咖啡和茶哪個對身體更好?

鄉韻田緣


喝茶在中國很有傳統,然而近年來,飲咖啡在我國已漸成時尚,尤其在一些白領麗人中間,早上一杯咖啡才起床、中午衝杯咖啡好解乏已經成了一種習慣。對此,有關營養學家和醫學專家提醒國人,飲用咖啡應適可而止,切忌盲目培養習慣。

大量的醫學研究表明,經常大量飲用咖啡,極易引發各種疾病,對女性最直接的影響是降低受孕幾率。美國一些學者發現,咖啡因的攝入量與婦女的懷孕幾率有很大關係。婦女每天只要喝一杯咖啡,受孕幾率就有可能下降50%,喝得越多,懷孕的可能就越小。他們認為,西方婦女生育率低,可能就與她們大量飲用咖啡有關。

一些報告還指出,婦女在懷孕期,如果每天飲用1-10杯咖啡,嬰兒出生後,可能會體質虛弱,或出現呼吸和心率過快等症狀;哺乳期的婦女如大量飲用咖啡,咖啡因很容易通過其血液進入乳汁,從而對受其哺乳的嬰兒產生影響,使其變得膽怯或激動不安。此外,女性經常飲用咖啡,還會誘發乳房疼痛或腫塊。

嗜飲咖啡還極易引發心臟病。據英國《醫學》雜誌報道,咖啡中含有高濃度的咖啡因,可使心臟功能發生改變並可使血管中的膽固醇增多。

挪威醫學工作者調查了184名死於心臟病的人,發現大多數人生前嗜飲咖啡,其中男性死者中有43人每天喝9杯以上咖啡,而在女性死者中則有16人每天喝咖啡超過7杯。適量飲用咖啡有提神醒腦的作用,但過多飲用反而會降低工作能力和效率。澳大利亞一位心理學家經過研究發現,每天喝咖啡超過5杯者,其理解能力會有所下降,將難以完成複雜的工作。

和時髦的咖啡相比,茶顯得備受女性冷落。但是如果你知道了茶對健康的益處,就不會嫌喝茶麻煩又沒有“品位”了。由英國皇家醫學會舉行的一次學術會議上,專家指出每天至少喝一杯茶有可能顯著減少患心臟病的危險。

此次會議的主題是類黃酮的健康功效。類黃酮能中和導致細胞受損而可能引起心臟病、中風和癌症的有害化學物,對預防心臟病和癌症都有幫助。蘋果、洋蔥和紅葡萄酒中都含有大量類黃酮,而茶中該物質含量也非常豐富。喝茶有助於預防心臟病,其奧妙正在於此。

根據專家向會議提交的有關研究結果,兩杯茶所起到的抗氧化作用可與四個蘋果、五個洋蔥、七個橘子或兩杯紅葡萄酒相當。研究人員說,美國研究人員對茶、咖啡及除去咖啡因的咖啡飲料作出比較,他們發現如果每天喝一杯或更多杯的茶,患心臟病的風險比喝其他飲料者減少44%,這一新結果再次確認了茶的保健功效。

因為茶比咖啡更具有相當的保健功能,所以世界範圍內有關茶的研究近年來不斷升溫,越來越多的知識女性正把喝茶當做一種新的時尚。


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咖啡和茶是當今世界上三大不含酒精的全民飲料之一,其中咖啡濃郁而富有小資情調;茶醇厚回甘而令人回味無窮。

應該說,咖啡和茶早已超出了單純的食品範疇,更不是簡單的個人品飲體驗問題,而是中西方文化的表徵,互相交融,彼此影響,共同搭建起了一座中西方文明交匯的橋樑。

中國茶最早是在明末清初開始成規模地漂洋過海抵達西方,然後逐漸被西方列強上層階級當成高級飲品,逐漸流行起來。英國的“下午茶”就是這樣誕生的。

但是,很有意思的是,中國茶並沒有在西方諸國實現本土化種植生產,反而是咖啡隨著資本主義四處出擊,然後逐個地生根發芽,實現本土化規模種植。

可見,中國文化更講究圓融,西方文化更注重自我。

在中國一二線城市,咖啡就是“小資”的代名詞,往往是許多情侶花前月下的見證者與情感媒介。許多年輕人,閒來沒事也喜歡泡吧,在類似星巴克之類的場所,點上一杯原味或者調製的咖啡,不管是心事重重,還是無憂無慮,總能在一杯咖啡的慰籍下,享受著時光的浪漫。可見,咖啡是年輕人的“精神伴侶”,有利於年輕人寄託情懷,舒緩苦惱。

