吴阿南
鸽子营养丰富，滋补佳品，体弱老人，产妇，小孩喝点鸽子汤对身体比较好，鸽子的做法非常多，今天给大家介绍一下人参炖乳鸽。鸽子两只处理干净，整只洗净，鸽头别在翅根，焯水待用，园参两颗洗净，枸杞一小把洗净泡开，红枣一小把泡开，姜切片，香葱一小扎洗净打结。锅烧热，倒二两花生油，油温七成热放姜片爆香。砂锅洗净，把两只乳鸽放入砂锅，加水，水一次性加够，放姜片，枸杞，红枣，香葱打结，两颗人参，锅里爆香的油倒入砂锅。密封大火烧开转小火慢炖一个小时，加盐和五香粉调味，关火出锅。乳鸽和人参等食材的营养都慢慢融入汤中，汤汁浓稠营养丰富，乳鸽肉质酥烂，入口即化，是老人孩子和产妇的滋补佳品。
大千世界侃侃侃
乳鸽就是出窝不久鸽子的统称，不论普通的，高档的鸽子出生的幼鸽都称为乳鸽，乳鸽一般是指出生后18天以前的鸽子，这个时候的鸽子吃的是亲鸽乳化过的食物，又称鸽乳，是亲鸽分泌的一种营养价值很高的鸟类乳，听有经验的养鸽师傅说出壳13-15天的鸽子最美，因为这阶段乳鸽吃的还不是太多，亲鸽分泌鸽乳比较旺盛，所以说乳鸽的营养成分更高，乳鸽因为比较稚嫩推荐红烧，清蒸和烧烤，这几种吃法可以保证营养不流逝，又能确保乳鸽的稚嫩的口感。
特种养殖强哥
乳鸽可以用家里养的
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龙马哥的乡村梦
当然可以用平常的鸽子啦，煲汤，红烧，烤制，都是可以的，孕期的孕妇可以多吃一些乳鸽煲的汤，放点枸杞和红枣小火慢炖2个小时就可以了。
济宁李家脱骨扒鸡
乳鸽先用酱油，味精，姜葱蒜腌制两个小时，然后下油锅炸至金黄便可！美味！
米莱7738
煲汤用家养的处鸽，对孕妇有快速愈合刨腹产伤口的疗效
大硕美食
可以拿来烤，也可以红烧乳鸽或椒盐乳鸽。
赖善祥
红烧建议用乳鸽，煲汤和炖煮建议用中鸽
FIMON的美食情感故事
清炖鸽子 香辣鸽子
家庭小厨丶阿文
红烧乳鸽或炖汤，平常的鸽子就行
