銀,其豪奢程度可想而知。大邑劉氏地主莊園也是全國知名的建築群,其主人劉文彩能夠創下這麼大一番基業,也是依附軍閥劉文輝發跡後衣錦還鄉的自然結果。

在廣漢市高坪鎮三星堆博物館附近,有一座清代漢族建築風格民居段家大院,又稱段家老鴰林。顧名思義,段家大院肯定跟段氏有關,而能夠完整保留這樣一座宏大的莊園建築,其祖上絕對非富即貴。至於別稱“段家老鴰林”,則肯定是說此地林木繁多,不然老鴰不會在此棲息。老鴰即烏鴉,通體烏黑,鳴聲噪雜難聽,向為鄉民所不喜,認為它們是不祥之物。大家所在意的是喜鵲,喜鵲鬧梅喳喳叫,定有喜事要來到。

在广汉段家大院体察乡绅生活品味农耕文化,捡拾散落身后的乡愁

圖注:段家大院

段氏為何容忍老鴰比鄰而居,其實是懷舊使然。段氏清初移民入川,離鄉背井,來到成都平原。於他們來說,這應該是正確選擇,此地水旱從人,物產豐饒,發家致富輕而易舉。移民追根溯源,均來自於山西洪洞大槐樹下。大槐樹下當然住不了這麼多移民,這應該是當初移民的中轉樞紐,至於他們真正的祖籍地,反而淡化了。

“問我故鄉在何處,山西洪洞大槐樹。祖先故居叫什麼,大槐樹下老鴰窩。”“大槐樹,老鴰窩,老鴰”,這都是入川移民魂牽夢縈的精神寄託,他們又怎麼捨得把這些老鴰趕走呢?

在广汉段家大院体察乡绅生活品味农耕文化,捡拾散落身后的乡愁

圖注:烏鴉

說起移民,應該說大部分川人都是移民後裔。譬如我們家據傳就是湖廣客家移民,老人愛包青布頭帕,揹著手走路,腰間總是繫著土布圍腰,喜歡抽旱菸,烤火兜。另外每家不管瓦房草屋樓房,都要在堂屋裡擺設神龕祭祖,上書“天地君親師”位。初一十五,總要在祖先牌位前擺上一杯酒、一塊刀頭肉通白一番。就算平時打牙祭,也要先請祖先先吃,以示孝道,當然目的還是希望祖先能護佑家族興旺發達。凡此種種,都是客家文化點點滴滴的反映。

在广汉段家大院体察乡绅生活品味农耕文化,捡拾散落身后的乡愁

圖注:山西洪洞大槐樹

不過近年來隨著強勢文化的演進,大家的語言、穿戴、習俗等生活習慣都漸趨同化了。曾經的移民已經完全在本地開枝散葉,而來自祖先的記憶也許真的只剩下大槐樹、老鴰林了。這是好事,我們不能融入本地主流文化,又怎麼能在當地生存呢?

段家大院大門兩側有聯:“景行載道化雨春風育棟樑,生意滿園遙山近水酬桑梓”,這應該是大院當前狀態的表述。如今段家大院已經沒有段氏族人居住,就是純粹的鄉村酒店,但仍然保留了過去段氏族人生活起居的狀態。通過段家大院的走馬觀花,我們可以一窺傳統鄉紳家庭的物質和精神狀態。

在广汉段家大院体察乡绅生活品味农耕文化,捡拾散落身后的乡愁

圖注:段家榮譽

鄉紳應該算是傳統社會的穩定器,他們大多秉持耕讀傳家的家訓,家裡往往有良田數百畝以上,通過地租完全可以維持小康生活。如果子孫用功讀書,能在仕途上謀個一官半職或者無意仕途鑽營生意,也可以讓家族香火永遠不滅。段氏族人在近代有投筆從戎者,有懸壺濟世者,有讀經治學者,家業一直比較興旺,算是本地望族了。

走進大門,迎面就是一座木質牌坊“孝義坊”,上端雕龍畫鳳,中間書一福字。此牌坊跟照壁類似,是漢族民居講究風水的體現。只不過孝義坊構思巧妙,中段分格裝滿“谷麥菽油”等五穀雜糧,每格一種,顏色自然區隔,極具裝飾效果。

在广汉段家大院体察乡绅生活品味农耕文化,捡拾散落身后的乡愁

圖注:孝義坊

段氏認為,谷麥菽油乃養身健體之根本,孝義忠貞乃靈魂之精髓。孝以伺親,義以待友,忠以報國,貞以養德,此為段氏治家之法,興家之道,傳家之寶。儘管時過境遷,但段氏家訓仍然有值得可取之處。一個家族沒有可以貫穿始終的精神,肯定跳不出“富不過三代”的週期律。