相比而言,茶的適用範圍及喜愛人群則更加廣泛。

你既能在高端的茶會所,也能在街邊的小店裡喝上一杯熱茶。你能因喝茶而解渴,也能因喝茶而消膩解乏,還能因喝茶而瘦身,即使是茶渣,也有茶渣的用處……

這是茶作為天然飲品而讓人們喜愛的各種實用功效。

然而,茶更重要的還在於它身上賦予的文化、藝術、甚至是宗教、哲學的豐富內涵。我國茶有六大類,種類繁多,滋味千姿百態,各具特色,需要品飲者舌尖與內心的用心品味才能感觸到它們的曼妙。

許多人喝咖啡也許並不只是為了情調,還是為了提神。雖然咖啡的浪漫與美醇,總是如此的令人沉醉其中。然而咖啡的美更多來自於咖啡豆與牛奶、奶油、巧克力等食材的組合,這類富含熱量與蛋白質的食材雖美味,喝多了,卻極容易讓我們的身體上火,導致內熱。而且咖啡基本上是一次性的,喝完也就完了。

咖啡是喜新厭舊的,茶是有念舊情懷的,世界是紛擾的。從咖啡到茶,從茶到咖啡,把盞杯茗聽心語的安寧,或許遠比圍爐煮咖啡來得讓人更加清醒自我。

喜歡茶的人,每一次的茶敘,顯得淡然而平靜,然內心五味早已融在一杯茶中。

喜歡咖啡的人,浪漫熱烈,每一次的咖約,或許內心裡的小鹿早已肆意奔騰。

然,咖啡與茶,都有著與生俱來的文化特質,誰也代替不了誰,並非多多益善。不用厚此薄彼,適量善品,感受咖啡與茶的美好之處,才是重要的。

簡介 | 義芳君,國家高級評茶師、原創茶文化自媒體人。一起聊品茶 | 聊文化 | 聊生活 | 聊健康。喜歡就關注,有用就分享,轉載請務必保留出處!

義芳君說茶


一直以來,茶葉在世界各地都享有盛譽,起源於我國,是一種陳舊又健康的飲品。咖啡,開始是一種阿拉伯飲料,它在17世紀的某個時分在歐洲流行起來,然後在世界各地傳達開來。蘿蔔青菜各有所愛,從口味上看愛茶和愛咖啡的人都不相手足。但從健康的視點,哪種飲料會對人體健康更好呢?

首要,讓咱們分化兩種飲料的幾個要害組成部分。

咖啡因含量

咖啡含有的咖啡因多於茶的含量,每8盎司約100至150毫克,咖啡能夠在早上供給所需的能量。咖啡因(Caffeine)是人們喝咖啡的主要原因之一,因為它具有進步心情和添加註意力的功用。它能夠作為中樞神經系統的興奮劑,改進反應時刻,進步心思清晰度。人進食約15分鐘後,飲猜中的咖啡因會進入血液。咖啡因能夠容易穿過血腦屏障,因為其化學結構與神經遞質腺苷(Adenosine)十分類似。這種類似性也具有答應咖啡因與腺苷結合的成果。因為腺苷的一項作業是操控人類的睡覺 - 覺悟週期,這種結合阻撓了腺苷受體的激活。跟著更多這些未結合的受體阻隔在周圍,多巴胺吸取添加。多巴胺(Dopamine),是大腦中一種影響心情,動機和認知的神經傳導物質,這也是喝咖啡使人有快感的原因。

