18度青春1
三百六十行，沒有那一個行業好學與不好學，選一行容易，幹一行難，堅持下去更難，餐飲行業也算是最辛苦的行業之一了。
我幹了廚師不到5年，學習不行，出來社會不知道幹嘛，陰差陽錯的就進了廚房，那個時候簡直沒有一天不捱罵呀，罵的我簡直都麻木了，但還是一天干著重複的工作，好多次1都想辭職走掉，那是我年齡小不敢跑，就堅持到了年底，放假了，終於解放了。其實一盒團隊裡永遠不可能和諧共處的，總有不順眼的人挑事，要想不捱罵就得耳聽八方，眼觀六路，手勤，較快，嘴甜，這樣才會惹得師傅喜歡，學到東西，有那個做不好就完蛋了，捱罵吧。
至於怎麼去學好手藝，做好廚師呢。我覺得你可以選擇去培訓機構學習專業的技術，知識點。或者可以去大酒店裡摸爬滾打幾年跟個師傅好好學，學廚先修德，不要急，這是一個漫長歲月，需要長久的努力堅持，不斷的去專研才會有有進步，以後的路才會更廣闊。
90後的美食達人
我的媽媽今年77歲了，小學文化，四十多年前，自己經營個體飯店。
有次一所很有名高校領導來吃飯，吃好了就非得挖走媽媽，去給他管理高校食堂。
那個年代，很受重視的外國教師，留學生，訪問使者，要吃西餐，媽媽不會呀！只會做家常菜，炸大果子。不服輸的媽媽，白天在一家很有名氣國際飯店學習中餐，西餐，裱花，雕刻，麵食，烘培（麵包點心花樣沒有現在多）。晚上備課學到凌晨兩三點，學了三個月，實踐操作和文化課都拿第一名，廚師證，當之無愧貨真價實的證明。
技多不壓人，眼尖手快、用心、勤快的人，到哪裡都會比別人多學很多本領，媽媽把待客禮儀，創作思路，培訓課題，擺盤藝術，規範流程都盡收眼底，學的頭頭是道。
學院宴請外賓，接待貴客都是媽媽一個人安排妥當，親自下廚做出令人拍案叫絕一桌桌藝術作品來。
幾十年的家裡外面操勞過度，一天只睡三四個小時覺，身體健康也嚴重受損，好在兒女孝順，退休在家的日子舒心安定。
我們姐三個，遺傳了媽媽的基因，天生就有做飯好吃的天賦，只要我在家，這飯菜會做出花樣來。媽媽說給人做了一輩子飯，老了老了還吃現成飯，聽了很心酸。
廚師好學嗎？如何學好？這個問題媽媽的故事是最好的回答。
媽媽是我的榜樣，看在眼裡，心疼媽媽，剛強背後付出常人無法忍受的艱辛和苦難。
華姐wy
學好廚師並不是一件簡單的事，一人難調百味羹，十年煙燻火烤，二十年的刀傷水燙夠嗎？不夠！中華飲食文化無邊無涯，會蒙幾個菜，也算廚師…呸。既然民以食為天，那廚師就乾的是天大的事業，從一點一滴去學，一招一式去摸索記錄，從失敗中去總決糾正，從成攻中去醒悟，每做好一樣菜，都離不開汗水和淚水的洗禮，刀法，火路，手法，調味，調香，調色，安全健康都是學好廚師的基礎，就算有師傅帶你入門，修行，修悟，修心，修德，你才有長進，一滴水一粒鹽，一點油一把火，一分半秒掌握到位，每一個步驟都可足決定做菜成敗，要做個好廚師是的確好難，但有志者知難不難。
客傢伙頭軍靖哥
廚師好不好學第一個看自己喜不喜歡這行，能不能耐得住寂寞。第二看自己肯不肯吃苦廚師這一行完全是靠自己做出來的，偷懶怕難怕苦的我建議還是不要去浪費時間了。第三初學者一定要跟個好師傅，剛學這一行還是需要帶的，有好師傅的話加上自己的勤奮好學的話學廚師還是很快的
不懂做菜的廚子
容易，學好廚師的關鍵就在於興趣，用心，能吃苦
情商與口才
先去廚師學校學基礎，，然後應該會給你分配工作的，記住一定要去大店一定，之後你就踏踏實實的學，機靈點，會來事兒，勤快點，然後認個師傅以後的路就好走了
七夜seven
廚師應該不能算好學，先要學基本功，時間長了了才能上灶，經驗是慢慢積累的，想學好廚師，拜個好師傅，再加上個人的勤奮，也要好幾年能出師。
悠悠我心165465426
廚師不容易，基本功好幾年，我現在幹了二十年了還在學習，學無止盡！三百六十行學精都不容易！
wiams
那就要看你喜不喜歡做菜了，如果喜歡那是享受，如果只是養家餬口那就看著幹吧。
LQX5200603
肯吃苦，沒有想的那麼難
