平淡生活娜娜
可以做一道黑椒鸡肉炒藕片，平时我喜欢这样吃，很不错，可以参考一下，具体做法如下：
1、准备好莲藕、鸡肉、尖椒、姜片、生抽、白糖、芝麻油、生粉、黑椒汁就可以开始制作了、
2、莲藕去皮切成薄片，你喜欢吃块的也可以切块，辣椒切丝。
3、鸡肉已经熟了的话可以加点生抽、白糖、芝麻油，生粉、盐搅拌一下待用。
4、锅中热油，爆炒一下鸡肉，让它入味，有点焦黄即可捞出。
5、再次锅中热油，加入姜片和辣椒爆炒，随后加入莲藕，炒到莲藕变色，也可以加点水来煮，然后加点生抽和盐，加入鸡肉，加入黑椒汁，搅拌均匀即可出锅。
Ty美食十万个为什么
每个星期天巴扎，我都会买只土鸡，我婆婆快80岁了，身体很好，更喜欢吃肉肉！5块钱的脱毛费，省了自己烫毛拔毛这一道最繁琐的事！回家找个大盆，倒小半瓶白酒（我们家开超市，厂家送的酒多），点着，提着鸡爪子把鸡再好好烧一遍！去除杂毛细毛，也能除腥味！
烧好清洗干净，放高压锅里，准备一些炖鸡的料，清炖嘛，我一般只放几片姜，放一大截葱白，放几颗白胡椒粒，给鸡里加水，烧开撇去浮沫，把准备好的调料放进去，倒一小勺白酒，放点盐，盖盖压20多分钟，等高压锅气放掉以后（高压锅一定要等气放干净之后才能开盖，切记切记），打开，喷香扑鼻的鸡汤就熬好了！我们平时忙，其实大家可以用小火慢慢炖出来的鸡汤更香！把鸡捞出来，放凉，然后把纯肉撕成条放盘里，骨头单独放，我老公就喝纯鸡汤啃骨头吃馒头，我婆婆就给她煮面条，把面捞碗里，倒入鸡汤，再把鸡肉给放几块在碗里，鸡肉软烂，鸡汤香醇！每次都可以吃一大碗！我自己呢就鸡汤泡米饭🍚！我老公山东顿顿面，我四川就爱米饭！所以我们一家人口味都难调！
妖精的尾巴倩倩
炖鸡汤后的鸡肉捞出，把水沥干后，用手把鸡肉撕成一丝丝的备用
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葱姜蒜切成末，备用，辣椒切成小段别用
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把鸡丝放入一个大的碗里，把切好额葱姜蒜，辣椒放在鸡丝上面，放入适量酱油，并放入花椒
4/5
起锅，等锅热了以后倒入油，把油热开后，直接倒入鸡丝的碗里
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拌匀后就可以直接食用了
注意事项
鸡肉一定要撕得均匀
油一定要烧开后立马倒入碗里
累243325186
鸡肉熬汤后鸡肉扔掉确实可惜，我给你推荐两个菜谱。供您参考一下！
一、红油拌双丝 鸡肉晾干后，手撕成细丝。木耳泡发切丝。香菜切丝。加入盐、糖、米醋、酱油、捞汁、蒜末、红油。搅拌均匀即可！此菜特点，色泽鲜艳，酸甜可口！
二、干炸鸡排 鸡肉切大片约一厘米，鸡蛋搅拌散，淀粉，面包糠。鸡肉片加入适量的盐、料酒、胡椒粉、白糖、耗油充分搅拌均匀腌制入味。把腌制好的肉片浸入蛋液均匀捞出，在裹上干淀粉，在浸入蛋液，最后裹上面包糠。油温5成小火炸制两分钟即可。注意炸制时间不要太长。切成长条形装盘即可！
中国的菜肴制作千变万化，只要掌握特点还可以做成很多菜肴。比如鸡丝可以做鸡丝面、切丝的凉拌菜都可以加入鸡丝。以上内容希望对你有所帮助。
美食葫芦娃
吃掉，对牙口不好的人来说更好。
舌尖的旅行
做个辣炒吧。很简单，锅里放油，油开放蒜头炒一下，放豆瓣酱，放鸡肉，在放点白糖放点配料，香菜尖椒圆葱什么的，最后出锅放点白醋。酸酸甜甜的非常好吃。
勤快的串串
剩下的鸡肉，可以做加入到其他菜里面做点缀，毕竟鸡肉还是可以吃的只是比较柴一些。
吕梁668
鸡肉可以凉拌，用葱姜蒜加一点生抽酱油调一下很好吃
宇航妈妈咪呀
可以做口水鸡。撕成鸡肉丝，不会做红油就浇上老干妈酱。放点大蒜子，生姜，葱花，芝麻油。
炊事班工兵
辣子鸡啊！好吃又好做！