段家大院初建於公元1744年(乾隆九年),歷世三百餘年,後來物是人非,園林遭到徹底破壞。今日遊客所見是段氏後裔原址原樣復建,歷時十載,耗資千萬,佔地幾百畝,建房兩百餘間,古樸典雅,風景如畫。這似乎映證了建築也跟人一樣有著潮起潮落的生命週期。譬如嵩山少林,屢遭兵燹,苟存於亂世之中,如今香火旺盛,舉世皆知,不跟段家大院有著異曲同工之處嗎?段氏後裔能大手筆復建祖宗產業,至少證明他們已經走過了沉寂期,在某種意義上已經恢復了段氏先祖的榮耀。

在广汉段家大院体察乡绅生活品味农耕文化,捡拾散落身后的乡愁

圖注:五福臨門

院內有處石質“五福臨門”照壁,匠心獨具,兩邊各有一塊木製報時牌,左邊是“農曆癸巳年,七月廿八”,右邊是“處暑”,這些木板都是活動的。也即是說,這塊農曆日曆每天都會更換,換得最勤的當然是“日期”,這種設計我還是第一次看到,難道段氏過去就這麼講究嗎?真是匪夷所思。照壁前面有一石缸,缸沿上刻著“金滿盤銀滿盆”,裡面放著紅黃白石料做的元寶,這應該是祈福家業興旺的一種表達方式吧!

在段家大院,我第一次見到了龍骨水車。這種在祖輩口中聽到的農具一直只聞其名不見其影,因為農具博物館實在是太少了。龍骨水車又名翻車,東漢靈帝時逐漸開始使用,流傳至今。只不過隨著電力水泵的出現,它已經退出了歷史。它的木鏈條似龍骨,因此叫龍骨水車,是1930年代以前,川西農民提水灌田的主要農具之一。

在广汉段家大院体察乡绅生活品味农耕文化,捡拾散落身后的乡愁

圖注:龍骨水車

車水很累,若逢天旱,熬夜車水是常識。民謠雲“立夏雨不下,氣死老東家。車水灌秧田,累死老長年。”廣漢位於都江堰灌區,用水都如此艱難,更別說其他地區了。這說明,傳統農業就是靠天吃飯,農人夢想卑微,風調雨順能填飽肚子足矣。站在水車上試了下,的確是個體力活。堅持十多分鐘尚可,要是連續車水兩三個小時,那肯定得把我累趴下。

川西鄉村酒店數不勝數,各有特色,段家大院能夠脫穎而出,原因就在於它展示了段氏耕讀傳家、孝義治家的家風。在大院內,我們可以看到各種農具和種子,對於那些五穀不分、四體不勤的現代人來說,這裡就是一個增長見識的農業博物館。例如在“谷麥菽油館”,我們可以看到很多裝滿糧食的籮兜,每個籮兜單獨裝著一種糧食,有高粱、油菜籽、包穀、花生、大麥、小麥、蕎麥等。這些糧食都是川西平原的常見農作物,只不過栽種面積有大小之分罷了。

在广汉段家大院体察乡绅生活品味农耕文化,捡拾散落身后的乡愁

圖注:包穀

在後院的民俗風情館,收藏有川西農具、傢俱和生活用具,當你看到連枷、風車、雞公車、拌桶、蝦耙、竹篩、曬蓆等農具和捕魚具,還有雕花木床、花轎這些物件時,你一定感受得到農耕文化的魅力,或多或少生出一些悠悠古韻。

在灶文化展示館,川西鄉村傳統灶房陳設一應俱全,例如案板、水缸、碗櫃、石磨、火盆、土灶臺、柴房等。看著這些老物件就頓生親切感,因為隨著生活水平和衛生條件的改變,鄉村生活也是一日千里,很多物件例如懸在灶膛出火口上方的茶壺,早就看不到了。

在广汉段家大院体察乡绅生活品味农耕文化,捡拾散落身后的乡愁

圖注:廚房用品

大院還保存著段氏民國時期生活的老樣子,這點跟安仁古鎮劉氏莊園差不多。在劉氏莊園,劉文彩過去使用過的汽車、姨太太用過的鋼琴、父母曾經的老屋都能看到。過去房間裡是怎麼擺設的,現在也是老樣子,只不過沒有人在其中活動罷了。

段家大院也是採用類似方式布展,例如書房筆墨紙硯一應俱全,如果在書桌前再安置一個讀書人的蠟像,那就更加逼真了。臥室內有雕花木床,白色蚊帳由兩側罩鉤勾著,床上被褥摺疊得整整齊齊。我們似乎看見段氏某人清晨起來,穿上衣服梳洗,而丫鬟就在旁邊伺候著,遞上了一杯早茶。他走出寢室,呼吸著清晨的新鮮空氣,聽著啁啾鳥鳴,看著大院裡下人按部就班地忙碌著,興之所至,在院裡走了一趟太極拳,然後捧著心儀的經書開始誦讀“關關雎鳩,在河之洲;窈窕淑女,君子好逑……”

