李聰
適當吃紅薯，糖友完全是可以的。
不是任何一種吃起來有甜味的食物糖友就不能吃了，還要對食物有一個全面的瞭解。
比如枸杞，吃幹枸杞就知道，其實它是很甜的，不夠枸杞中的糖分大部分是天然糖分甜菊糖，這種糖分對血糖升高速度影響很小，可以作為“無糖食品”的甜味劑來使用。又比如說“無糖食品”吧，如果澱粉的含量不高，添加了甜味劑的食物升糖速度的很慢，比如無糖可樂（除了可樂中咖啡因和碳酸飲料的危害外，對血糖的影響其實不大），無糖酸奶，木糖醇口香糖等，這些也是糖友可以吃的食物。
富含天然糖分的食物，只要攝入適當，糖友也是可以吃的。
比如大部分的水果蔬菜，雖然說糖友最好避免總含糖量較高的水果，選擇低糖水果食用，但水果蔬菜中富含膳食纖維和水分，對糖分的濃度有所稀釋，對糖分的吸收也有一定阻礙作用，只要量合適，慢慢來吃，血糖也不會波動幅度過大。又比如薯類食物、澱粉類瓜果、澱粉類堅果，比如題中提到的紅薯，另外還有土豆、山藥、紫薯、芋頭、南瓜、板栗等等，這些蔬菜富含澱粉，不能多吃，但如果適量吃一點，完全是OK的，更好的做法是把它們作為主食來食用，它們能量供應也足夠，而且較精白大米來說，富含膳食纖維和其他有益成分，更適合做主食。
150g紅薯可以代替100g左右米飯，一餐可以吃一箇中等大小的紅薯作為主食。當然，吃紅薯時也不要就盯著紅薯啃，多搭配肉菜一同食用，肉菜能夠減少澱粉和消化液的接觸，也可以拖延糖分的吸收。另外就是烹飪方式了，儘量選擇清淡的烹飪方式，像是油炸、燒烤等方法最好不用，過量的油脂攝入也可能會刺激胰島素分泌，對血糖會造成波動。
只有營養師知道
營養師小糖來為大家解答，寒冷的冬季，吃一個熱氣騰騰的紅薯最棒了。那紅薯這麼甜，糖尿病人能不能吃呢？
判斷一個食物的升糖速度如何，要看它的升糖指數GI值以及總熱量。
生紅薯GI值為54，煮熟的紅心紅薯GI值為77，相對於饅頭GI值88、米飯GI值90來說的話，還是更利於控糖的。從熱量方面來看，100g紅薯熱量為127大卡，而100g饅頭則為236大卡，而紅薯富含膳食纖維3.0g/100g，具有飽腹感，有助延緩葡萄糖的吸收，降低餐後血糖高峰。所以，糖友當然可以吃紅薯啦！
紅薯的營養價值
紅薯的氨基酸組成與大米相似，且必需氨基酸的含量高，尤其富含大米和麵粉中缺失的賴氨酸。紅薯還富含維生素和各類微量元素，營養比較全面。紅薯的膳食纖維豐富，可促進胃腸蠕動，預防便秘，還能夠降低膽固醇水平，預防動脈硬化和冠心病。
糖友應該怎樣吃紅薯？
紅薯可作為雜糧當做主食來吃，按照熱量來換算的話，3份的紅薯可以替換一份的主食。也就是說，每吃3口紅薯，就應該少吃一口飯。紅薯可以和粗糧、雜糧、蔬菜搭配食用，降低對血糖的影響。但要注意，胃潰瘍或者胃酸過多的患者慎吃紅薯，以免出現或加重燒心的症狀。
再囉嗦一句，糖友沒什麼不能吃的，關鍵看怎麼吃、吃多少，遇到自己拿不準的食物可以在吃的前後測量血糖，做到心中有數。
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希望小糖的回答能夠幫到糖友們，記得點贊哦，祝大家生活愉快！
糖人健康網
理論上，任何普通人可以吃的食物，糖尿病患者都可以吃，紅薯也不例外。
但在實踐中，為了控制好餐後血糖，糖尿病患者吃紅薯要注意以下事項：
1.要代替主食，也就是把紅薯當做主食吃，吃紅薯那一餐要少吃或者不吃米、面或其他主食。一般地，150克紅薯相當於100克米飯（溼重），換算比例1.5:1。大多數糖尿病患者每餐的主食總量不應超過250克米飯（溼重），可以根據這個限量大致換算一下。150克紅薯是3兩重，大致相當於一個小一點的紅薯。
