老梁話三農
老朽來回答這個問題吧。不生在農村、長在農村，不能深刻體會農村人的苦。假如農村人非常富裕，誰不願意用煤炭、用煤氣呢？！用電不更好、更方便嗎？！但農村人用得起嗎？！一年到頭在田地裡勤扒苦做，能有多少收入呢？！假如農村人都富了，還用得著國家下大力氣扶貧嗎？雖然分田到戶改革開放發展幾十年了，但農村發展就像老牛拉破車——搖搖晃晃、慢慢吞吞，仍然有許許多多的貧困人口，不得不勤儉節約過苦日子，恨不得一分錢掰成兩分錢用。
在山區柴禾非常多，就地取材容易，只需花力氣，不用花錢。平原地區農村，農作物秸稈非常豐富。我姐姐和妹妹都嫁在平原農村，也都是用稻草、玉米秸稈、油菜秸稈生火煮飯、炒菜、取暖。
我是80年代初的中師畢業生，在鄉下農村小學工作了30多年。每月能領薪水4200餘元，一家五口人。在農村屬於中上等戶的人家，經常接濟幫助一些窮親戚、窮朋友。我也利用星期六、星期天、寒暑假的休假時間，上山砍柴，一擔擔挑回家晾乾備用。比我家還要窮因的人，上山砍柴的就更多了。
農村中，真正富裕起來的人微手其微。除非他有一技之長，或者特別有''能耐''。絕大多數人，僅僅只是解決溫飽、維持生計。
就算是都富裕了，也不能大手大腳、鋪張浪費。能省一分是一分、勤儉節約才是治家之根本。俗語說：成家好比針挑土，敗家如同水推沙。歷史規律和現實實踐早就告訴我們：不論是家庭，還是國家，歷來都是——成由勤儉，敗由奢。
分貝民
作為在農村生活了四十多年的李哥阿峰來說，這個問題的答案很好回答。說實話，我家的儲藏室就堆滿了煤，可我還是每天從地裡撿柴火燒做飯，原因有以下幾個方面:
第一用柴燒火做飯炒菜吃的香。這個是大家的共識，不光是農民這樣認為，就連城裡的客人也是這樣認為。燒柴熬粥，能把米里的營養充分溢出來；燒柴炒菜，不光聞著香，吃起來更香，特別是燒柴做的大鍋菜，更是香味濃郁，繞樑三日！
第二用柴做飯能省錢，減少開支！現在的農村田地裡到處是柴，有的農民還砍柴燒，當然了砍的柴都是樹木，特別是一些都油性的木柴，像花椒樹呀木了樹啊這種柴很好燒，且燒火旺！畢竟是農民，手裡沒幾個錢，省一分是一分！
第三燒煤汙染環境。雖然說政府不讓燒煤也不讓燒柴做飯了，可農民們大多還是靠燒柴做飯，因為這是千百年來留下來的習慣。
我是李哥阿峰！大家可以交流討論！謝謝！
李哥阿峰
為何現在很多農民放著煤炭和煤氣不用，反而去燒柴火做飯呢？
做為一個沂蒙山區的農民，我來回答一下你這個問題！
1:做為農民來說，地裡的莊稼收完之後一些秸稈是沒有辦法處置的，放在地裡的話會耽誤下一季的播種。所以，很多人都會把秸稈弄回家用來燒火做飯。
2:現在煤炭的價格我們這邊的話，大概是5毛左右一斤，煤氣大概是100左右一罐，假如用煤炭和煤氣來做飯的話，一整年算下來也是一筆不小的開支。
3:可能自己的習慣問題或是自己的偏見，經常聽人說用煤氣做出來的菜不如用柴火大鍋做出來的好吃，有時我也是這麼感覺的。
沂蒙木森
我老家就是江西農村的。也一直是用土灶炒菜，煮飯。所以我來回答
第1，一般農村家庭。經濟條件本來就不是很好。用土灶炒菜的話。省了燃料費。一年開支也可以少個幾千塊錢。
第2個。用土灶炒出來的菜和飯。真的很香。比天然氣炒出來的菜更有味道。這個吃過農家菜的應該都有了解。
其實原因也很簡單，木材燒火，飯菜更香更好吃。然後節約了燒煤氣的錢，給家庭節約一點開支。
覺得我說的有道理的，幫我點贊。謝謝大家！
小曠打工生活
其實這個問題很簡單，就是省錢，方便，做出的飯香！！
雖然現在農村的生活條件越來越好，種植經濟作物的農戶一年十幾萬收益也很正常。但是由於青壯年的基本都外出打工，在農村還是以從小節儉慣了的中老年人為主，所以還省的地方還是要省的。
說方便呢是因為比如燉肉的話，放上兩根粗柴進去，慢慢燉，既方便燉出來的肉也香。
還有一個原因是因為現在農村種植經濟作物的較多，比如桃樹，果樹等等，每年都要修剪樹枝，剪下的樹枝沒地放，弄成一截一截的，放在家門口，不用來燒火還能幹嘛？？
河東獸藥王淋
我是在農村長大的，我來回答這個問題
記得小時候煤氣灶剛剛在農村掀起一片新潮，條件好的就立馬購買，購買了也不是天天用，一般親人來了，要做很多菜的時候，才會使用它去炆排骨，紅燒肉之類的大菜，一般情況下都是捨不得用的，畢竟煤氣要錢的，農民伯伯的經濟也不理想，有好些家庭，一年才使用一瓶氣，而且是快到過年了才會去灌氣。
