胡萝卜有木有
椰子大自然赋予南方宝宝们必不可少的饮用水和营养充足的好食物。
因为有一些品种的椰子是吃椰汁好喝，而有一些品种的椰子水里面的椰肉比较好吃，那题主看到的是那种椰汁椰汁丰富好喝的椰子品种。
椰子中的椰汁和椰肉含有丰富的碳水化合物，蛋白质当然还有脂肪。
虽然里面的脂肪含量不如其他料作物那么丰富，不过由于其特殊的清香风味非常适合给作为小宝宝做辅食来使用。
想必和宝妈们看过清宫电视剧之后，非常羡慕里面的牛奶小方吧，可是牛奶蛋白过敏的小宝宝怎么办呢？不能喝牛奶和食用牛奶制品，眼巴巴的看着其他小朋友大快朵颐。
没有关系，今天就给大家介绍这款椰汁小方，牛奶小方的完美替代品。
制作原料：
99%纯椰汁150毫升， 纯净水100毫升 玉米淀粉30克 白砂糖10克
适合月龄：
15个月以上，具有一定咀嚼吞咽能力的宝宝。
制作步骤：
- 将椰汁与纯净会充分混合，放入小锅内调小火，缓慢加热至温热。注意不要烧开。
- 加入玉米淀粉和白砂糖，缓慢顺时针搅拌。直到形成糊状物。
- 关火，继续搅拌均匀。
- 将糊状物倒入事先准备好的圆柱形容器内（可在容器内垫入保鲜膜，方便制成后取出）。
- 硅胶勺或汤匙将上端均匀的刮平。
- 放置常温，放到冰箱冷藏3到4小时。
- 将凝固好的椰汁小方取出用硅胶铲切成小方块儿。
- 也可在上面滚上椰蓉作为装饰。
作者筱赧
健康管理师
注册营养师
“妇幼膳食及月子餐设计营养大赛”
辅食单项赛2等奖
王兴国营养特训班5期学员
营养百事通
我们这里不长椰子，第一次到海南吃了椰子，先喝椰汁，椰子上有孔插管可吸汁。
喝完后想看椰肉长什么样，左敲右锤都不行，最后找了个工具撬开了，白花花的，坚硬致密地附着在椰壳上，怎么吃，无处下嘴。扣都扣不下来，最后用勺一勺一勺刮着吃的，可不容易。
不象桔子，苹果等，皮去就吃肉，香甜可口。它是皮难去肉紧致，不使劲不下来，肉尚可，不甚香甜，味淡。
快乐生活40755122
因为劈不开！
去年我爸生病，儿堂哥给带了很多椰子，我按你水果店老板娘还有网上学了开洞插吸管的方法。可是开椰子壳就只能用笨办法——劈！
大晚上的，我拿着刀，在楼下，哐哐哐地劈椰子，又是砍又是砸的，感觉自己在行凶一样……
后来劈开了，把里面的椰肉弄出来，我爸很喜欢，付出还是值得的。
椰肉很香很香，不过味道淡，我觉得不怎么好吃。
离幼央
懒，或者说不划算，这是由椰子本身的外在特点决定的，让人从心理上就不想吃肉。喝椰汁需要把椰子外面那层纤维外衣剥掉，见到上面三个疤痕，两个一样的，还有一个是不一样的，或者一个疤痕明显比其他两个大的多，找到那个不一样疤痕的用刀刮开，直接插入吸管就可以吸汁。
如果想要实用椰肉，那就需要费大力气，把椰壳敲开，很多人不愿意去费时费力。到底有多麻烦，谁敲过谁知道，所以从心理上很多人就不愿意去费那个时间和力气。这个和吃话梅是一样的，很少有人去吃完酸甜的果肉还去吃果核的。
E路高格
那是因为很多人的地区不同所以不懂得吃椰子肉罢了，椰子肉不能直接吃的，因为直接吃不是这么好吃的，椰子肉在粤西地区都是用来做包子馅、包角馅、糍馅等等的，都是用干净的椰子肉却丝然后不加油干炒香在加上白砂糖和干炒不放油的花生一起放到石臼里舂碎它弄均匀然后就可以做馅了，味道香甜可口。
魔八
椰子汁好喝，椰子肉更好吃，但是你会发现我要喝椰子汁的话，只需要在叶子上面开一个小孔，插个管儿就可以了，但是我要想吃椰子肉，那就麻烦了，很费劲。椰子壳儿非常非常的厚，还很硬。需要很大的力气才能打开。你得用锤子或者砖头使劲的砸，这样才能吃到椰子肉。男生感觉还容易点。可是对于一部分女生来说就有困难了。。我是北方人。大学同学有南方过来的。曾经带过一个，我费了好大的劲才用砖头把它打开，现在回想起来还挺有意思。
澎湃波涛1113
吃椰子大家都习惯只吸椰子汁，剩下的忽略掉，即使椰子肉也很香甜。我想，这是人与生俱来的习惯。就像我们小孩子一样，当你还是婴儿的时候，双手捧着母亲的乳房汲取乳汁，当你喝饱了，你还会想着去咬两口那乳房吗？只有小孩还没有喝饱乳汁的时候，她才会发泄般把母亲咬的哇哇乱叫。同样的道理，当你喝饱了椰汁，你还会想着连椰肉也干掉吗？
夜空245794866
椰子汁插个吸管就能喝了，椰子肉得用斧头劈开椰子壳才能吃
Spacelineify
这东西只要吃精华就够了，没必要连皮带骨一起吞。
有的猫吃老鼠是一整只都吃下去，成了精的猫只吸血。
你要放在饥荒年代，这么吃也没错。可是现在，是全球物质流通最繁荣的时候，可以选择的太多了。
有那时间敲椰子壳，不如多找几样食物，多一点选择和享受。
心情不错2050
我是广东这里，就我来说，在街上看到整个的椰子，买来只会让商家开好孔，用吸管喝椰子汁。要打开吃肉，没有工具。
但是如果我买整个的椰子回家煲汤，那么我就会把椰子肉也敲出来。毕竟椰子肉也是好东西。
