吳阿南
鴿子營養豐富，滋補佳品，體弱老人，產婦，小孩喝點鴿子湯對身體比較好，鴿子的做法非常多，今天給大家介紹一下人參燉乳鴿。鴿子兩隻處理乾淨，整隻洗淨，鴿頭別在翅根，焯水待用，園參兩顆洗淨，枸杞一小把洗淨泡開，紅棗一小把泡開，薑切片，香蔥一小扎洗淨打結。鍋燒熱，倒二兩花生油，油溫七成熱放薑片爆香。砂鍋洗淨，把兩隻乳鴿放入砂鍋，加水，水一次性加夠，放薑片，枸杞，紅棗，香蔥打結，兩顆人參，鍋裡爆香的油倒入砂鍋。密封大火燒開轉小火慢燉一個小時，加鹽和五香粉調味，關火出鍋。乳鴿和人參等食材的營養都慢慢融入湯中，湯汁濃稠營養豐富，乳鴿肉質酥爛，入口即化，是老人孩子和產婦的滋補佳品。
大千世界侃侃侃
乳鴿就是出窩不久鴿子的統稱，不論普通的，高檔的鴿子出生的幼鴿都稱為乳鴿，乳鴿一般是指出生後18天以前的鴿子，這個時候的鴿子吃的是親鴿乳化過的食物，又稱鴿乳，是親鴿分泌的一種營養價值很高的鳥類乳，聽有經驗的養鴿師傅說出殼13-15天的鴿子最美，因為這階段乳鴿吃的還不是太多，親鴿分泌鴿乳比較旺盛，所以說乳鴿的營養成分更高，乳鴿因為比較稚嫩推薦紅燒，清蒸和燒烤，這幾種吃法可以保證營養不流逝，又能確保乳鴿的稚嫩的口感。
特種養殖強哥
乳鴿可以用家裡養的
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龍馬哥的鄉村夢
當然可以用平常的鴿子啦，煲湯，紅燒，烤制，都是可以的，孕期的孕婦可以多吃一些乳鴿煲的湯，放點枸杞和紅棗小火慢燉2個小時就可以了。
濟寧李家脫骨扒雞
乳鴿先用醬油，味精，姜蔥蒜醃製兩個小時，然後下油鍋炸至金黃便可！美味！
米萊7738
煲湯用家養的處鴿，對孕婦有快速癒合刨腹產傷口的療效
大碩美食
可以拿來烤，也可以紅燒乳鴿或椒鹽乳鴿。
賴善祥
紅燒建議用乳鴿，煲湯和燉煮建議用中鴿
FIMON的美食情感故事
清燉鴿子 香辣鴿子
家庭小廚丶阿文
紅燒乳鴿或燉湯，平常的鴿子就行
