前幾天推送的《生活化學能力測試，不通過者可吊銷“生活執照”（A卷）》，受到了大家的廣泛參與，不知您考了多少分呢？話說“鐘鼓饌玉不足貴，盼得B卷補考來”，沒考過的網友，現在補考題來啦！當然，各位熱愛化學與生活的看官，歡迎二次挑戰並留言！

選擇題（每題5分，共100分）：

1. 關於食物，最健康的烹飪方式是( )

A.炒 B. 炸 C.煮 D.蒸

答案：D。

解析：清蒸食物，相對於炒、炸，不含過多的油脂，食物只與少量水分接觸，有助保存這些維他命；蒸氣的穿透力強，食物熟得快，也減少營養流失。 水煮食物會有大部分的水溶性維生素溶解到水中，如果不喝湯的話，營養素就白白流失了。

2. 製造焊錫時，把鉛加入錫的重要原因是( )：

A.降低熔點 B. 增加強度 C.增加硬度 D. 增強抗腐蝕能力

答案：A。

解析：與成分金屬相比，合金的硬度大且熔點低。製造焊錫時，需要熔點低的焊料來使得焊接過程更加容易進行，因此選A。

3.關於雞精，以下說法不正確的是( )：

A. 雞精是一種由雞肉中提取的增鮮類物質

B.雞精的主要成分是味精

C. 雞精中含有10%左右的鹽，所以食物在加雞精前加鹽要適量

D.雞精含核苷酸,它的代謝產物是尿酸,所以患痛風者應適量減少對其的攝入

答案：A。

解析：雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎上加入化學調料製成的。由於核苷酸帶有雞肉的鮮味，故稱雞精。可以用於使用味精的所有場合，適量加入菜餚、湯羹、麵食中均能達到效果。雞精中除含有穀氨酸鈉外，更含有多種氨基酸。

4.為了避免造成水體富營養化，我國禁止生產和銷售含( )的洗衣粉。

A. Ca B. Cl C. O D. P

答案：D。

解析：含磷洗衣粉的大量使用容易造成水體富營養化，導致水生植物大量繁殖，水體缺氧，生物死亡。

5.“白色汙染”的主要危害是：( )

①“視覺汙染” ②“潛在危害” ③不易回收 ④難以降解

A.①② B.②③ C. ①②③④ D. ②④

答案：C。

解析：“白色汙染”主要指對環境造成的“視覺汙染”和“潛在危害”兩個負面效應。“視覺汙染”是指散落在城市中，人們隨手丟棄的塑料廢棄物對市容、景觀的破壞。“潛在危機”是指塑料廢棄物進入自然環境而難以降解帶來的環境問題， 其危害又主要包括不易回收、難易降解等。

6.在以下常見的燃氣中，主要成分不是甲烷的是( )

A.瓦斯 B. 沼氣 C.液化石油氣 D.天然氣

答案：C

解析:C。關於液化石油氣，主要成分是丙烷、丁烷等。甲烷分子量小，在常溫下相對不易液化。

7. 下列說法正確的是（）

A.吃海鮮時喝些白酒，可以起到殺菌效果，能防止腹瀉

B.游泳池的水是藍色的，部分原因是池水中添加有用於殺菌的硫酸銅

C. 用自來水養魚時，將水注入魚缸前進行曝曬，是為了起到殺菌作用

D. 醫用碘酒是由碘、水、酒精配製而成

答案：B.

解析：A.白酒的殺菌作用取決於其濃度和接觸時間。人們平時喝的白酒大多在60度以下，難以殺滅海鮮病菌。尤其白酒進入消化道與食物、水分混合後，濃度會繼續下降，同時，白酒是殺不死寄生蟲卵的。B.硫酸銅溶於水後，就會形成藍色的硫酸銅溶液，有殺菌作用。實際中，在游泳池中呈現藍色，還與水對光的不同程度的吸收有關。C.自來水常用氯氣消毒，氯氣與水反應生成氯化氫與次氯酸，而次氯酸具有強氧化性，所以自來水養魚之前，一般要把水放在陽光下曝曬處理，除去次氯酸。D.碘酒由碘、碘化鉀溶解於酒精溶液而製成。碘是一種固體，碘化鉀有助於碘在酒精中的溶解。