而茶呢,咖啡因含量因茶類、品牌和釀製辦法而異。釀製紅茶一般含有約45毫克咖啡因,其次是烏龍茶(約40毫克),綠茶(約30毫克)和白茶(約25毫克)。相同的,茶也有提神效果,但它會愈加奇妙,這關於那些對咖啡因更靈敏的人來說是完美的。

茶中的咖啡因對身體的影響與咖啡略有不同,因為茶含有一種叫做Lt heanine的氨基酸化合物。在動物模型中,L-茶氨酸經過添加腦中的seratonin,多巴胺和GABA水平起效果。GABA實際上是一種按捺性神經遞質,可下降興奮性神經遞質穀氨酸的活性,而穀氨酸又是導致焦慮的主要因素。

防癌

有依據標明茶和咖啡都能夠下降患癌症的危險並減緩腫瘤成長。據研討標明這些飲料的抗癌特性的要害是它們的高抗氧化劑含量,即多酚方法。自由基(Free Radical),是咱們體內的推陳出新進程而發生,並經過捲菸煙霧,汙染,輻射和其他化學物質從環境中吸收。這些自由基具有不成對的電子,並期望與任何與該電子配對的物質結合。當自由基與細胞內的安排和DNA結合時,它會阻止正常功用並導致損害,有時以癌症的方法。另一方面,抗氧化劑具有備用電子,能夠很容易地與這些自由基結合,有用地中和它們。

茶中含有抗氧化劑,尤其是黃酮類化合物。綠茶含有高濃度的兒茶素(Catechin)和紅茶中含有的茶黃素(Theaflavins)和茶紅素(Thearubigens),所有這些都是有用的抗氧化劑,但綠茶被以為比紅茶能供給更健康的抗氧化劑。釀製的熱茶中含有最高的多酚濃度。粉狀速溶茶和冰茶不含抗氧化劑。現在人類現已對茶的抗癌特性進行了許多研討,並且有依據標明,茶的消費能夠下降皮膚、乳腺、前列腺、食道、肺、卵巢和消化系統患癌症的危險。

咖啡實際上每杯含有比茶更多的抗氧化劑,可是要注意的是,過量飲用咖啡或茶,都會添加患食道癌的危險。

心臟健康

除了在防備細胞損害和癌症方面發揮重要效果的多酚外,這些在茶和咖啡中很多存在的化合物也能夠協助人類防備心血管疾病。中風和心臟病在全球發病率都居於首位,咱們能夠採納一些辦法來增強心腦健康。

茶,特別是綠茶,對膽固醇也有十分顯著的影響。作為這種效應的或許解說,一項實驗室研討發現,綠茶中的多酚按捺了低密度脂蛋白(LDL)的氧化,這種氧化進程被以為有助於防備心臟病。綠茶攝入也被證明能夠顯著下降總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇。

咖啡也被證明能夠下降中風和心臟病的危險。有研討剖析了超越80,000名女性在24年的時刻內發現,每天喝一杯咖啡可使患中風概率下降12%,每天2-3杯可使危險下降19%。另一項關於咖啡和茶消費量與心血管健康之間聯繫的研討發現,每天飲用2-3杯咖啡的人患冠心病的危險下降了21%。

這種相關的一個提議機制是咖啡中的咖啡因會使你的心臟跳得更快,添加你身體的循環。但是,這也意味著咖啡會導致血壓時刻短急劇上升,這也或許會導致患有心臟疾病的人心臟病發生或中風。

儘管咖啡能夠下降大多數人患心臟病的危險,可是有少數人患有某種基因驟變,喝咖啡不只不健康,並且或許構成嚴峻的健康危險。該CYP1A2基因擔任編碼分化肝臟中咖啡因的酶。驟變的攜帶者處理咖啡因的時刻要更多,假如他們在短時刻內攝入過多咖啡,就會導致心臟病發生。

