摘要：天哪！ 岩茶茶汤的浓和厚 竟然是两个不同的概念， 又get到了一个新的知识点， 赚到啦！ 那 它两有啥不一样咧？ 与茶汤浓对应的为茶汤淡。茶汤的浓淡，基本上和岩茶品质是没多大关系的，通常所有岩茶的茶汤都能够泡浓，影响茶汤浓淡的因素更多的是浸泡时间的
天哪！
岩茶茶汤的“浓”和“厚”
竟然是两个不同的概念，
又get到了一个新的知识点，
赚到啦！
那…
它两有啥不一样咧？
与“茶汤浓”对应的为“茶汤淡”。茶汤的浓淡，基本上和岩茶品质是没多大关系的，通常所有岩茶的茶汤都能够泡浓，影响茶汤浓淡的因素更多的是浸泡时间的长短与投茶量的多少。
以同一款岩茶（大红袍）为例：
1、在投茶量相同的情况下，如果你浸泡时间长，茶汤就浓；浸泡时间短暂，茶汤就淡。
2、或者是在浸泡时间相同的情况下，投茶量多的茶汤就浓；投茶量少的茶汤就会淡一些。
3、再或者是浸泡时间长、投茶量多，茶汤不浓才奇怪咧；浸泡时间短、投茶量少，茶汤能不淡嘛…
茶友们完全可以根据自己的喜好，通过调整茶水比例或浸泡时间的方式，来调整岩茶茶汤的浓淡哟！
与“茶汤厚”对应的为“茶汤薄”。茶汤的厚薄与岩茶的品质就有很大的关系啦！毕竟不是所有的岩茶茶汤都能达到“厚重”的。
在新出台的首部福建省地方标准《武夷岩茶冲泡与品鉴方法》里，关于“厚重”的解释是：武夷岩茶茶汤在口腔味蕾上所呈现的浓稠、饱满、有力度的感觉（额…貌似有点抽象了哈）。
用比较接地气的话形容：茶汤厚，就跟喝牛奶的感受类似，口腔会感觉比较粘稠，有质感；茶汤薄，就跟喝白开水的感受类似，觉得没有什么东西停留在口腔里。
那岩茶里的什么因素会影响茶汤的厚薄呢？
水溶性果胶是形成茶汤厚度的成分之一，果胶物质含量高，可使茶叶条索紧结，外观油润，汤甘甜而味厚。当然影响因素远不止这个，通常来说，山场好、工艺好的岩茶，茶汤就显得厚重；要是山场不好、制作工艺不达标，那么茶汤就显得更薄一些。甚至有的时候，泡茶人的冲泡技术也会对茶汤的厚薄产生影响喔。
简言之，茶汤的“厚重”，需要天时、地利、人和；茶汤的“浓淡”却是可以自己掌控的。
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