2.要像吃其他主食一樣，糖尿病患者吃紅薯必須搭配其他食物，包括奶類、蛋類、豆類、肉類和魚蝦等蛋白質食物，以及新鮮蔬菜。不要單獨吃紅薯（不吃其他食物）。新鮮蔬菜和蛋白質食物與紅薯或其他主食搭配食用時，餐後血糖水平較低。
3.紅薯不要先吃，要後吃。糖尿病患者要先吃蔬菜、奶類、蛋類或肉類，然後再吃紅薯及其他主食。這個進餐順序有助於降低餐後血糖水平。
4.糖尿病患者最好吃水煮或蒸的紅薯，而不吃烤紅薯，後者升高餐後血糖的速度更快。
5.紫薯比普通紅薯營養價值更高。
紅薯糖分含量過高，澱粉含量也高，容易引起血糖升高，所以糖尿病病人最好不要吃紅薯。如果實在想吃紅薯只能吃紅薯時同時口服降糖藥，否則血糖很快就會升高。
最近有研究發現可以紅薯裡面的甜蜜素提取出來，然後在加入木糖醇，這樣紅薯的味道不變，也不會引起血糖升高。但是這種吃紅薯的方法成本太高了，一個經過加工後的紅薯，成本價至少要100元，遠遠高出紅薯本身的價格，經濟情況一般的糖尿病病人肯定承受不了這樣的價格。所以這種供糖尿病病人吃紅薯的方法還沒有被普及。還有一種吃紅薯的方法是把紅薯放到水裡面煮，直到紅薯嚐起來沒有一點甜味的時候再吃，就不會引起血糖升高，但這種吃紅薯的方法使紅薯失去了美味，所以很少有糖尿病病人去這樣嘗試。
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醫學慕課
首先明確回答， 糖尿病人可以吃紅薯。碳水化合物是人體代謝中最主要的能量來源，即使不吃紅薯，糖尿病人也要吃其他主食，只不過是糖尿病人為了控制血糖濃度，食用時需要注意一事項。
我把薯類（甘薯、馬鈴薯、山藥、芋頭等）看作主食，紅薯自然不能例外。我們看這下面這個截圖，每100g紅薯的熱量僅99千卡，大約是大米的三分之一。紅薯中的糖含量並不高，每百克紅薯中僅有澱粉23.1g，相比於大米和麵粉，糖尿病患者食用薯類後血糖升高會更慢。
並且每100g紅薯中含有1.6g纖維素，可以增加人的飽腹感，有助於延緩糖類吸收，院長認為糖尿病患者應該將紅薯作為主食。
那麼下一個問題就是，糖尿病患者應如何吃紅薯
糖尿病患者飲食最擔心的是血糖異常升高，引發身體不適以及其他風險，最好的辦法是控制食用量和速度。紅薯既然是主食，意味吃紅薯時應減少其他主食的食用。餐前計算好需要攝入多少能量，並換算成可以食用紅薯的重量，不要多吃就好。
另外在食用紅薯時，應搭配一些高蛋白食品或新鮮蔬菜，來延緩腸胃對澱粉的吸收，同樣可以起到延緩血糖升高的作用。
這是我的回答，希望對你有幫助！
己所欲健康達摩院
糖尿病患者其實和正常人一樣，什麼都可以吃的，但是要控制量的攝入，所以糖尿病患者當然可以吃紅薯了。
\r那為什麼糖友吃紅薯後血糖會飆升呢？
\r（1）\t紅薯碳水化合物（糖／澱粉）含量比較高：100克紅薯＝100克熟重的米飯。
\r這個大家可能沒有概念，1箇中等大小的紅薯趕上1大碗米飯的碳水化合物量。有些糖友吃紅薯，1箇中等大小的紅薯肯定不夠吃，容易吃多了。
\r（2）吃紅薯的話就不會搭配蔬菜一起吃了：正常吃饅頭或者米飯，大家會搭配蔬菜一起吃，蔬菜富含膳食纖維，可以有效減緩血糖上升的速度。而吃紅薯，可能就只吃紅薯了，所以血糖很難控制。
\r為了解決如上問題，我建議：
\r（1）\t控制紅薯的量：要學會與日常攝入主食之間的交換：100克紅薯=100克米飯（熟重）=60克饅頭（熟重）
\r（2）\t搭配蔬菜和葷菜一起吃：最好先吃蔬菜再吃葷菜最後菜和紅薯等主食一起吃。
\r在這裡，給大家講解一個小知識：如果糖友有糖尿病腎病且在4期以上，就要限制非優質蛋白質的攝入，適當攝入優質蛋白質。而紅薯就是一個含非優質蛋白質很低的食物，可以替代大米或者饅頭成為這類糖友的主食，以減少腎臟負擔。
