漯河麻鸡，河南省漯河市特产，全国农产品地理标志。
漯河属温热带季风型大陆性气候，四季分明，光照充足，雨量充沛，气候温和，年平均气温14.7℃，适宜养殖鸡禽。漯河麻鸡分青（铁）脚麻和黄脚麻鸡。青（铁）脚麻鸡的喙、胫、趾为铁青色；黄脚麻鸡的喙、胫、趾为黄色。漯河麻鸡肉质鲜美细嫩，具有“鲜、嫩、爽、滑、甜”特点，口感好。青（铁）脚麻蛋壳为白褐色，黄脚麻蛋壳为褐红色。蛋个体小，重量轻，蛋壳稍薄，蛋黄颜色深，味儿香可口。
2009年9月14日，中华人民共和国农业部正式批准对“漯河麻鸡”实施农产品地理标志登记保护。
漯河麻鸡分青（铁）脚麻和黄脚麻鸡。青（铁）脚麻鸡的喙、胫、趾为铁青色；黄脚麻鸡的喙、胫、趾为黄色。成年公鸡头大，嘴粗短整齐呈荷包形，单冠，冠叶大而鲜红直立；胸深且略向前突；体躯呈马鞍形，羽毛金红色；体重2.5-3.9千克。成年母鸡头清秀，单冠直立，冠中等大小，呈鲜红色；头部和颈前三分之一的羽毛呈深黄色，颈长；背部羽毛分黄、棕、褐三色，有黑色斑点，形成浅麻、中麻、深麻三种；成年母鸡体重1.5-2.7千克。
禽产品：①禽肉：肉质鲜美细嫩，具有“鲜、嫩、爽、滑、甜”特点，口感好。②禽蛋：青（铁）脚麻蛋壳为白褐色，黄脚麻蛋壳为褐红色。蛋个体小，重量轻，蛋壳稍薄，蛋黄颜色深，味儿香可口。
漯河市贾湖村“裴李岗文化”遗址出土的禽腿骨制作的“七音骨笛”已有8000年历史，比埃及出土的笛子早2000年。证明了该地区悠久的家禽业饲养史。
2001年，河南漯河市利用现代育种遗传技术，以广东麻鸡和漯河当地柴鸡为亲本，经过6年多的杂交选育，培育出了肉蛋兼用型新品种麻鸡。
2008年8月，河南省质量技术监督局发布了“漯河麻鸡品种及生产技术规范”系列标准。
2007年底，漯河麻鸡年出栏560万只，年底存栏300万只。
截至2010年底，漯河市存栏种鸡突破10万套，商品鸡年出栏700万只。
2009年9月14日，中华人民共和国农业部正式批准对“漯河麻鸡”实施农产品地理标志登记保护。
漯河麻鸡主产区在漯河市的舞阳县、临颍县、源汇区、郾城区、召陵区等，总面积2617平方公里，地理坐标为东经113°27′-114°16′，北纬33°24′-33°59′。
閱讀更多 豫之所見 的文章
