糯米糰滋滋
大家好我是農家美味哥。
學廚師怎麼樣，本人在廚房十年了，可以很明確的說，廚房就是苦，累的代名詞，中途我都想放棄了，後來我又堅持了，雖然苦，但是工資也是相當到位的。
如果你想學廚師，其實哪裡都可以學，就是一開始要能吃苦，一般3000左右，學徒，等你炒菜估計在最少2年以後，那時候肯定比你現在多很多。
如果你現在實在沒有什麼好路子，其實學廚師也是不錯的選擇，最少吃飯不用愁了。
如果有一天你不想幹廚師了，還可以自己出來單幹，也許能闖出你自己的一片天地。
農家美味哥
360行，行行出狀元。
廚師學好了，也有出頭日。
以前廚師容易出頭，而且出頭的多。現在不同了，也有出頭的，很少了，也就個別長相好的成了總廚或管理。只能說學好了，養家沒問題，養房子怪難來。
因為，這10來年，廚師的工資沒升反降。追此原由是房價漲房租跟著漲，飯店想活下去，想了很多辦法。許多飯店開始是節約食材成本，菜量給的少，客人吃著吃著嫌量少，下次不來了；減量不行，就簡少人員，一個人當兩人用，用著用著員工嫌累，辭職跑了不幹了；沒法，太累沒人幹，只有降工資了。慢慢全國廚師工資都年年往下走。
看看上海今天招聘廚師給的工資標準，四五千佔多數。儘管寫著5000～9000，放心9000的工資是不會給你的，聘用上班後還是五千，老闆會說幹好了9000,其實等你手藝漏得差不多了，客人口味吃煩了，炒了你重新招新廚了。這9000你是別指望能拿到。
再看看北京今天招聘廚師工資。廚師長才多少呢。說實在的，在世紀初年，京城廚師就開這個數工資了。18年了，房子翻了多少？廚師工資卻倒著走。
你說你在寧波或者學會了在寧波做廚師，看看寧波廚師工資。然後再看看寧波房價，再從這個工資對比其它行業工資。你覺得廚師工資怎麼樣，你心裡該有數了。看看下錶：
老家附近的狗肉館有個廚師，十年前就5000元工資了，去年問他，說5500元。這些年才漲500塊。他是農村進城的。他說，幸虧十多年前買地蓋了房。那時買完地，手裡空了，借錢蓋的三層房子。他說等待現去買房，想都別想了，不讓蓋不說，倆孩子上學花銷，物價那麼貴，就剩不下什麼錢。根本買不起了。
廚師行業太累，工作時間長，工資與付出不成正比。特別是夏天，那後廚溫度真是烤人。一天幾淌幾斤汗水不奇怪。
甭說廚師工資低了，現在涮碗工都特難找合適的人幹。冬天冷，夏天熱，又泡手，年青人不幹，年齡大的飯店怕滑倒，擔風險。農村進城的小姑娘2000年前喜歡做服務員，現在也不願意幹了。賣手機賣金飾賣房子等，都比干飯店服務員掙的多，又輕鬆。現在飯店服務員多半是30歲到45歲的條件不太出眾的婦女居多。
近年來，餐飲業鏈鎖店太多了，縣城都不少加盟店。統一裝修，統一配料，統一口味。總部配送，操作簡單，對廚師技能要求不那麼高了，總部來培訓，從飯店隨便抽個人都能學會，外行也容易入手了。要求工資高的廚師漸漸難以覓崗了。
現在許多外賣都不需要廚師了，有專門生產各品種熟菜的廠，裝餐盒內，放入凍庫，專門批發給外賣飯店。外賣店只蒸一鍋米飯，菜品一分鐘加熱後即可送入顧客處。省廚師，省涮碗工，省個買菜工。省多少工資啊？效率又高，三個人一天可賣400份。自己做的外賣店6個人才能賣200份，而且累的夠嗆，收入也少得太多。
不是一棒子打死這個職業，而是說受行業新發展影響、受房價影響、受廚師職業人員擁腫影響，這個行業工資待遇呈下降趨勢。
學這個，不如學電焊工等之類的手藝，有閒有忙，也比這個收入高。你覺得呢？
怡冉說事兒
清閒144407598
廚師屬於技工類了哦
我覺得自己如果喜歡動手做菜的話值得學習，現在廚師做出來的不僅僅是菜品，而是一份情懷，融入了感情的菜，吃著也會讓人流連忘返。
寧波學廚師建議到專業的廚師學校去學，學的菜品豐富，種類也很多，也可以同時學習點心甜品飲料，為以後開店做打算。
小H談教育
悟空我以前多次說過學廚師的話題了，廚師是一門技術與藝術工作，雖然工作很辛勞，學得好工資是高的，不愁找不到工作，高級賓館與名企業都需要名廚。寧波我沒去過，通過新聞了解寧波是個不錯的海港城市吧，很發達城市很美，至於在寧波學廚去哪裡由你自己去了解吧，具體情況我也不熟悉。謝謝！
秋晨147355414
廚師我感覺太封閉，潮溼，經常碰水，夏天不怕，冬天賊冷賊冷，寧波有一個新東方，專門學廚師，麵點，之類，建議你學調酒或麵點，或咖啡之類的，想不單身最好的選擇，廚師這一行太辛苦，找女朋友不容易，除非星級酒店，工資高才會有好一點妹子
小董說詞
非常感恩您的關注，很好啊，掌握一項技能不是很好嗎，就看您喜不喜歡了，有沒有這個能力。學成功後，建義您開個素食館，一個是為了身體健康，有很大的好處。另一個，物以希為貴，創新才是最重要的。至於在寧波哪裡能學，這個抱歉，不知道，無法回答您，南無阿彌陀佛。
