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排骨豬肚湯在我們生活中是一道比較常見的湯品，它不僅味道鮮美，肉質香嫩，而且它還具有健脾開胃，補氣補血的滋補作用，是人們主要的食療佳品，那麼怎樣才能做出一道既美味又滋補的排骨豬肚湯呢？小編就向大家介紹這道湯的做法
我們先準備排骨一份，排骨的多少可根據自己定量，然後把它剁成小段，放入鍋中，加入清水燒開，把浮沫撇去撈出備用，之後我們開始處理豬肚，處理豬肚用番薯粉去洗非常有效，我們把番薯粉放在豬肚裡反覆搓洗，洗完外面再洗裡面，然後用清水清洗乾淨之後，我們再用食用鹽再進行搓洗，注意鹽不要放得太多，不然豬肚會鹹的。洗完豬肚之後將其放入鍋中，加水燒開，燒開之後撇去浮沫，撈出切成絲備用，然後我們準備輔料，生薑一塊切片備用，胡椒粉適量，喜歡吃枸杞的也可以放入枸杞。然後我們開始製作，首先我們在鍋中加入清水，然後依次加入豬肚絲，排骨，生薑，枸杞，大火燒開，燒開後轉小火，再燒一個小時左右，隨後加入食用鹽胡椒粉進行調味，味道調好之後即可。
這道美味鮮香而又具有食療的排骨豬肚湯就製作完成了，對此小夥伴們你們怎麼看呢？阿豐說娛樂
做法：1.將豬肚裡面的白色脂肪用剪刀剪乾淨（不然會有腥氣味），再翻到有粘液那面，先清水沖洗，再加幾勺地瓜粉輕輕的揉搓，用清水洗淨，再加2勺地瓜粉輕搓一遍，清水洗乾淨，加白醋洗的話，豬肚的肉吃起來就沒那面脆了，所以最好不要加。2.鍋裡燒好開水加幾片生薑、幾滴加飯酒，再將豬肚放進去煮兩分鐘撈出洗淨血沫和粘液，切成斜刀備用。3.將排骨過水撈出洗淨備用。4.鍋裡燒開水，水開後倒入豬肚和排骨，10顆胡椒粒，一片生薑中大火燒到豬肚湯色變奶白後轉小火慢燉兩個小時（高壓鍋只要半小時），出鍋前加一小把枸杞和少許胡椒粉即可。（注意事項：加胡椒粒和胡椒粉可以蓋過豬肚的腥氣味，前面一定要大火滾煮湯色才會變白）
愛上飯桶
需要材料:豬肚，排骨，龍眼10粒，紅棗10個，薑絲兩片，黨參一條，胡椒適量，枸杞
首先處理豬肚
1 加入適量的澱粉揉搓豬肚，反覆多幾遍，然後清水清洗
2 洗乾淨豬肚外面，翻面清洗，去除豬肚裡面膜和油脂，用適量鹽搓洗
3 處理乾淨豬肚後，冷水下鍋，豬肚淖水，起鍋，冷卻後切成絲備用
然後處理排骨
排骨按個人喜好砍成小段，豬骨也要淖水，起鍋過下冷水，備用
做法
1 鍋里加水，加入排骨，豬肚絲，龍眼10粒，紅棗10個，薑絲兩片，黨參一條，胡椒適量，枸杞
2 大火燒開，轉小火在煮2.5個小時即可
城裡的村裡人
豬肚排骨湯
豬肚一個
肋排骨400克
薑片
蔥結
花椒
做法：
豬肚清洗乾淨，用麵粉和白醋再搓洗一下，洗乾淨出水，再洗一遍。
肋排骨斬五公分長的段飛水待用。
取豬肚切大條。
起鍋燒油，下蔥結，薑片，豬肚條，排骨炒香，烹料酒，加開水燒開，撇清浮沫，加蓋小火燉四十五分鐘撿出蔥結薑片出鍋，撒胡椒粉蔥花即可。
左軍志
1.豬肚的清洗
先將外表的脂肪清掉，翻轉豬肚，在上面加上鹽和生粉揉洗，以表面的汙物去掉為準。放到鍋內與水同燒，水中加胡椒與醋；煮到水開，取出清洗待用。
2.排骨，用開水焯一下，這次的排骨特意取大塊的。 與豬肚配伍的少不了春砂仁了，不過我用的是春砂仁的梗；清洗待用。 將洗淨的豬肚撐開，小口的地方放一塊排骨堵住，先往裡面填放春砂仁梗和黑胡椒粉，再填放排骨，用牙籤將豬肚封好。
3.放入砂堡大火燒開後小火慢燉，2小時，其間要翻動一下，以免大火時粘煲。
4.湯成了，取出豬肚晾涼；用刀切開豬肚，取出排骨，豬肚切條。備好花生油蒜蓉醬，一道美味的白切豬肚也成了。
