中义之钟
从《水浒传》的原作角度出发，小说有七十回本、百回本、百十五回本、百二十回本之分，单从小说章回数我们就能看出故事情节以及文字详细程度就都是大不同的。在这些版本中，七十回只写到了梁山大聚义，然后就没有然后了，而最早的山东版的《水浒传》电视剧就是按照这个版本拍的。不少读者觉得梁山好汉招安当“投降派”实在是太差劲了，于是有些人就选择只把小说读到七十章，而大才子金圣叹也是如此，他生生腰斩了《水浒传》，还在第七十回自己补了一个卢俊义的噩梦作为结尾，自然也不会有招安的戏份了。
所以在原作角度来看你除非选择性的跳过招安片段，否则怎么也得看梁山好汉一一覆灭，那么这个不招安的任务就落在了其他小说家身上。首先，最惨烈的版本当属俞万春的《荡寇志》了，俞万春也是从卢俊义的噩梦开始做文章然后让梁山好汉一个个被消灭，为了抗衡梁山的108妖星，俞万春设计出了雷祖座下三人，三十六雷将，十八散仙来满足自己的YY，而小说中的梁山好汉也不再是劫富济贫的人，变成了攻城掠地、杀人屠村的恶棍，并且一些好汉的武力也被大幅度削弱。最终梁山被剿灭，方腊也被平了，那么有雷将的守护自然北宋王朝也万年无忧。
有人骂俞万春是清廷的忠犬，写出马屁小说谄媚主子，实在恶心。但其实俞万春的思想也好理解，毕竟他身处的年代农民起义不断，自然写个朝廷制霸天下的小说更符合情况。那么在俞万春之外，民国的程善之先生的《残水浒》也选择走不招安路线，而是从施公没写到的好汉间的矛盾入手，把前七十回不可思议的片段都给出合理的解释，如扈三娘杀李逵、程小姐杀董平、秦明得知青州城真相等。最终梁山好汉们或被杀、或离去、或投降、或被擒，也是很新颖。
《残水浒》的立意很新，但全书叙事情节过多，长时间阅读难免单调，而梅寄鹤的《古本水浒传》就很有新意了，梅老先生可是打着这是施公最初想法的口号推出了这部著作（虽然已被戳穿为伪作），虽说反向不打但剧情也不错。在《古本水浒传》里诸如王定六、石勇等边缘人物有了自己的传记，而朝廷方也有诸纪安邦、栾廷玉等猛将出现。在精彩的剧情之外，故事结构就很一般了，梁山好汉和官兵从第一章打到了最后一章，这明显就不是施公的风格，而最后的突然大排位（你们的孙立进天罡了）也略微唐突，结尾以一声惊雷结束，令人不知所踪。
所以总的来说《荡寇志》的文字最为不堪，但各方面来讲是各种不招安的版本中最完美的一部。还有很多其他不招安的版本没看过，不好分析，大家看完可以互相交流下。
不会火…
逻辑文史游
符合题主说的大概就是两个，一是金圣叹评批的70回本《水浒传》，再有一个就是清代俞万春续写70回本的《荡寇志》。为什么会出现这样的版本，主要是对水浒传的理解不同造成以及立场不同造成的。
《水浒传》最常见的是三个版本，120回本、100回本，和金圣叹评批的70回本。其中120回本和100回本的区别主要在于100回本在招安后梁山众人征辽、征方腊，而120回本多了征王庆、征田虎（另有115回本是简化了征王庆、田虎过程）。最后，70回本就是写到梁山聚义结束，加了一个噩梦的结尾。知其然知其所以然，金圣叹为什么要“腰斩“水浒传，这还是有他的道理的。
关于水浒传的作者，其实并不是那么明确。我们现在都说施耐庵，但一直就有罗贯中的说法。由于施耐庵的生平事迹不清晰，甚至有人说施耐庵就是罗贯中的笔名。当然，更煞有介事的说法是罗贯中是施耐庵的弟子。施耐庵所写的《水浒传》，虽然写的是宋朝的事，体现的却是元朝末年那个乱世的情况，是施耐庵真实情感的流露。这样的作品，很容易获得较高的历史成就，但问题也就随之而来。那就是，明朝建立了。
《水浒传》描写的一百零八将是一百零八个魔星，他们在乱世呼啸山林。所以，这本书要表现的不是什么统替天行道，而是元朝末年真实的社会状况。但是明朝建立以后就不对了。你在元朝写梁山起义那是号召反对暴元，但放在明代就成了鼓励造反。这还了得？所以，结局必须改。因此很多学者都认为，水浒传的后半部分，也就是从招安开始，那明显是经过了修改，为了让明朝统治者满意，只能让他们接受朝廷招安，并且没有好下场，最后在征方腊途中惨死大半，宋江等人也被毒死。这种结局是明朝朝廷能够满意的。有研究认为，招安后的部分，风格骤变，故而怀疑是他人所写，这个人很有可能就是三国演义的作者，也就是施耐庵的弟子罗贯中。
就是抱着这种观点，金圣叹仅保留七十回水浒传（原书第一回被金圣叹改为楔子，原书第二回至第七十一回被改为一到七十回，第七十回加上噩梦结尾）。这在金圣叹看来才是符合施耐庵原著的用意。
至于《荡寇志》，其所在立场就更为极端。作者俞万春，是清朝官宦子弟。他虽然功名只到秀才，没有做过官，但跟随其父参与过镇压农民起义。所以，他骨子里根深蒂固的观点就是，一切的起义军都是邪恶的，都要铲除。而《水浒传》中那一百零八将虽然很多惨死但都一个个至少获得了死后哀荣，这让他不能接受。所以，他在金圣叹七十回本的基础上续写，塑造了雷部三十六将、一十八散仙等形象，用于对抗作为天罡星三十六员、地煞星七十二员的梁山一百零八将。最后，梁山一百零八将不是被这些雷部神将击败斩杀，就是被擒押往京城正法。
小说就是作者站在各自立场上，表达各自的思想情感。一些经典作品的续作、改写也是一样。比如有些文人觉得不能接受荡寇志里梁山好汉，就写了《结荡寇志》，讲梁山好汉被俘后逃狱，最终重整基业。还有《马陵传》，讲梁山被灭，新一群好汉聚义马陵泊，打败雷部众将，最后北上抗金。真是冤冤相报何时了啊……
伊耆角木
《水浒传》这本书，如果用一句话来概括，那就是宋江说的一句话:“纵使朝廷负我，我忠心不负朝廷。所以正宗的水浒传只能是梁山受招安的一百二十回本《忠义水浒全传》。
