平淡生活娜娜
可以做一道黑椒雞肉炒藕片，平時我喜歡這樣吃，很不錯，可以參考一下，具體做法如下：
1、準備好蓮藕、雞肉、尖椒、薑片、生抽、白糖、芝麻油、生粉、黑椒汁就可以開始製作了、
2、蓮藕去皮切成薄片，你喜歡吃塊的也可以切塊，辣椒切絲。
3、雞肉已經熟了的話可以加點生抽、白糖、芝麻油，生粉、鹽攪拌一下待用。
4、鍋中熱油，爆炒一下雞肉，讓它入味，有點焦黃即可撈出。
5、再次鍋中熱油，加入薑片和辣椒爆炒，隨後加入蓮藕，炒到蓮藕變色，也可以加點水來煮，然後加點生抽和鹽，加入雞肉，加入黑椒汁，攪拌均勻即可出鍋。
Ty美食十萬個為什麼
每個星期天巴扎，我都會買只土雞，我婆婆快80歲了，身體很好，更喜歡吃肉肉！5塊錢的脫毛費，省了自己燙毛拔毛這一道最繁瑣的事！回家找個大盆，倒小半瓶白酒（我們家開超市，廠家送的酒多），點著，提著雞爪子把雞再好好燒一遍！去除雜毛細毛，也能除腥味！
燒好清洗乾淨，放高壓鍋裡，準備一些燉雞的料，清燉嘛，我一般只放幾片姜，放一大截蔥白，放幾顆白胡椒粒，給雞里加水，燒開撇去浮沫，把準備好的調料放進去，倒一小勺白酒，放點鹽，蓋蓋壓20多分鐘，等高壓鍋氣放掉以後（高壓鍋一定要等氣放乾淨之後才能開蓋，切記切記），打開，噴香撲鼻的雞湯就熬好了！我們平時忙，其實大家可以用小火慢慢燉出來的雞湯更香！把雞撈出來，放涼，然後把純肉撕成條放盤裡，骨頭單獨放，我老公就喝純雞湯啃骨頭吃饅頭，我婆婆就給她煮麵條，把面撈碗裡，倒入雞湯，再把雞肉給放幾塊在碗裡，雞肉軟爛，雞湯香醇！每次都可以吃一大碗！我自己呢就雞湯泡米飯🍚！我老公山東頓頓面，我四川就愛米飯！所以我們一家人口味都難調！
妖精的尾巴倩倩
燉雞湯後的雞肉撈出，把水瀝乾後，用手把雞肉撕成一絲絲的備用
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蔥薑蒜切成末，備用，辣椒切成小段別用
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把雞絲放入一個大的碗裡，把切好額蔥薑蒜，辣椒放在雞絲上面，放入適量醬油，並放入花椒
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起鍋，等鍋熱了以後倒入油，把油熱開後，直接倒入雞絲的碗裡
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拌勻後就可以直接食用了
注意事項
雞肉一定要撕得均勻
油一定要燒開後立馬倒入碗裡
累243325186
雞肉熬湯後雞肉扔掉確實可惜，我給你推薦兩個菜譜。供您參考一下！
一、紅油拌雙絲 雞肉晾乾後，手撕成細絲。木耳泡發切絲。香菜切絲。加入鹽、糖、米醋、醬油、撈汁、蒜末、紅油。攪拌均勻即可！此菜特點，色澤鮮豔，酸甜可口！
二、幹炸雞排 雞肉切大片約一釐米，雞蛋攪拌散，澱粉，麵包糠。雞肉片加入適量的鹽、料酒、胡椒粉、白糖、耗油充分攪拌均勻醃製入味。把醃製好的肉片浸入蛋液均勻撈出，在裹上幹澱粉，在浸入蛋液，最後裹上面包糠。油溫5成小火炸制兩分鐘即可。注意炸制時間不要太長。切成長條形裝盤即可！
中國的菜餚製作千變萬化，只要掌握特點還可以做成很多菜餚。比如雞絲可以做雞絲麵、切絲的涼拌菜都可以加入雞絲。以上內容希望對你有所幫助。
美食葫蘆娃
吃掉，對牙口不好的人來說更好。
舌尖的旅行
做個辣炒吧。很簡單，鍋裡放油，油開放蒜頭炒一下，放豆瓣醬，放雞肉，在放點白糖放點配料，香菜尖椒圓蔥什麼的，最後出鍋放點白醋。酸酸甜甜的非常好吃。
勤快的串串
剩下的雞肉，可以做加入到其他菜裡面做點綴，畢竟雞肉還是可以吃的只是比較柴一些。
呂梁668
雞肉可以涼拌，用蔥薑蒜加一點生抽醬油調一下很好吃
宇航媽媽咪呀
可以做口水雞。撕成雞肉絲，不會做紅油就澆上老乾媽醬。放點大蒜子，生薑，蔥花，芝麻油。
炊事班工兵
辣子雞啊！好吃又好做！