腦功用

關於咖啡,有很多依據標明咖啡中的咖啡因假如常常食用,能夠下降患後期帕金森病和痴呆症的危險。有一項研討查詢了在22年期間的6710名老年人。那些每天喝10杯或更多杯咖啡的人患帕金森病的危險下降了74%。

除了協助削減認知才能下降之外,約翰霍普金斯大學最近的研討標明,咖啡因還能夠協助穩固長時間回憶。在他們的研討中,要求個別辨認和評價他們在24小時前顯現的圖畫。一組在顯現圖畫之前給予200mg咖啡因,而另一組給予安慰劑。給予咖啡因藥丸的人群能夠更好地辨認並記住前一天向他們展現的圖畫。令人驚奇的是,咖啡因不只能夠協助重視焦點,還能夠協助構成回憶。

而茶呢,也有依據標明茶中的多酚能夠有用防備這些疾病,削減大腦的氧化應激。茶中的多酚和其他抗氧化劑以劑量依賴性方法下降體外炎症引起的蛋白質變性。綠茶兒茶素還有助於操控促炎細胞因子的過量發生,下降脂質過氧化和下降整體氧化應激。

瘦身

茶,尤其是綠茶和綠茶提取物,因為其高兒茶素含量和適度的咖啡因含量,好像對脂肪氧化和代謝有影響。兒茶素和咖啡因經過按捺兒茶酚O-甲基轉移酶以及磷酸二酯酶在細胞水平上起效果。這些兒茶素還具有抗血管生成效果,這意味著它們按捺新血管的構成。這或許在避免新脂肪安排的堆集中起重要效果。

儘管咖啡缺少綠茶中的兒茶素含量,但它有更高的咖啡因的含量。咖啡因對磷酸二酯酶具有按捺效果,但它也經過幾種其他機制起效果,包含鈣的細胞內發動和肌原纖維對鈣的靈敏性添加。

除了添加脂肪氧化和改進身體體現外,咖啡因還具有按捺胃口的效果。與飲用水的對照比較,每天每公斤體重攝入6毫克咖啡因和早餐的肥壯個別耗費的卡路里顯著削減。

每天都有更多的研討標明,喝茶和咖啡會帶來許多健康好處。關於大多數人來說,在健康方面,兩者都是不錯的挑選。

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咖啡和茶,哪個更值得

1、咖啡中含有咖啡因,對人體的中樞神經系統具有明顯的興奮作用,能促進血液循環,擴張血管。因此,適量飲用咖啡,對腦力和體力活動都具有一定的提高作用,很多都市上班族喜歡在清晨先來一杯咖啡,調動起身體機能,精神煥發,精力充沛,然後才開始投入到一天的工作中。

很多人都擔心咖啡因攝入過多,會對身體造成一定的影響,其實不需要有太大的擔心,咖啡因其實是一種很柔和的興奮劑,這種影響是因人而異的,每個人對咖啡因的敏感度都不同,無論是喝什麼飲料,都最好事先對自己的身體情況有一定的瞭解。但是要注意,最好不要一次性喝咖啡超過5杯,否則會出現緊張憂慮等現象,再過量,則還會出現頭暈、腦鳴、神經錯亂的情況。而且,建議不喜歡太苦的朋友儘量少加糖,以免攝入糖分過多。另外,咖啡還能刺激胃黏膜和微博,患有心臟病、高血壓、胃潰瘍的患者,儘量少喝咖啡。

2、再說喝茶,茶是健康的飲料。茶葉中含有豐富的維生素,就被歷史上交通不發達,蔬菜缺少的高原地區作為補充維生素的物質。喝茶還可以提高免疫力,降低膽固醇,降低人體血液粘稠度,防止血栓的形成。另外,喝茶也能消除疲勞,提神醒腦,茶葉品種類型豐富,可以滿足不同的人的需求。

跟咖啡一次性沖泡的屬性不同的是,茶可以多次沖泡,綠茶三四次出湯,生茶甚至可以衝到二三十泡,而且在一整個沖泡的過程中,還可以感覺到每一泡滋味的不同,口感和滋味在口腔中變換,妙不可言。

