山裡的“金珠子”已成熟,採摘起來不怕多,農村路過的人請珍惜

山道人來人往,是農民出行必經之路,當你看到一些採摘回家有用的植物或果實,你會願意停留片刻嗎?

冬天山上花草樹木開始凋零,少有植物的綠色顯得格外清晰,偶爾有些冬天才盛開的花很美,唯有一種金色的果子吸引人,太陽的照射下如同一顆顆金色的珠子,小時候記得給予它的別稱就叫”金珠子“。

山裡的“金珠子”已成熟,採摘起來不怕多,農村路過的人請珍惜

農村長大的孩子,小時候大人會安排一些家務事做,調皮搗蛋的孩子總惦記得出去玩,除了貪玩還掛念山上能吃的野果。山上有些不能吃的果子,但採摘回家泡茶喝非常有好處,家長會教導小孩正確認識一些植物或果實,別隻記得玩,看到有價值的東西吩咐帶回家。黃珠子山中冬季最多的果實,有的老人叫它黃果,真正的學名是山梔子,很好識別的一種果子,多的時候一個人一次性能採摘10斤很容易,曬乾留著自己吃,吃不完可以送藥鋪,深受農民們的喜歡。

山裡的“金珠子”已成熟,採摘起來不怕多,農村路過的人請珍惜

買過山梔子的人都知道不是很便宜,但也不是很貴。農村人採摘純野生的山梔子,由於是天然生長,果實會有蟲或鳥兒啄,賣相不太好卻是搶手貨,一斤乾製的優質果子50元左右,比如農村趕集常有農民售賣。野生量少,山梔子供不應求,人工栽培藥效都一樣,價格卻折一半左右,正常在藥鋪20元一斤。最主要看山梔子在因地區與品質的差異,價格都會有所不同市場,具體價格都以實際當地為準。

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山梔子是一種廣泛性植物,全國各地種植總面積約達20多萬畝,因地制宜,江西與湖南兩省本是野生分佈最多,種植也是最多,而且質量也是最好。由於生長在不同的環境,土質與溫度等習性不同,葉的形態及大小、果實的形狀及大小都有所差異。以湖南山梔子為例:是最接近橢圓性的果實,大小均勻,藥用價值高,市場銷量最好;相反其它地區,果實大小不一樣,形狀也各有不同的一些變異。

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山梔子喜溫暖溼潤環境生長最優,在農村山坡陽光照射充足處隨處可見,路過出行的農民有空都會停下采摘一些回家。採摘最佳時間的選擇:如果是平坦地勢的山梔子,日照時間長成熟得快,正常先落葉果再摘果;而山坡、山谷丘陵溪邊等等陰溼日照時間稍短,野生的山梔子葉片青,果實在打霜降後才會熟,選擇大睛天午後採摘最好。

午後,胖瘦兄弟上山尋野生山梔子,乾枯的山坡處雜草叢中,少許綠葉裡藏著金色果實,此時採摘最合適。熟透的果實遇水就容易爛掉,還怕惹蟲吃或鳥啄食。

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曬乾後的山梔子,用手指能攆碎最佳,保存在通風乾燥地方。平常泡梔子茶講究二點:第一點,水溫要求90℃以上衝泡,這樣泡法才能讓山梔子本身含有的香氣及精華容易滲出水中;第二點,沖泡好的山梔子茶,香氣隨著水溫下降消散,完全冷卻後時間越長會產生苦澀味道。提醒大家山梔子茶泡好後溫水喝完。

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山梔子泡茶飲用能起到清熱除煩,還能瀉火、涼血,特別是對一些上火的人有良好的改善效果;含有的成分能夠有效抑制細菌生長,常喝能生津與化痰止咳;特有的植物纖維素,人體所需促進腸胃蠕動,常喝也是可以起到清腸通便等等好處。

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除了在醫藥方面的使用,山梔子花期與綠葉在園林方面很適合。花香迷人,花色潔白無瑕,綠葉綠化環境,早已成為人們眼中觀賞性植物。山梔子最大的特色是含有天然黃色素,很早就被先人當作染料使用。如今應用更加廣泛,在日常生活用品、食品與飲料中添加,有著鮮亮的色彩又無異味的安全調劑。

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農村的朋友們,現在野生山梔子正當季的時候,有空或路過看見,不管有多少都可以摘回家,曬乾留著泡茶喝。城裡人來到鄉村,用最天然的茶水待客,這樣的做法你們覺得怎樣?歡迎留言討論與關注。

本作品由用心看農村原創,熱愛生活,喜歡農村平凡的日子,守住心中這份安靜,人生知足常樂!


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