外地人不明白沈阳为什么特别钟爱鸡架？
说到鸡架，我想沈阳的很多小伙伴都开始吐槽各中好吃的鸡架。熏鸡架，炸鸡架，烤鸡架，拌鸡架，煮鸡架..........你最喜欢哪一个？一瓶啤酒，一个鸡架鸡架就足以使沈阳人整个下午精神焕发！然而，在沈阳人眼里的绝味美食，南方人很少吃，甚至只用鸡架煮汤。
沈阳2400年的历史积淀，除了丰富的地域建筑、地域文化外，对鸡架也有不同的解读。沈阳，无论你是快乐还是沮丧，只要你想找朋友聚在一起，一定有一个美味的鸡架在桌子上。
所以，沈阳是中国最大鸡架消耗地！也是全中国最会吃鸡架的地方！
那么，为什么沈阳人对鸡架有特别的爱好呢？
还有一个关于沈阳鸡架的传说，但这是否属实还有待验证。传说清朝的贝勒家族的厨师，看着街上乞讨的穷孩子很可怜，于是在给家里做饭时，会留下不要的鸡架，因为鸡架容易腐烂，所以厨师简单加工成熏鸡架给孩子们吃。后来，这种食物逐渐在人们中间传播开来。
那么，为什么沈阳人吃鸡架而不是鸭架？这是一个很好的解释。鸭子天生冷。面对炎热难耐的南方气候，南方人会选择吃鸭子。但是北方的天气寒冷、干燥，鸡肉很温暖，适合北方人食用。
下面小编就来盘点一下沈阳主流的鸡架吃法；
1、烀鸡架（煮鸡架）
比较有名的就是“老四季”家的烀鸡架，他家算是历经风雨的老店了，主营鸡汤面条和鸡架，吃法嘛！老沈阳人无人不晓，买鸡架时服务员会在盘子里放上鸡架，还会配上一些碎榨菜、香菜，你需要做的是在碎榨菜上倒上陈醋和辣椒油，然后把鸡架掰碎，和榨菜料汁拌在一起OK！开吃！
2、熏鸡架
每个卖熏鸡架的摊主一般都有自己家的独特拌鸡架的方法，所以沈阳人一般叫熏拌鸡架，他们有自己的秘制拌法，熏制好的鸡架用佐料拌好就可以了
3、烤鸡架
烤鸡架分为两种，一种是正常的炭火烤鸡架。另一种是电烤鸡架，这两种烤鸡架都是要把生的鸡架提前腌制，然后在烤熟，不过，因为腌制方法不同，口味也略有不同，电烤和火烤的味道也不一样，所以虽然都叫烤鸡架，但口味上还是有差异的（都很好吃哦！）
4、炸鸡架
炸鸡架也是需要提前腌制然后油炸，炸好以后撒少许芝麻、孜然，辣椒粉。特点是比较酥脆，肉和鸡骨都是酥脆酥脆的..........
5、铁板鸡架
铁板鸡架和炸鸡架有点雷同，但是没有炸鸡架油，铁板上下两面压煎，因为都是提前腌制好的，所以在市场里远远地就能闻见香味。
6、炒鸡架
炒鸡架一般都是沈阳鸡汤面餐馆的必点菜
7、QQ鸡架
QQ鸡架应该是从兴隆的一家美食档口流传出来的，鸡架切小块被串起来像肉串一样，因为鸡架口味开了甜口鸡架的先河，比较符合很多女孩子的口味，因此流传开来，所以只要说到QQ鸡架，大家基本都会默认它的口味是，甜鸡架。
对于鸡架，你无法想象沈阳人对它的热爱，没有一顿鸡架解不了的仇！哈哈哈，
有没有馋到你咧？上面说的鸡架你吃过哪种？
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