8.造成酸雨的主要原因是，燃燒燃料放出的( )等造成的。

①二氧化硫 ②氮氧化物 ③二氧化碳 ④一氧化氮

A.① ②③ B.②③④ C.① ②④ D.①③④

答案：C。

解析：酸雨一般是指pH值小於5.6的雨、雪或者其他形式的大氣降水。酸雨是大氣汙染的一種表現。造成酸雨的主要氣體是，氮氧化物和二氧化硫,氮氧化物不穩定，可被氧化成N₂O₅和NO₂，遇水後，生成硝酸和亞硝酸；而二氧化硫被氧化成SO₃，遇水生成硫酸和亞硫酸，之後降落下來，形成了酸雨。而二氧化碳酸性太小，形成碳酸也易分解，不是造成酸雨的原因。

9. 溫室效應產生的主要原因是大氣中含有過量的( )

A.二氧化硫 B.二氧化碳 C.二氧化氮 D.霧霾PM2.5

答案：B。

解析：二氧化碳在大氣中含量的增多，導致冰川融化、海平面升高、土地乾旱等，因此二氧化碳是溫室效應的罪魁禍首。

10. 下列選項中，有“愛情催化劑”之稱的物質是( )

A.多巴酸 B.多巴胺 C.多巴鹼 D.多巴醇

答案：B。

解析：多巴胺是一種神經傳導物質，用來幫助細胞傳送脈衝的化學物質。這種腦內分泌物和人的愛慾、感覺有關，它傳遞興奮及開心的信息。另外，多巴胺也與各種上癮行為有關。Arvid Carlsson確定多巴胺為腦內信息傳遞者的角色，使他贏得了2000年諾貝爾醫學獎。

11.當前，我國正在解決的“白色汙染”通常是指( )

A.冶煉廠的白色煙塵 B.石灰窯的白色粉塵、

C.聚乙烯等塑料垃圾 D.白色建築材料

答案：C。

解析：白色汙染是人們對難降解的塑料垃圾（多指塑料袋）汙染環境現象的一種形象稱謂．它是指用聚苯乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等高分子化合物製成的各類生活塑料製品使用後被棄置成為固體廢物，由於隨意亂丟亂扔，難於降解處理，以致造成城市環境嚴重汙染的現象，與物質的顏色無關。

12.在信息通信方面，能同時傳輸大量信息，且具有較強抗干擾能力的材料是( )

A.光導纖維 B.塑料 C.合成橡膠 D.合成纖維

答案：A。

解析：利用光纖通信，能同時傳遞大量信息。光纜的抗干擾性能好，通信質量高，能防竊聽。

13.青少年及成人缺乏某種微量元素將導致甲狀腺腫大，而且會造成智力損害，該微量元素是( )

A.鋅 B.鐵 C.鈣 D.碘

答案：D。

解析：人體缺乏碘元素將導致甲狀腺腫大，幼兒缺乏會造成智力損害。

14. 關於微波爐的使用以下正確的選項是( )

A.雞蛋、香腸、土豆可以直接放進微波爐里加熱

B.普通塑料容器可以放進微波爐內熱食物

C.可用帶有金、銀等金屬鑲邊的瓷制碗盛裝食物放入微波爐中加熱

D.竹器、漆器等不耐熱的容器不宜在微波爐中使用

答案：D。

解析：忌用普通塑料容器:一是熱的食物會使塑料容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，汙染食物，危害人體健康。瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊，忌用金屬器皿:因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又不能加熱食物。像雞蛋、香腸、土豆等食物不要直接放進微波爐里加熱，很容易爆。凡竹器、漆器等不耐熱的容器，有凹凸狀的玻璃製品，均不宜在微波爐中使用。

15. 在一些建築工地的食堂中，常發生將工業用鹽當作食用鹽而引起中毒的現象。該工業用鹽主要成分為( )

