果树的种植行业中，不同的果树品种有着不同的优势，梨树，果实耐贮存，又有一定的药用价值；苹果树，市场需求量大，产量高；桃树，种类繁多，采摘期长。诸多果树小编就不多做赘述了，今天主要说下桃树的种植。
桃树相比于其他果树，小编认为最大的优势在于口感好，营养丰富，种类繁多。光大的种类，就有油桃，毛桃，蟠桃三种，另外还可以细分有油蟠桃、黄桃等等。桃树的成熟期根据不同的品种，可以从6月份一直延续到10月底甚至11月份，那么，种植桃树的时候，到底是选择早熟品种还是晚熟品种，油桃还是毛桃呢？今天小编便来说一下早熟和晚熟桃子的优点和缺点，不足之处还望各位大神批评指正。
早熟桃。早熟桃最大的优点其实就在这个大类的名字上了，早熟！因为成熟早，所以上市早，春节过后一直到6月份，半年时间没有应季的桃子，一上市自然让馋了半年的吃货们欢欣雀跃，而这个时候的价格也自然是最高的，所有说，早熟种类的桃子，最大的优点便是单价高，经济效益好！但是早熟桃的缺点也同样明显，绝大多数的水果，早熟的都不如晚熟的口感好！因为不论是早熟还是晚熟的桃，萌芽开花的时间都相差无几，所以早熟的桃子比起晚熟的桃子缺少了很长一段时间的糖分积累，无论是从口感还是果实的重量，都远远逊色于晚熟类的桃。早熟的桃子品种以油桃为主，我们这里普遍的经验就是果肉发白的都口感酸，果肉发黄的口感才甜。中油系列18号，126号油桃，油蟠桃都是在6月份成熟，果实最大的也不过四两，就算是油桃系列里最为优秀的中油19号，几乎是早熟系列里面口感最好的了，也比不上中晚熟品种的甜度。稍微晚一些的品种，像毛桃系列的春蜜，突围，黄桃系列的黄金蜜1号，倒也是不错的品种，价格高，上市早，产量可观，但也只能在早中熟品种里拼一下口感了。
中熟桃。中熟桃的优点在于它承接了早熟桃下市，晚熟桃未熟的尴尬期，这一类的桃树品种不多，秋彤，永莲蜜桃，黑桃皇后等有限的几种，由于成熟时期在中秋节前后，市场需求量大，而这个时期的桃品种又少，种植户相比之下也不是很多，所以价格虽然没有早熟桃那么高，但也不在低谷，总体而言，如果是传统的种植方式，中熟类的品种还是相对稳定的，无论是产量还是销量都比较稳定。如果是作为采摘园，倒是有着不错的市场需求。
晚熟桃。晚熟桃的优点毋容置疑就是口感好，个头大，产量高。由于有着足够的时间积累，晚熟桃的含糖量都极高，口感是早熟和中熟的品种无法比拟的，像今年比较热销的冬雪蜜桃，采摘期可以到11月份，含糖量高达17%，一般的桃品种含糖量也就在12%左右浮动，仅次于映霜红桃。近年来桃树种植户来基地采购桃苗的多数都选择了晚熟类的桃品种，因为现在人们生活品质的提高，已经不满足于早熟桃那种脆而不甜的尴尬口感了。但是晚熟桃虽然有这些优点，同样有着更糟心的缺点——挂果期长，管理麻烦！晚熟品种里的映霜红，甜度最高，硬度最大，但是裂果现象严重，一旦遇上大旱接大水，裂果能到九成！中华寿桃，个头大，产量高，名字也好，口感软硬适中，但是管理不善容易产生糟心现象。挂果期长同样意味着遭受病虫害的几率大，基本上晚熟桃没有不套袋的，除了上色，最主要的就是防虫防鸟。所以如果没有相应的桃树种植管理经验，选择晚熟品种种植还是要慎重一些。
归结起来，各类的桃子有不同的优势和缺点。如果是采摘园，建议早中晚熟搭配种植，早中熟多一些，晚熟的可以少栽，并且晚熟的疏果不要太狠，因为晚熟桃子个头都大，个儿大自然果子就少，采摘园的模式比较开放，人一多，总有顺手摘一个尝尝的，尝几个就没了……而传统的种植，个人建议还是选择中晚熟品种，早熟的品种可以少量栽种一些，中油19号，黄金蜜系列黄桃都是不错的选择，中熟的秋彤，晚熟的冬雪蜜桃，也是相当优秀的品种。至于黑桃皇后，个人还是建议采摘园种植，虽说黑桃皇后营养含量极高，被称为最具有开发价值的特种桃品种，也是已知的唯一一种黑色的桃树品种，但是除了颜色，口感真是谈不上多好。
以上观点纯属小编个人意见，欢迎各位大神提出宝贵意见，有问题可以关注后私信我，意见一定要提，我看心情改，哈哈
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