很多人都知道，粟子可是个好东西，栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。但板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，糖尿病患者应少吃或者不吃，因为板栗的含糖量是非常高的。下面是“大神”的粟子制作方面，可以借鉴哦。
准备材料：栗子500g、适量砂糖、少许植物油。
制作步骤：
1、在市场上买一批成熟健康的粟子，然后把栗子洗净，晾干水分。
2、在栗子上用刀划几个小口，不要太大，这是让糖能渗入粟子里面去。
3、之后把粟子放在锅里，加适量的水，清煮煮15分钟左右。
4、煮完之后，在接着晾晒，把表明的水分晾干，同时为粟子增加“软度”
5、之后，将煮过晾干的栗子放入锅内翻炒，爆炒。
6、最后加入植物油和砂糖翻炒片刻即可出锅。
这样，美味粟子就可以出锅了，香气十足，同时吃起来非常酥软香甜。最后欢迎大家在下方留言讨论，说出你的“美食事”！
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