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枸杞，是营养价值高的健康食品，同时又是有名的优质中药材，在众多营养保健食材中，枸杞以其鲜艳的红色令人惊艳，不仅传统医学赋予它神圣的意义，现代医学研究也证明它具有丰富的药理学功效。
我国枸杞约有7个种3个变种，主要分布在西北和华北的三个地区，一是甘肃的张掖一带，产品称“甘枸杞”；二是宁夏中卫、中宁等地，产品称“西枸杞”；三是天津地区，产品称“津枸杞”。目其中以宁夏西枸杞最为名贵，分布在我国西北部，以独特的生态环境孕育了地道的药材，其中以颜色柔和而有光泽，肉质饱满为佳；形态上宁夏枸杞的果实顶端多有白色小点，可达85%；口味上，宁夏枸杞特别甘甜，但吃完嗓子里有一丝苦味。
枸杞的成分和药理功效
我们聪明的祖先早已发现枸杞的营养价值和药理功效，《神农本草经》中将枸杞列入上品，认为 ：“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”，“坚筋骨、去虚劳、补精气”；在中医看来，它性味甘平，归肝肾经，能够滋补肝肾、益精明目、润肺止咳、延缓衰老、增强免疫力。
现代药理学研究发现，枸杞成分包括枸杞多糖、氨基酸、多种微量元素、类胡萝卜素等多种维生素、生物碱、超氧化物歧化酶、饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸、无机盐等物质，有以下四大药理功效：
1.枸杞的多糖成分能调节机体免疫力，同时能一定程度减轻电离辐射对人体的损伤。
2.枸杞的红色和类胡萝卜素成分有关，这一天然维生素是可以为人体维生素A提供来源，有利于防止视力疲劳，这对于经常熬夜的人很有好处。
3.枸杞含有大量与生物活性有关的微量元素，如具有抗衰老作用的锌、铁、铜、锗，防治冠心病的铜、锰、镁、钙、钾、锌、铁等。
4.枸杞中有一些类阿托品的物质，可以起到兴奋的作用，这个与人参皂甙的抗中枢疲劳功能有些接近，二者也有都有一些多糖类成分，这方面保健价值也比较接近。
总之，枸杞对于人体具有一定程度的抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、降血脂、保肝、抗脂肪肝、降血糖、抗疲劳药理功效。
那么枸杞如何吃能达到更好的效果呢？
1.首选枸杞泡水，开水泡枸杞最佳，这是因为开水可以让枸杞成分最大程度释放，同时具有一定的杀菌功效。
2.枸杞一年四季都可服用，夏季宜泡茶，但下午泡茶为佳，改善体质，利于睡眠。但要注意的是，不宜与绿茶搭配，可以与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，长期使用电脑的上班族尤适合，由于含有胡萝卜素，可以明目、缓解疲劳。
3.冬季枸杞宜煮粥，也可以和各种粥品搭配，也可以枸杞炖羊肉也是很适合冬天食用的。家常菜加入枸杞后口感颇佳，如枸杞炒蘑茹，枸杞炒青炒等。
4.枸杞也可泡酒，枸杞含有丰富的多糖、水溶性维生素，泡酒后服用可以提高身体免疫力、增强机体抗病能力。不过，同时服用多种药物的人，最好不要用酒泡枸杞喝，因为酒精会影响药物疗效，带来肝脏损伤等副作用。
吃枸杞时的注意事项
枸杞确实是健康食物，但也不能过量吃，一般一天20g左右即可，过量会导致上火。吃枸杞还需要注意以下几点：
1. 挑选枸杞，一定要注意从正规渠道购买，选择大品牌的，因为目前市场上枸杞质量良莠不齐，有些特别鲜红的枸杞可能是二氧化硫熏蒸过！农业部枸杞产品质检中心2005年对全国宁夏等主要产地12个样本进行检测， 666、DDT检出率均为58.4%（这两种主要是土壤中残存农药），敌敌畏、乐果检出率0，三氯杀螨醇检出率却达到了83.3%。此外铬超标和硫磺熏蒸（二氧化硫残留超标）也较为常见。
2.枸杞性平，味甘，具有补精气，坚筋骨，滋肝肾，止消渴，明目，抗衰老等作用。肾亏阴虚，腰膝酸软，头晕目眩等人适宜食用。但并不是所有人都适合食用，脾虚泄泻，感冒发热的人不适宜食用。《本经逢原》中记载：“元阳气衰，阴虚精华之人慎用。”因此阴虚体质的人应该注意枸杞的用量，因为枸杞性甘，温和，用量过度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。