關於喝茶和喝咖啡哪一個好,首先這兩個東西不具有可比性的,從健康的角度講,只要適量適時地飲用,咖啡和茶,對身體都是有好處的。世上喝咖啡的人千千萬,喝茶的人也千千萬,除了其對身體有很好的作用,更多的,是因為文化認同感,有人喜歡咖啡的醇厚,喜歡西方咖啡的文化,在醇厚濃郁的咖啡香氣中已經心神安寧,靈感迭出。也有人喜歡茶深厚的底蘊,喜歡一泡茶中呈現出來的跌宕起伏的滋味變換,在茶香飄逸中,已然成仙,不受俗事幹擾。


潤元昌普洱茶


骨質疏鬆是老年人和絕經後婦女容易得的一種疾病,它最大的特點便是容易骨折,很多患有骨質疏鬆的老人常常發生這樣的危險狀況,所以預防骨質疏鬆非常重要。

在很多人的認識裡,骨質疏鬆是老年病,一般年輕人不會得,其實這種想法是錯誤的,因為疾病的發生和年齡無關,卻和生活習慣息息相關,現代的年輕人喜歡喝咖啡和茶,那麼這種生活習慣會導致骨質疏鬆嗎?

咖啡和茶中含有咖啡因,長期大量攝入咖啡因,容易導致骨質疏鬆的發生,相關研究表明,咖啡因的攝入量與婦女髖骨骨折的發生率呈正相關,咖啡因能減低腸道對鈣的吸收,降低骨質對鈣鹽的親和力,抑制骨質對鈣鹽的攝取。

此外,咖啡因攝入過多,可使尿鈣及內源性糞鈣丟失增多,降低血中的遊離鈣,導致骨吸收增加,因此要限制咖啡因的每日攝入量。

茶葉中含有草酸,草酸會與食物中的鈣、蛋白質及其他營養成分發生凝集而沉澱,影響這些物質在消化道的吸收,誘發骨中鈣質流失,久而久之便可能出現骨質疏鬆。所以日常生活中要注意咖啡和茶的飲用量,以免對身體健康造成影響。

骨質疏鬆危害比較大,容易引起腰痠腿痛,使走路不靈活,那麼生活中如何預防骨質疏鬆呢?這3種方法堅持做,骨頭好腳靈活!

1、補充營養物質

骨脂蛋白可以增加骨密度,改善骨微結構,促進骨成型蛋白因子的表達,預防骨質疏鬆。

骨脂蛋白含有中藥成分,能夠修復受損骨細胞,減少關節內摩擦,使走路更穩健。

2、健康飲食

一日三餐定時定量,少吃油膩和高脂肪食物,多吃含鈣食物,不吸菸,不喝酒,可以降低骨質疏鬆的風險。

2、適量運動

運動可以使骨骼更強健,平時可以選擇有氧運動,比如散步、慢跑、打太極拳、爬山等,運動量不要過大,防止肌肉、韌帶、關節損傷等。


一隻飛奔的豬


茶文化5000千年歷史,什麼時候喝什麼茶對身體健康有好處是不一樣的。

比如,春季喝花茶

夏季喝綠荼。

一天之內三茶怎麼喝都是不同的

比如早晨起床後喝一杯普耳茶對換醒腸胃,及一上午的活動都是非常給力的

中午,喝一杯鐵觀音對身體健康也是一種補養對下午的工作有一定的好處

咖啡對中國人來說是一種強治飲料對身體健康沒有認何幫助。回答完畢

謝謝一




食神雲尚飛


如果你想知道茶和咖啡哪個對身體好?各有千秋,咖啡呢,她是可以讓早上我們吃早餐很飽的時候喝上一杯咖啡,它可以提升對吧?那茶葉呢,它可能會對我們的身體會好很多懂得品茶葉茶也是一種文化,那看你用什麼心態差評,這杯茶,同時查它在我們的身體達到有一定的決心,我的身體,酸鹼平衡,所以說我們廠裡面有一個瘋子,他有一個鹼性分子,雖說對我們的身體還是有一定幫助的


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