幾個重要概念
燃燒 ：可燃物與氧化劑作用發生的放熱反應，通常伴有火焰、發光和（或）發煙的現象。燃燒可以分為：有焰燃燒和無焰燃燒。
有焰燃燒：通常看到有明火；
無焰燃燒：有些固體發生表面燃燒時，有發光發熱的現象，但是沒有火焰產生，例如木炭的燃燒。
煙：由於燃燒不完全等原因，會使產物中混有一些小顆粒。
對比：燃燒只需具備三個必要條件，即可燃物、氧化劑和溫度（引火源），缺一不可。
燃燒類型及特點
分類標準 | 分類 | 特點及舉例 | |
按發生瞬間的特點 | 著火 | 點燃：使用外部熱源 | |
自燃 | 化學自燃 | ||
熱自燃 | |||
爆炸 | |||
按燃燒物形態 | 氣體燃燒 | 擴散燃燒：燃燒比較穩定，擴散火焰不運動 | |
預混燃燒：燃燒反應快，溫度高，火焰傳播速度快 | |||
液體燃燒 | 有閃燃（石蠟、樟腦）、沸溢（原油）、噴濺現象 | ||
固體燃燒 | 蒸發燃燒：受熱先熔融蒸發（或昇華），再燃燒。（石蠟、松香、硫、磷、鉀、蠟燭、瀝青） | ||
表面燃燒：無火焰燃燒。（木炭、焦炭、鐵、銅等） | |||
分解燃燒：受熱先發生熱分解，再燃燒。（木材、煤、合成塑料等） | | ||
陰燃：緩慢、低溫的無焰燃燒。（紙張、纖維織物、鋸末等） | |||
爆炸：主要包括可燃粉塵爆炸、炸藥爆炸、轟燃等。（聚氨酯、賽璐璐） |
燃燒的產物及特點
幾類典型物質 | 燃燒產物及特點 | |
高聚物 | CO、CO2、NO2、H2、SO2、COCl2（光氣）、HCN等 | |
木材 | 主要由碳、氫、氧、氮等元素組成，燃燒產物主要是二氧化碳、水蒸氣、甲酸、乙酸、一氧化碳等 | |
煤 | 主要由C、H、O、N和S等元素組成，主要燃燒產物為CO、CO2、NO2、SO2、H2O | |
金屬 | 揮發金屬 | 在空氣中容易著火燃燒，熔融成金屬液體，沸點一般低於其氧化物的熔點，因此在其表面能夠生成固體氧化物 |
不揮發金屬 | 氧化物的熔點低於金屬的沸點，則在燃燒時熔融金屬表面形成一層氧化物，從而減緩了金屬的氧化 |
閃點：在規定的試驗條件下，液體揮發的蒸氣與空氣形成的混合物，遇火源能夠閃燃的液體最低溫度。它是衡量液體火災危險性大小的重要參數。閃點越低，火災危險性越大，反之則越小。
在消防上的應用：閃點＜28℃的為甲類；閃點≥28℃至＜60℃的為乙類；閃點≥60℃的為丙類。
燃點：在規定的試驗條件下，應用外部熱源使物質表面起火併持續燃燒一定時間所需的最低溫度。可燃物的溫度沒有達到燃點時是不會著火的，物質的燃點越低，越易著火。
評定液體火災危險性大小時，一般用閃點；評定固體的火災危險性大小，一般用燃點。
自燃點：在規定的條件下，可燃物質產生自燃的最低溫度，在這一溫度時，物質與空氣接觸，不需要明火的作用，就能發生燃燒。
它是衡量可燃物質受熱升溫導致自燃危險的依據。可燃物的自燃點越低，發生自燃的危險性就越大。
燃燒產物：有完全燃燒產物和不完全燃燒產物之分。
完全燃燒產物：可燃物中的C→CO2（氣）、H→H2O（液）、S→SO2（氣）等；不完全燃燒產物：CO、NH3、醇、醛、醚等。
燃燒產物中含有大量的有毒成分，如一氧化碳、氰化氫、二氧化硫、二氧化氮等。煙氣的減光性也會嚴重影響人們的視線，使人們難以辯別火勢發展方向和尋找安全疏散路線。
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