袖子文化传媒
郑州可以让人难忘的美食太多了，如果你不是一个老郑州人，根本吃不到特别美味的小吃，也无心感受郑州这座城市的独特味道，这些小店都往往藏在市区的大街小巷，下面让我带大家去逛吃逛吃，记得不要贪嘴！
宋老三原油肉
人均消费：30元
地址：法院东街
郑州人口中的酥肉就从宋老三开始。20多年风风雨雨，“宋老三”陪伴了附近无数居民的清晨。20多年过去了，虽然开了新店，但是到现在每天早晨还是有许多居民围着老店门口的小花坛，吃上一碗热腾腾的小酥肉，互相聊着家常，一天就这么开始了。这一碗酥肉所用的是纯正肥瘦相间的羊肋条煮成的，真正的原油肉，入口即化，越吃越香，一点也不腻。一定要早点去，晚了可就没有了~
辣妹小吃
人均消费：20元
地址：金博大负一层
郑州二七的辣妹小吃，店里的老字号招牌，是多少郑州人民，心心念念的一碗粉，曾经店里最高记录一天可卖到 2000-3000 碗，红薯粉爽滑，满满的红油加上海带与各种小料，吃起来绝不单一乏味。还是原来的配方，还是原来的味道，麻中带辣、辣中带香。
蓉宝和肥肠粉
人均消费：10元
地址：人民路丹尼斯2号馆向东100米路南
这家店是郑州本地的老字号了，小小的略显拥挤，吃出了一身汗。招牌肥肠粉有普通、优质和极品的，吃就要吃极品的，一根肥肠结子，几块肥肠，完全没有异味。配菜有豆芽、黄豆和芹菜丁，黄豆脆脆的，小编超级喜欢，吃完了又让老板多加了几勺。
鲜本味炒鸡
人均消费：35元
地址：科源路与文博东路
早就想来了，它家也算是在郑州美食界被赋予盛誉的主打鲜炒的炒鸡店，上的很快啊！坐下没几分钟就上来了，炒鸡色泽油亮黑红，除了葱姜并没有其它的配菜跟调料，看隔壁桌好像土豆可以另外加，鸡肉入口比较软，咬起来还有韧劲儿，也不是一味的软烂，火候的拿捏比较准。
李四辈砂汤
人均消费：16元
地址：金水路与文化路
每回路过金水路与文化路交叉口的新通桥，叫我头一个想起的就是吃。一嘴来自于我们老家商丘永城的吃——豆粥、sha汤和水煎包。这个吃，在这里，不论是30多年前的永城小吃店，还是20多年前的永城风味名吃店，以及今天的李四辈sha汤馆。把豆粥端到桌子上，撒一勺子白糖，轻轻搅动碗里细腻乳白微微泛黄的豆粥，吹去滚烫的热气，轻啜一口豆粥的浓香和甘甜，那叫一个呆呆又劲劲……
老张燃面馆
人均消费：10元
地址：汝河小区
汝河小区夜市，不止能吃到杏仁茶、臭豆腐、烤鸭肠，有人更爱这里的燃面。剁碎的牛肉末放到烧热的油中，表面遇热收缩发出滋滋啦啦的响声，随之而来的浓郁肉香也窜了出来。肉酱是出味的关键。碱水面条煮熟后盘在碗底，浇上麻油辣油来调味，撒上葱花芽菜和香酥的花生碎，最后再来上一勺香气扑鼻的牛肉酱，就可以上桌了。
美食纪
这个问题我太愿意回答了！答案只有一个！
大盘鸡！大盘鸡！大盘鸡！重要的答案说三遍！
可以尝尝老狼大盘鸡，一个人吃的话，38的小份就行。（其实小份的两个人也够了，只不过最低38元）吃完还可以加面，面配着大盘鸡剩下的汤汁拌匀了吃，那味道真是一绝！
奋斗的于果
虽然来郑州的时间不是很长，但也品尝到不少的郑州美食。印象比较深刻的是巴奴毛肚火锅、李四辈、四厂烩面、蔡记蒸饺、鲁班张。
巴奴毛肚火锅的确名不虚传，没来郑州之前就知道郑州有一家让海底捞很紧张的火锅～巴奴，到郑州后的第一顿饭就去了巴奴，真的很好。巴奴的食材很有个性和创意，确实比海底捞好，巴奴的毛肚、小油条、乌鸡卷、笨菠菜、无水豆芽、鸭血品质都很好，菌汤一喝就知道是山珍现熬的，味道很本味，不像有的店香味过大有添加剂的嫌疑。巴奴的服务也很好，实实在在，没有那些虚的，我对巴奴的影响比海底捞好。
偶然的机会看到了李四辈，先后几次去，吃到了他家的sha汤、豆粥、牛肉煎包和素煎包。这是一家很有个性的百年小吃店，一个店就六样东西，另外两样是卤蛋和小咸菜，非常符合时下流行的精简菜谱，降低费用，主打明确的经营思路。一顿饭十多块钱，非常的便宜，是很好的一家小吃店。他家的sha汤味道很鲜纯，有一点胡椒的辣味，很开胃，喝完之后浑身冒汗，爽！他家的豆粥，浓郁如脂，香醇滋口，加上咸黄豆和榨菜丁，很是一番享受。只要是山东来人我都强烈向他们推荐～李四辈，而且这些朋友都感到很好，有的还主动联系要求加盟。
郑州是烩面之都，合记、萧记等名店去吃过几回，但感到最好吃的是四厂烩面。在中原区第四国棉厂宿舍里，很不起眼的一家店面，一座三层小楼，几个朴实的不能再简陋的招牌字～四厂烩面，周边是老式的红砖宿舍楼，一切都与这个时代反差那么大，但他家的烩面味道真是好。当然也不是说那几家名店就不好，主要是四厂的口味更适合我，所以也就成了我吃烩面的首选地。每当朋友说那哪的烩面好吃时，我就告诉他们～你去四厂吃，吃完再说别家好不好。
蔡记蒸饺、鲁班张、阿五黄河大鲤鱼也给我留下了比较好的印象。就不一一赘述了。
幸福码头687
如今的郑州，美食广场太多了！特色小吃一条街到处都有！如果比较留恋的，还是方中山的胡辣汤，德化街那边的蔡记蒸饺，葛记焖饼，卫生局附近的鸿茂斋涮羊肉，汇丰源烩面经七路店，须水叫花鸡猪蹄，白罡羊肉汤馆的羊头！黄河路的1:1饺子居，东明路李记红焖，阿五美食几个店，天泽街蒙古包，老黄河桥那边的胖哥酸菜鱼，有些地方搬迁了，估计都不好找到了！
孔氏种业
在郑州八年，岗坡路菜市场门口的胡辣汤，每天排队到门外，绝对是你吃过的最好吃的胡辣汤。
语言小管家
胡辣汤，山东也有，但去郑州后喝的味完全不一样，郑州的偏微辣，而山东的则没有辣味，对于喜欢辣的我来讲，郑州的更对味儿。
褒河风
吃过的不多，觉得什么都好！
梦惊夕阳1
我感觉还是郑州十里铺南的华李记二十五味胡辣汤地道好喝
海洋1457221
海底捞，大盘鸡，胡辣汤，大烩菜
乡下新星
胡辣汤-必须胡辣汤