3.枸杞泡酒要科学服用，专家告诉我们，平时将枸杞子泡酒喝对身体并没有什么损伤以及副作用，但如果没有科学服用，那对身体就有坏处了。然枸杞酒是一种药酒，服用之后对身体有补益作用，但是其中所含有的酒精仍旧会损伤身体中健康的脑组织。酒精具有亲神经的特质，对于神经具有一定的毒性，损伤脑细胞。长期喝酒会令细胞损伤加快，大脑功能也会减退，容易损伤身体健康。
4.不适合吃枸杞的人：枸杞子具有温补的作用，所以不适合身体温热的人群服用，建议感冒发烧、身体发炎、拉肚子、虚寒体质、眼睛发红、视力不好等人群，最好不要吃枸杞子，同时也不要服用枸杞子酒。另外，枸杞子也不能够自行长期吃，因为毕竟属于药物，是药三分毒容易损害身体。
药师方健
有用的，枸杞子是一种健康的食物，而且包含了多种对人体有益的一些成分，可以起到补肾益精，养肝明目，补血安神的功效。用泡茶或是泡酒的方法服下，则更好的吸收枸杞的这些有益营养物质，而且操作简单。枸杞泡茶或是泡酒服用有很多有益功效：
1、增强免疫。枸杞有效的抑制肿瘤的生长和细胞的突变情况的发生，对于人的整个身体、以及血液的循环都是有很好的促进作用，尤其符合体质较虚弱、或是抵抗力较差的人来食用。
2、养颜，饮用枸杞泡茶，出门可以预防太阳下的晒伤，因枸杞中含有很高的维生素C和胡萝卜素，还可以阻止身体过快衰老。
3、枸杞泡茶喝能明目养肝，特别对常用电脑和手机者眼晴容易疲劳，还能对脂肪肝有较好的治疗作用。
4、拘杞泡茶喝还能降血压和降血糖，及能降低血液中胆固醇，对糖尿病，高血压具有一定的食疗作用。
5、保护视力，枸杞对特别是要一直坐在电脑面前的人效果特别好，加上熬了一夜，可以喝一点枸杞子泡酒，可以有效的改善长时间工作下的疲劳，缓解眼部疼痛感，还可以帮助视力的恢复。
6、调节血脂，枸杞泡酒有明显的降低血脂、调节脂类代谢功效，能有效的预防心血管疾病的发生。
虽然枸杞泡酒本身对身体是没有副作用的，但也不适宜大量喝，因为还是含有酒精在里面的。
擅长：推拿养生及治未病，尤其是颈椎病，腰椎病，四肢疼痛，经络不通等疾病的康复理疗。
医联媒体
枸杞为食药通用的药材，也是日常生活中经常用到的食物，很多人都在服用枸杞，具体有没有作用，是很多人都不了解，对于枸杞泡茶喝或泡酒喝有没有功效。下面杏林巧手与你共同学习。
枸杞为枸杞科植物枸杞的成熟果实，主产于宁夏。
枸杞性味，甘，平。归肝、肾经。
功能与主治:
滋补肝肾，用于肝肾阴，腰膝酸软，无力，耳鸣，耳聋常与黄精、山萸肉等同用。如六味地黄丸。
益精明目，用于头目昏花，视力减退，须发早白等，常与熟地，菊花，草决明等同用。如杞菊地黄丸。
用量:12一20克。
现代研究表明枸杞含有枸杞蛋白多糖、天然维生素C、Bl、B2、胡萝卜素、烟酸、亚油酸及钙、磷、铁等多种营养成分。具有滋肾润肺、抗肿瘤、保肝及有抑制脂肪在肝细胞内沉积和促进肝细胞新生的作用，还有降低血糖的作用。
枸杞泡水喝功效:
1枸杞泡水喝能养颜，抗衰老及预防日照皮肤损伤。因枸杞中含有很高的维生素C和胡萝卜素。也可配大枣同时服用。
2,枸杞泡水喝能明目养肝，特别对常用电脑和手机者眼晴容易疲劳，还能对脂肪肝有较好的治疗作用。
3,枸杞泡水具有滋补肝肾，补充精力有壮阳的功能，抗疲劳。
4,拘杞泡水喝还能降血压和降血糖，及能降低血液中胆固醇，对糖尿病，高血压具有一定的食疗作用。
5,还有提高免疫力，狗杞中含有的水溶性多糖，可提高人体免疫力。
枸杞泡酒喝的功效与枸杞泡水喝的功效相。
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杏林巧手
枸杞子是很天然健康的，而且是含有多种有利于人体的一些有益成 分，可以起到补肾益精，养肝明目，补血安神的功效。
枸杞子同时也是具有多种不同的保健功效，而且是不可多的药食两 用食物。
用泡水或是泡酒的方法服下，便可以很好的吸收枸杞的这些有益营养物质，而且简单。
枸杞泡水或是泡酒服用有3大有益功效：
1 . 补肾。
枸杞子自古以来就是令人熟知补肾良药。不仅古代一些助生育的药方中常用枸杞，而且现代的医学研究也显示，枸杞子确实是在促进肾功能等方面有着独到的作用。
2.防脱生发。
