有时候，人们会想，使用一样的茶叶、茶具、水质等，为什么我泡出来的大红袍还是不如别人的好喝呢！
那么你一定要注意三个方面
1. 茶具
盖碗和壶的容量十分重要，容量跟接下去茶水比、浸泡时间有直接关系。
比如大红袍的袋泡装是3g一泡，容量100cc和130cc的盖碗，两者的存水各不相同，在相同的浸泡时间之下，茶品的味道肯定各不相同，小容量的器皿味道更加浓郁。
2. 投茶量
大红袍茶水比一般是按照1:50或1:80的比例搭配;当然可以根据自己的口味，尝试放适量茶叶冲泡，根据实际情况酌情加减。
3.浸泡时间
投放的大红袍量直接影响茶水的浸泡时间，量大则时间少，量少则时间多；
三个影响因素你一样不可忽视
1. 注水方式
注水入盖碗，沿着边缘注水还是直接注水，对品质粗老的茶叶影响不大。
新嫩茶叶，注水时必定不能直接浇灌茶叶表面，可沿边缘缓缓加入，避免破坏茶质。
2.水温问题
一般来说，绿茶多采用80-85℃的水冲泡，红茶对于温度需求略高一些，85-90℃为佳，其他茶用沸水泡没问题。
用80-90℃的水冲泡茶，汤水确实会柔和许多，包括茶叶的缺点，苦涩感也会减弱。
3.泡茶水质
通常采用纯净水即可；当然，山泉水无疑会增加点茶汤甜度，汤水的厚度。
除此之外，需要注意的细节
1. 出茶汤时要把盖碗里的茶汤淋净是对的，否则会影响下一泡的口感。
2. 还有出汤速度，茶汤倒入公道杯时，手拿盖碗的角度决定了出汤速度快与慢。
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