很多人都知道，粟子可是個好東西，栗子含有豐富的營養成分，包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子，對抗老防衰、延年益壽大有好處。但板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滯氣，糖尿病患者應少吃或者不吃，因為板栗的含糖量是非常高的。下面是“大神”的粟子製作方面，可以借鑑哦。
準備材料：栗子500g、適量砂糖、少許植物油。
製作步驟：
1、在市場上買一批成熟健康的粟子，然後把栗子洗淨，晾乾水分。
2、在栗子上用刀劃幾個小口，不要太大，這是讓糖能滲入粟子裡面去。
3、之後把粟子放在鍋裡，加適量的水，清煮煮15分鐘左右。
4、煮完之後，在接著晾曬，把表明的水分晾乾，同時為粟子增加“軟度”
5、之後，將煮過晾乾的栗子放入鍋內翻炒，爆炒。
6、最後加入植物油和砂糖翻炒片刻即可出鍋。
這樣，美味粟子就可以出鍋了，香氣十足，同時吃起來非常酥軟香甜。最後歡迎大家在下方留言討論，說出你的“美食事”！
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