橘子輝煌帝
鹹旮瘩的吃飯：
1.幹吃，既隨拿起來，隨啃一口，當然一次也只能一小口。
2.燒著吃，放在火上烘烤一小會，自己把握時間，別糊就行，這樣比較軟，也會發出你習慣的香味。
3.切呈塊狀，油炸，出鍋後，趁熱吃比較酥軟，涼後吃稍硬有啃牛肉乾的感覺。
一般赤峰地區的人：喝酒的時候，代替花生米，一小口一小口的比較有味。學生上學，老師講課不吸引學生，不專心的學生都會一手課本，一手鹹旮瘩，偶爾來一口。平時幹活兜裡也可以帶一個，解餓用，但是必須水源豐富的地方，要不渴死你------
凡丁論車
赤峰鹹菜旮瘩的吃法，多樣。醃好了生吃俗稱鹹菜條，冬季大魚大肉吃的太多鹹菜條那可是最下飯的菜。赤峰好酒的也是更愛吃，頭天喝的高了點第二天咱也不能裝熊繼續總不能幹啦酒。鹹菜也就成了最好的下酒菜，不鹹不淡將透不透酸不垃圾的更爽口。有人愛烀鹹菜，不過這失去了鹹菜原有的味道。烀鹹菜曬乾好似很好吃，但吃過總是反胃。最好的是不加工晾曬乾鹹菜旮瘩，外包鹽裡面紅紅的一碗米飯那也是不錯的選擇。也許赤峰人都愛幹啃鹹菜旮瘩，要的是嚼頭要的是哪個味。
敖漢人的生活
放爐子上煲一下，磕得磕得鹽嘎巴，撈點小米飯，咬一口鹹疙瘩，就一口米飯。和牛肉乾一個味兒。
赤峰哥訂閱號
大赤峰的鹹菜疙瘩人人都愛吃，無論怎麼吃都好吃。沒有菜的情況下就著鹹菜也能吃好幾碗飯，外面的鹽巴磕打磕打就不會那麼鹹。作為80後的我可以說是吃著鹹菜疙瘩長大的，每天都拿著大人們烀好曬乾乾的，硬的都咬不動的鹹菜疙瘩沒事舔兩口，吃軟了咬兩口乾啥都有勁。幾天不吃都想的慌。
生活的資訊
來杯熱水，一邊吃鹹菜，一邊喝熱水。
塞外紅山
左手鹹菜疙瘩，右手黃瓜😉
阿拉飛飛飛飛
作為一個正經的赤峰人給你們分享鹹菜疙瘩的吃法。大體分為兩種，一種晾乾的特別硬，還有一種醃製的軟的。軟的就可以切成絲，越細越好（個人意見）放點醋，特別下飯。硬的就看你牙口好不好了。
三亞里的海兒
真不知那有啥好吃的，冬天煮點肉皮黃豆，把鹹疙瘩切碎碎的做點熟鹹菜，別太鹹了，這不是五六十年沒菜吃的年代了。
無邊無際
切成小丁，牛肉、泡好的豆子，各一斤醬少放點幹辣椒、花椒麵等調料慢火燉一個小時，到時候喝小米粥時少放進點吃。或作喝酒的下酒菜也很好。
齊福順
赤峰的鹹菜疙瘩據說做法很講究，要蒸又要煮然後晾乾，我建議少吃，太高鹽