現在農村條件相對以前是要好很多，可是現在農村年輕的都外出打工去了，留下的都是老年人，他們依舊不捨得用，還有就是農村的土灶做出來的飯菜比煤氣的要更好吃，我現在回農村還是喜歡吃土灶燒的飯菜，做出來的飯那叫一個香。
如果煤氣是免費的，我想使用的人會大大的提高
鄉里鄉親玲兒
我從小農村長大的，小時候真是太窮了，錢很難掙的，我的父母沒有手藝，是正兒八經的農民，面對黃土背朝天，勤勞苦做種莊稼，那時候還要上交糧食，人頭稅，雜稅等，我們兄妹3個還要讀書，要交學費，每當開學的時候，學費都湊不齊，東拼西湊找人借錢，種出來的糧食又不值錢，產量也不高，大人生病了都捨不得去看，老是拖著，現在回想起來，很心酸，我這裡沒有通天然氣，我給父母買了煤氣灶，一罐煤氣100元，他們捨不得用，一年都用不完，他們還是樂意去山上砍柴，撿樹枝亂葉回來燒火做飯，我認為還是窮怕了，不敢隨便花錢，能省點就省點。不過冬天燒柴火做飯，還是比較好，家裡暖和，願天下父母安康，健康長壽。
鄉村小州
為何現在很多農民放著煤炭和煤氣不用，反而去燒柴火做飯炒菜呢？
作為農村人，我來回答一下題主提出的這個問題。生活在農村，我家裡也儲存有煤炭，也有煤氣灶，不過，平日裡還是用柴火燒火做飯，下面我說一下這麼做的原因。
燒柴火省錢
我們膠東農村，很多人家都擺弄著果園，到了修剪果樹的時候，每家都會有大量的蘋果樹枝，基本上都拉回家垛起來，留著做飯燒火用。這部分剪下來的蘋果樹枝，曬乾後用來燒火最好不過了。用蘋果枝燒火做飯，不算本錢，農村人的算盤，這不花錢就等於“賺錢”了。
做飯燒柴火，可以暖炕
這不，眼下又到冬天了，隨著天氣的變冷，我們膠東半島的農村人平日裡都愛窩在熱炕上，聊著天看著電視，打發時間。用柴火做飯的同時，熱量不浪費，等到做好飯以後，這火炕也暖和了，可謂一舉兩得。
燒柴火的草木灰是很好的肥料
在農村，家家戶戶都種植有蔬菜，這爐膛裡的草木灰可是不可多的的農家肥。你可別小看這草木灰，用處可大著呢。草木灰中不僅含有蔬菜、莊稼所需的鉀肥，而且對於葉類蔬菜的蟲類也有很好的抑制作用。
農村人家裡那煤炭是花錢買回來，準備冬日取暖的時候，生爐子時候燒的，平日裡哪還捨得燒煤炭做飯吶。而煤氣則是等到家裡來了客人的時候，為了方便，用煤氣灶炒菜，省時省力。所以平日裡才燒柴火做飯。
建行漸遠
1.農村乾柴隨處可見，有空拾 掇一捆即可帶回家，農村都是 大鍋大灶，柴燒起來方便。\r
2.要用天然氣得首先安裝，以 目前小編所在的地區為例，一 戶農村家庭安裝天然氣的開戶 費為7000元左右，這筆錢對一 個農村家庭來說不是一個小數 目，所以很多農村家庭不願意 開戶。\r
3.對於農民們來說，他們對天 然氣的瞭解不是很多，也不知 道天然氣的安全性到底如何。 假如在某一天出了問題的話， 可能會連做飯都是問題。也可 能會發生各種各樣的意外，這 讓人們是猝不及防。後期也不 知道找誰負責維修這方面的事 ，也不知道維修的費用是多少 ，方方面面累計起來都成了農 民們的顧慮。對於這些未知的 事情，還不如不安裝，這樣就 沒有這些擔憂了。\r
所以綜上，農村已經習慣了使 用柴火做飯，如要推行天然氣 還有一定的路要走。
農村川娃子
呵呵，你當農民傻嗎？
煤氣，在我們那個小鎮，一罐(15公斤裝)需要150元，農村要作飯燒水煮豬食等耗費，恐怕一個月都用不夠就沒了。在寧波這邊只需八九十元一罐。沒辦法，這玩意兒是壟斷行業，不是人人可以隨意用的市場物品。
天然氣，在農村還未開通，小鎮上一方4一5元左右。冬天到了，烤火也用它？別作夢了，沒幾個農民烤得起！而柴火漫山遍野都是，甚至被它們野蠻生長(農村人員逃離現實)，直接影響耕地莊稼的收成！
用電嗎？新時代的電子電錶，放個屁都能轉起來，五六毛一度(不帶損電費)，是能作飯還是能取暖呢？乾淨是乾淨了，如果兜裡比臉還乾淨的話，恐怕沒人會去用它吧？
冷了怎麼辦？活人總不能被尿憋死！放著到處生長的自然能源不去用，要去用開採的高價能源？你們以為農民個個都是馬雲嗎？
農村的大爺大娘們到城裡烤電火，氣火，不用兩天，醫生上門服務！那玩意兒只能用來裝13，實用就不要講了，他們表示接受不了。再說了，爛柴草到處都是，你讓他們花錢買罪受？有可操作性嗎？
