广东的美食可以说是数一数二的，像什么白切鸡、咕噜肉、老火汤、煲仔饭都具有十分鲜明的广东特色，虽然美味不可多得，但是广东有很多美食却因为名字而被误解了。就像老婆饼真的没有老婆，也不是老婆做的饼！煲仔饭甚至被谣传出广东人吃人的传统！
太梓是一个深圳出生，广州长大的江苏人，如果别问我家乡是哪里我第一反应都是广东，毕竟广东是我从小到大的记忆。因为是半个广东人的身份所以经常被北方的朋友问些奇怪的问题，有时候真的都已经懒得去解释了～像什么广东人都喜欢吃活的小老鼠啦，吃婴儿汤啦，想想就惊悚的慌。但是实际上广东人真的不吃小老鼠，吃小老鼠的是广西人多，而且是田鼠。婴儿汤真的是谣传，反而紫河车倒是有人吃，不过也是少数，关键是这全国人民都吃好不好？说广东人什么都吃的意思是：广东的食谱比较广，相对来说天上飞、地上跑、水里游的应有尽有。
去年，我同学约我一起去广州，想来几年没有回广州了，常年呆在北方确实很怀念广州，于是就应约了给自己放了个小长假。在路上来自大连的同学问我：听说你们广东喜欢吃婴儿？是不是真的有这么回事？婴儿呀？有啊，当然有。要不我中午带你去见识下吧？看着同学拿有点怕怕又有点期待的样子我有种整人的欲望，于是跟他解释说：广东人喜欢吃煲仔饭，这个仔最开始就是小婴儿的意思，当然了，现在的煲仔饭已经不用小婴儿了，该用什么小猪仔啊，小鸡仔啊之类的做。但是也有店里保留着用婴儿做饭的传统，不过要想吃到得等很久很久。说得我这北方同学浑身都起了鸡皮疙瘩～而我则强忍着不笑出声。
下了飞机后就带着我这同学，来到了当地一家不是很出名的粤菜馆，为了避免人多，实在不想去那些网红店排队，另一层原因则是想着如何整蛊下我这同学。于是点了几个菜后就跟服务员说：来一例煲仔饭，要哪种非常正宗的婴儿煲仔饭。我同学一天就急了，忙说不用不用，我们就要普通米饭好了。不要煲仔饭了。哈哈哈哈，好啊，于是转头用半生半熟的普通话跟服务员小姐姐说：人头饭。我是故意的，因为我就是想吓吓这个来自大北方的同学。哈啊哈哈～
我同学一听更着急了：我不要人头饭，我不吃人！我就要普通的米饭，或者馒头都行！这话一出直接把收单的小姐姐逗乐了，解释道：煲仔饭里面没有婴儿，人头饭就是按照人数上米饭的意思。于是这个装B成功一半后就完美失败了，而等待我的则是一顿铁锤。。
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煲仔饭到底是什么意思：煲仔饭其实就是用砂煲煮米饭，在米饭将熟未熟之际，加入
腊味、香菇滑鸡、豆豉排骨煲、猪肝、烧鸭、白切鸡等。利用米饭的热度煮熟食材即可。出锅时加上葱花、生抽、花生油，最后吃饭的时候搅拌均匀即可。因为用砂锅做的米饭都会结一层锅巴，所以吃起来格外香。
至于人头饭意思是按照人数上米饭，粤语中的人头代表的意思是人计数；5个人就是5个人头。所以在广东点米饭前往不要以为人头饭真的有人头在里面，这个可真是好惊悚啊！！！其实说白了就是翻译的时候不准确的锅。好了，以后去广东旅游的，吃米饭可不要再说要饭了。几个人就说几个人头饭好了哈！
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