因为头发的生长发育是和肾脏、血液循环方面的健康是息息相关，枸杞子在这方面刚好可以补肾和促进造血促循环，所以，枸杞子是不可多的防脱生发的良药之一。用枸杞子泡水或是泡酒非常适合脱发患者的长期坚持服用， 是很好的可以有效的改善人体的一些内循环，同时给头发的生长营造一个自然又健康的环境。
3.增强免疫。
枸杞是可以全面的来增强人体的这种免疫能力，可以起到抑制肿瘤的生长和细胞的突变，都可以起到较好作用，对于人体的整个得五脏六腑、以及血液循环都是有保健功效和促进的作用，是很适合体质较虚弱、或是抵抗力较差的人来食用。
枸杞的功效和作用绝对是自然给人类的一种天然的保健品， 而且它的颜色是鲜红的，给人一种可以补血的感觉，也是很多人都比较钟爱的中药之一。
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健康答疑
首先要说明枸杞子泡水喝和泡酒喝，功效几乎都一样，并且都有相应的功效
1、枸杞非常适合些原本体质就比较差，抵抗力就比较不好的人群，经常服用能够很好的调养身体。
2、枸杞中含有的多糖能够对我们的肝脏起到非常不错的保护作用，对于肝损伤的修复情况也非常不错。
3、在天气炎热的时候身体很容易出现上火以及肝火旺盛的情况，服用枸杞子能够起到清火的作用。
4、如果身体出现了眼睛疲劳、干涩、看东西不清楚以及头晕眼花的情况，这个时候将枸杞子泡水服用能够很好的缓解不适症状。
5、构杞子中含有非丰富的构杞多糖、维生素、胡萝卜素、黄酮类以及洒元素等等，这些物质在进入身体之后都能够起到非增不错的抗氧化功效，清除体内多余的自由基，机体更加的年轻。
6。很多人由于生活还有工作压力过大的原因，经第出现失眠多梦的情况，这个时候将枸杞子泡水喝起到非常好的缓解作用。
7、枸杞是一种纯天体的美容圣品，每天服用一杯子，能够很好的力应肤提供所需要的养分，同时还提高皮肤吸收营养物质的能力，令肌肤更加白皙有弹性。
8、枸杞能够保肝护肝、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者有一定的疗效。
9、枸杞可以缓解疲劳，增强免疫力，护眼等等的功效
保健养生114
枸杞子泡了喝当然有用了。
1、认识枸杞
我们常说的枸杞通常是指枸杞子，一般是指来自宁夏枸杞的干燥成熟的果实。枸杞子可食用和药用，是一味很好的中药材。枸杞叶也可以食用，一般用来煲汤。枸杞多分布在西北甘肃、宁夏等地。
枸杞子，性味甘平，入肝、肾经。
功能主治：强肾润肺、益肝明目，可用于治疗眼干、头晕、目眩、肝肾阴亏，腰膝酸软、虚劳咳嗽，消渴，遗精等症。
2、枸杞泡茶、泡酒喝的好处
枸杞子是国家卫生部门规定的食品和药品两用食物，用枸杞子泡茶或者泡酒喝，可以益气健胃、补肾强精、消除疲劳。适宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、阳痿者。
虽然枸杞子有以上诸多滋补和治疗功能，但也有一些禁忌，并不是所有人都能食用。
以下情况的人最好不要服用：
①严重高血压患者；
②身强体壮者；
③正在感冒发烧者；
④不宜长期大量服用。
官龙飞燕蒋建华
肯定是有用的！还好处多多呢！
我们都知道，枸杞含有丰富的营养，枸杞中含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等营养物质，这些物质对我们的眼睛非常的好，很多的医学专家都会用它来治疗肝血不足、肾阴亏损等所引起的视物昏花和夜盲症等症状。
另外枸杞可以保护肝脏，清肝明目，美容养颜预防黑色素沉着，改善睡眠质量等等
切记 比较燥的人要喝隔夜的枸杞泡水哦
木子美美食
还真是有作用，这个不是靠意念或者玄学来瞎扯的。
人体不是一个独立的个体，时时刻刻跟外界的物质起着各种相互作用，食物无疑是人体交换外界物质的一个重要途径，你摄取的营养成分如何，直接关系到人体个体的生长形态和特征，这个不用过多解释，大家都明白。
枸杞里面主要含有一种特殊成分
这种特殊成分就是枸杞多糖，这个东西的对人体的功效是非常不错的，百科里面有这么多种功效：
生殖系统保护功能
抗氧化及抗衰老
免疫调节
抗肿瘤
调节血脂和降血糖
抗辐射
神经保护
抗癌作用
说的我都有点不相信，不过肯定是有不少好处的，无论是泡茶喝还是泡酒喝，这种枸杞多糖都是可以有效析出的，所以，人过中年，泡点枸杞喝还是很有好处的哦。