\r\r有什麼問題大家可以在評論區留言，我看到就會回覆的。
營養師宋明月
給你兩張主食的升糖表，GI數值越大升糖則越快。看完你就知道選擇哪種主食好了，但是食用的量要把控好哦！
誰能說說紅薯、甘薯（山芋）的區別？
【宜糖60秒】更多內容，歡迎閱讀：糖尿病睡前做這些事，病情會越來越差營養師：記住這張表，吃的比以前多了，血糖還比以前好了！打了胰島素還能換成口服藥嗎？是不是一輩子都要打？我要聽實話
宜糖60秒
糖尿病患者是可以適量吃紅薯的，紅薯可有效地抑制糖尿病患者口服葡萄糖後血糖水平的升高，進食紅薯也可以降低糖尿病患者甘油三酯和遊離脂肪酸的水平。
可以適當的吃一些白皮紅薯，但是紅皮的紅薯要儘量少吃，糖尿病患者雖然可以吃紅薯，但是也不能過量的吃，每天適當的吃一些會控制血糖，患者平時可以多吃一些蔬菜以及含糖量低的食物，糖尿病患者可以多吃高纖維食物能夠促進機體的糖代謝，如玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類製品等等，可以多吃含糖低的蔬菜如韭菜，西葫蘆，冬瓜，南瓜，青菜，青椒，茄子。多吃含鈣的食物，缺鈣能夠促使糖尿病病人的病情加重，含鈣的食物主要有蝦皮，海帶，排骨，芝麻，牛奶等等。
總得來說，紅薯可以吃，但是一定要注意量！當然，我們一般不推薦吃，因為很多人一不注意就吃多了，過量了也不好。
及雲匯
糖尿病人可以吃紅薯，但不宜過量，
糖尿病主要是由於血液中含糖量太高，自身不能轉化糖分而導致的一種內分泌性疾病，其治療主要是靠口服降糖藥物或者是注射胰島素，並同時注意飲食和運動來防止血糖波動。
對於紅薯之類含澱粉量較高，升糖指數較高的食物，糖尿病患者一般是不建議使用的，但是也有臨床研究發現，一些二型糖尿病患者在服用紅薯後，其胰島素敏感性得到改善有助於控制血糖，另外，紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸，這些物質對保持血管的彈性是有益的。有實驗證明，紅薯能夠改善胰島素的敏感性，對二型糖尿病患者有一定的幫助，而且紅薯中的膳食纖維和微量元素含量豐富，一百克紅薯的熱量僅等於大米的三分之一，脂肪和碳水化合物的含量都低於米和麵，
因此二型糖尿病的病人適當吃些紅薯也不會導致熱量和脂肪超標，而且紅薯中的膳食纖維有助於食物中的脂肪和糖的排出，其血糖生成指數低，患者在保證總熱量不超標的範圍內是可以食用紅薯的，不過也要注意不要多吃，多吃還是會導致糖分升高，
另外不建議油炸，拔絲地瓜這樣的也不建議吃，外面攤烤的紅薯也不建議吃，把紅薯剝皮蒸吃是可以的。
我就是傳說中的酷車帝
我是曉薇，曾於臨床工作，然感疾病預防勝於治療，顧後從事國家慢病非藥物生活方式干預課題研究及健康科普宣教工作，希望我的回答能讓大家有所獲，關注我的今日頭條/悟空問答可獲取更多健康資訊，如有助於您請點贊支持，有疑問可評論留言！
糖尿病是一組以高血糖為特徵的代謝性疾病，其病理為機體分泌胰島素減少或機體對胰島素敏感性降低所致。
紅薯為旋花科番薯屬，是我們常食的澱粉含量較高的蔬菜，其營養價值豐富，除澱粉含量高外，還含有糧穀類食物較為缺乏的賴氨酸，及各種維生素、膳食纖維。
糖尿病的飲食干預原則為控制每日攝入總能量及GI值較高的食物以避免血糖波動損害血管、神經發生糖尿病併發症，但原則上並沒有不能吃的食物，紅薯相較於精米白麵能量低、含膳食纖維及糧穀類較為缺乏的賴氨酸，用紅薯替代部分精米白麵食用對糖尿病人來說是有利的，所以糖尿病人當然能吃紅薯，只是在食用的時候要減少精米白麵的攝入量，最好採用蒸、煮的烹飪方式，食用的同時要攝入蔬菜，除選擇紅薯外還可以選擇南瓜、紫薯、玉米等食物代替精米白麵食用。
