大家最近也是能够感受得到，自从过了立冬之后全国各地的气温就越来越低了，很多北方地区甚至都已经开始下起了大雪。小编作为一个土生土长，甚至是出社会也在南方发展的南方人，从小对于北方每年的大雪都是非常羡慕的，总想着我们这边也要下一场大雪才好。小编有很多大学同学都是来自东北，不论男女都是非常豪爽的类型，不管是喝酒还是吃饭，都是大口大口的。而我最近跟这些东北朋友聊天的时候就了解到，他们东北人在雪天的时候都有这样的一个习惯，会将自己家包好的饺子放到外面去进行晾晒，作为南方人的我表示一点都看不懂，后来我去网上一搜，很多网友都说：这才是真·速冻水饺！
不管是南方人还是北方人，都是非常喜欢吃饺子的，尤其是在冬至的这段时间不少的人都会自己在家包饺子吃。但是一般我们南方人都是直接去超市里面买速冻的水饺，而北方人则会自己亲自动手做，因为北方人一般一顿就能够吃上一斤多的饺子，我们一般买一袋一斤的速冻水饺都能够吃上好几天！大家都知道东北人是非常豪爽的，从他们所包的饺子上也能够看出来，饺子皮薄肉多，很大一个，所以东北人做的饺子也被叫做是东北大饺子！
我的那些东北同学告诉我，他们家里一般要包饺子的话，就会喜欢一次性包很多，但是剩下的饺子并不会像我们平时那样直接放到冰箱里冷冻储存，而是会在下雪天的时候放到自家院子或者是露天的地方去“晒饺子”。刚开始听到这番话我还特别不解，难道不怕饺子在外面融化不能吃了吗。后来我才知道，主要还是因为东北室外的温度是特别的低，可以说是大自然送给东北人的冰箱，所以他们在冬天根本就没有必要使用冰箱来储存，这样还会比较省钱。但是小编又在想，难道他们不会怕自家的饺子被人偷走吗？
同学接着又说这种情况是完全不用担心的，因为到了冬天也是快要过年的时候了，经常都会有一家人要聚在一起的时候，所以其实家家户户都会包特别多的大饺子，如果想要放到冰箱里面的话，那可能就得要一个巨大的双开门冰箱了，所以放在外面来“速冻”是最好的选择。而且每家每户都会有的东西，谁又会去偷呢？偷了这几个饺子但是邻里的关系被破坏了，这岂不是很不值得吗？
作为南方人的我，即使是再喜欢吃东北大饺子，也还是没有办法理解东北人的这种操作的。毕竟我们南方人吃饺子最多也是吃个十来个，也不会在家包这么多饺子。这可能就是南北饮食文化的差距吧！
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