又到了冬季草莓的季节，饮品店又开启了一波草莓潮流，在广州展会上也观察到许多展商都纷纷推出草莓类的果汁果酱，制作出的产品既有风味又有超高颜值，吸引了一大波参观者的眼球。
▲广州展会草莓饮品
樱桃自然不会错过冬季草莓季，立即给你们更新了一款独特的香水莓桃水果茶，口感鲜爽，香气高扬，且添加一款神秘的自制小料，增加口感上的丰富性与趣味性。
奈雪的茶也曾推出过一款霸气芝士桃桃莓，以水蜜桃为主，草莓为辅，一整杯都是满满的水蜜桃果肉，一月份是草莓的季节，自然要以草莓为主，保证每一口都能喝到新鲜的草莓果肉。
香水莓桃
草莓以酸甜多汁，高颜值被许多饮品所运用，喜茶的芝芝莓莓、奈雪的霸气芝士草莓、乐乐茶的草莓脏脏茶都成为门店的点单前三名，将新鲜草莓捣压释放香气与汁水的同时还可以充当小料来使用。
添加一款水蜜桃果酱来提升风味，水蜜桃的清新与草莓的香甜结合，丰富整杯饮品的层次感，香水柠檬挤汁提升整杯饮品香气与酸度的同时又增加鲜感。
同时搭配一款尾香极高的四季春乌龙茶，入口是清新的蜜桃香与香水柠檬的鲜感，随后是草莓的香甜，以花香馥郁的四季春收尾，回味悠长。
这次添加的小料是一款自制的水蜜桃冻，口感清爽弹脆，夹杂草莓颗粒，咀嚼性与趣味性同时拥有，增加整杯饮品的独特性，作为新品来上新绝对是一款不会撞款的特色水果茶。
想要自制水蜜桃冻制作方法的在留言区举个小手手看看
香水莓桃：700ml参考成本价：2.8元原料：鲜草莓60g、四季春乌龙250ml、特调果糖60g、水蜜桃酱30g、自制水蜜桃冻60g、香水柠檬少量、冰块200g步骤：将鲜草莓在雪克杯中捣压，香水柠檬2芽挤汁，再依次加入水蜜桃酱、特调果糖、冰块、四季春乌龙茶茶汤，搅拌均匀备用；在出品杯中加入2勺茶冻，倒入提前准备好的水蜜桃冻，草莓片、香水柠檬2片装饰即可~
考虑到一些门店上新热饮的情况，但草莓的水果多酚预热后会成熟变质，挥发香气，存留发酵味，建议常温配方作为参考：
操作步骤：依次在雪克杯中将新鲜草莓60g捣压，香水柠檬2芽挤汁、依次加入特调果糖60g、水蜜桃酱30g、直饮水150ml、四季春茶汤300ml搅拌均匀备用；
在出品杯中加入自制水蜜桃冻60g、再将提前准备好的果茶倒入即可。
北方已经开始下雪了
由于今年物流停运时间早
12月底的备货订单量大量集中
为确保不耽误门店节日的正常运作
请大家提前做好备货安排。
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