A.氯化鎂 B.氯化鉀 C.亞硝酸鈉 D.硫酸鎂

答案：C。

解析：最常見的工業用鹽主要成分為亞硝酸鈉為有毒物質，形狀很像食鹽，亞硝酸鹽對人體有害，具有防腐作用．因此人們有時誤把亞硝酸鈉當作食鹽食用，而引起中毒。

16.下列物質的主要成分屬於天然纖維的是( )

A.聚乙烯 B.尼龍 C.棉花 D.滌綸

答案：C。

解析：尼龍、聚乙烯、滌綸都是有機合成材料，含有的是合成纖維。棉花是天然材料，含有的是天然纖維。

17.下列選項中，一般不能用來釀酒的是( )

A.黃豆 B.葡萄 C.高粱 D.玉米

答案：A。

解析：一般，糖類物質能用來釀酒，蛋白質不能用來釀酒。玉米、高粱、紅薯富含澱粉能用來釀酒，黃豆富含蛋白質一般不能用來釀酒．

18.下列哪一種不是除去眼鏡片上水霧的方法( )

A.使用眼鏡防霧劑 B.酒精和水按1：3的比例稀釋，擦在鏡片上

C.在框架眼鏡鏡片上塗上表面活性物質 D.在鏡片上塗食醋

答案：D。

解析：專業的眼鏡防霧劑有清潔去汙、防霜、防霧、保護視力等多種功效；酒精和水按1：3的比例稀釋，擦在鏡片上，自然晾乾後，用眼鏡布輕輕擦一下，防霧效果效果可保持2-3天。在框架眼鏡鏡片上塗上表面活性物質，如洗潔精、沐浴露等，輕輕塗在眼鏡片上，再拿水沖洗乾淨，這樣也能有效的保證框架眼鏡鏡片的起霧問題，洗的時候不要用手。

19.以下說法不正確的是（）

A. “日本膠”是一種由糯米等原料而製備的環保膠粘劑，最早起源於中國

B.“阿拉伯膠”是一種安全無害的增稠劑，最早發源於古埃及

C. “鶴頂紅”是一種劇毒物質，由丹頂鶴頭上的“丹頂”提取而得到的

D. “景泰藍”是一種傳統手工藝品，歷史上盛行於明朝景泰年間

答案：C。

解析：A，二千多年以前，中國人已經把糯米運用到建築領域。後來，糯米工藝傳到日本，又經過現代化學技術的提升改造，最終被稱為“日本膠”。B.阿拉伯膠也稱為阿拉伯樹膠，來源於豆科的金合歡樹屬的樹幹滲出物，至於它最早的應用則須回溯到古埃及，而隨著時間的進行，它的用途更加廣泛，如作為食品添加劑。C.鶴頂紅是不純的三氧化二砷，俗稱砒霜，紅色，劇毒，“鶴頂紅”是古時候對砒霜的一個隱晦的說法而已。D.景泰藍，中國的著名特種金屬工藝品之一，到明代景泰年間這種工藝技術製作達到了最巔峰，製作出的工藝品最為精美而著名。

20.汽車排放的尾氣會造成環境汙染，其尾氣中含有的主要汙染物為( )

①碳氫化合物 ②含鉛化合物 ③氮氧化合物 ④二氧化硫

A.①②④ B.②③ ④ C. ①②③ D.①②③④

答案：D。

解析：汽車尾氣汙染是指由汽車排放的廢氣造成的環境汙染。主要汙染物為碳氫化合物、氮氧化合物、一氧化碳、二氧化硫、含鉛化合物、苯並芘及固體顆粒物等，能引起光化學煙霧等。

滿分百分，這次你得了多少分？

40分以下：對不起，為了您的健康與生命安全，您的“生活執照”已經被吊銷……要不，從A卷做起吧……

40―60分：關於重修這種事，需要您多多關注生活中的化學。

80―95分：化學添彩生活，生活助力化學，你是生活中的化學加！

100分：話說，天欲降化學於斯人也，必先測試滿分……

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關鍵字: 空氣汙染 補考 環境保護