在广汉段家大院体察乡绅生活品味农耕文化,捡拾散落身后的乡愁

圖注:繡房

這樣悠哉樂哉的生活狀態,其實跟現在的小康之家差不多。沒有衣食之憂,當然可以縱情於琴棋書畫。而那些下人,則與此無緣,他們還得為主家服務,以求換得溫飽果腹。在物質生活匱乏的時代,段氏雖說不是鐘鳴鼎食之家,但也算人上人了。

段家大院裡養豬、養兔、種菜,遊人可以“點殺”,喝土酒,吃段家燒土鵝。何謂點殺?外地人可能不清楚,但這是四川人生活中的常用語。“點”是指點,“殺”是宰殺。過去在農貿市場有宰殺活禽的攤位,以雞為例,顧客看上那隻就可以指著這隻雞說“我要這隻!”,那麼老闆就把這隻雞捉出來,當場宰殺、去毛、洗淨交給顧客。這種買賣方式很受顧客歡迎,因為可以避免買到病死雞。

在广汉段家大院体察乡绅生活品味农耕文化,捡拾散落身后的乡愁

圖注:家傳古書

後來城管部門覺得宰殺活禽汙染環境,現在大城市的中心城區都取締這種交易方式了。但是在我們西部縣城農貿市場還能看到,至於農家樂,點殺雞鴨則是他們的特色,段家大院當然也不例外。一雞可以四吃,加上一些配菜,也足夠七八個人消費了。是哪四種吃法呢?通常是泡椒酸姜炒雞雜、宮保雞丁、涼拌雞絲和土豆紅燒雞塊,加上一盆當下流行的鍋邊饃饃,保證你酒足飯飽。

在广汉段家大院体察乡绅生活品味农耕文化,捡拾散落身后的乡愁

圖注:風播

特別是鍋邊饃饃,兒時母親經常用麵粉給我們做。鍋邊饃饃是屬於大鐵鍋的,城裡用的小鍋小灶就不合適了。夏秋時節,正是自留地裡豇豆、四季豆、峨眉豆、土豆、蘿蔔等蔬菜成熟的時候,母親用這些蔬菜要麼做成一大鍋紅燒肉,要麼就是紅燒雞鴨子。這時候,鍋邊饃饃就出場了。每口大鍋沿著鍋邊處可以貼上十多個饃饃,這些饃饃一面貼鍋變得酥黃,另一面暴露在紅燒肉的鍋內環境中,自然會將面香和菜香融合在一起,因此鍋邊饃饃具有了跟饅頭不一樣的味道。一雞四吃加上配菜平均攤下來,每個人花錢也不多,就三四十塊左右。

在广汉段家大院体察乡绅生活品味农耕文化,捡拾散落身后的乡愁

圖注:段家大院民俗館雞公車

段家大院既是鄉村酒店,也是濃縮川西傳統生活的博物館。在方圓百里之內,我們至少還看不到同樣規模和創意的農家大院子。信步登上段家大院大門旁十三層的塔形致廣樓,透過瞭望孔向外望去,屋舍儼然,阡陌縱橫,川西平原欣欣向榮,一覽無餘。

遙想當年客家人遷徙創業的艱辛,真是感慨良多。段家大院子環境清幽,古意盎然,在這裡休閒流連,彷彿時光也不由自主地慢了下來。在這個眾聲喧譁的浮躁社會,慢是一種格調,是一種品味,是一種可遇而不可求的奢侈。因此,許多有錢有閒的人士,開始有選擇地鄉村修房造屋,營建自己理想中的桃花源。這自然和衣錦還鄉無關,他們所追求的不外乎是對喧囂城市生活的暫時逃避罷了。我們都是鄉土社會的孩子,也許我們的父輩還在鄉村勞作,因此有選擇性地積極融入鄉村生活,我覺得不失為一種明智的選擇。

在广汉段家大院体察乡绅生活品味农耕文化,捡拾散落身后的乡愁

圖注:別有洞天

“從明天起,做一個幸福的人,餵馬、劈柴,周遊世界。從明天起,關心糧食和蔬菜。我有一所房子,面朝大海,春暖花開。”海子的這首抒情詩宛如當代版的《歸去來兮辭》,給我們發出了追尋內心寧靜的呼喊,那些能夠在鄉下找個家的人,能夠在鄉村田園讀書品茗會友的人,我覺得他們是幸福的,至少對於日益空心化的鄉村來說,他們的間斷性存在能讓鄉村增添許多活力,能讓我們看到生活的另一個選擇。(彭忠富/圖文;部分圖片源於網絡)


分享到:


相關文章: