不知道大家吃没吃过路边摊的鸡蛋灌饼，表面酥脆，有些烫，有些辣。很好吃。
小编不会和面，自制鸡蛋灌饼仅供您参考。
准备材料如下：
鸡蛋一个打散。
生菜叶两片。
小编学选择的是原味的大喜大烤肉酱，您可以发挥您的想想自由组合酱料。
打开以后是这样的。
培根，也可以准备火腿肠，鸡肉的、猪肉的您随意。
好了所有材料准备齐啦，起锅放一点点油，小火，一定要小火，一定要小火。
放入印度飞饼。
慢慢会变成透明的，别急，一定要小火。否则就糊了。
翻一面继续。
另一面也好了以后，会鼓起来，用筷子挑开一个口。
顺着挑开的口下入鸡蛋液。
鸡蛋液固定后就好了。
加入生菜，再加入大喜大烤肉酱。
放入培根。
再加入大喜大烤肉酱。
卷起来，ok啦，可以吃啦。
PS：酱料可以随意替换，一定要小火，鸡蛋液下入以后，需要凝固一小会儿。否则出锅后会有些灌饼会有些软的。加入培根、鸡肉肠、猪肉肠、香菜，任何您想要的配料就可以。以后不会和面也可以在家吃鸡蛋灌饼了。
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