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椰子流心球是很不错的一种小零食，要怎么制作呢？美味妈厨和你们分享一下吧。
1. 准备的材料有低粉75克、黄油75克、椰蓉75克、盐1克、鸡蛋25克、细砂糖45克、核桃碎适量、沾裹椰蓉适量。
2. 黄油软化后加入白砂糖搅打至颜色变浅、体积蓬松；
3. 筛入低粉和盐，再加入椰蓉和核桃碎，切拌均匀；
4. 揉成大小一致的小球，表面刷一层全蛋液，再沾裹一层椰蓉，放入烤盘；
5. 放入烤盘170度，20分钟左右取出即可。
美味妈厨美食记
材料全家福
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黄油像材料图片上的切成薄薄的一片一片（这样容易软化），稍微打发。
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打入糖粉，先用打蛋器把糖粉搅至没有那么多糖粉在表面，用打蛋器打发至颜色微微的发白，体积膨大。
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加入事先筛好的低筋面粉，还有椰蓉，先用刮刀搅拌至无干粉，然后用抓捏的方式抓捏成团。
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面团分成10克一颗（大概可以做17颗），搓揉成小圆，然后在椰蓉里滚一圈至表面沾满椰蓉，放入烤盘。
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烤箱预热，上下火165℃，中层烤15分钟；再移至上层烤10分钟至上色，用余温闷一会。
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千一的千艺百味
食材
糯米粉100g、芝士粉50g、盐2g、鸡蛋1个、牛奶100g、椰蓉25g。
制法
1）除椰蓉外，其他食材一起放入一个大玻璃碗内，搅拌均匀，加盖保鲜膜，冷藏静置半小时。
2）半小时后取出，加入椰蓉搅拌均匀，用手将材料搓成一个个小圆球，整齐摆放进烤盘。
3）烤箱预热190° 上下火 15分钟至小圆球表面变金黄色即可。
冰姨厨房
材料
黄油75克，糖粉50克，低粉100克，玉米粉10克，椰丝/或椰粉20克
做法
01、奶油室温软化
02、用打蛋器将软化后的奶油打散，再分两次加入糖粉打发.
03、打到奶油膨胀，变的微白的颜色
04、加入椰丝，略加搅拌即可.
05、将低粉和玉米粉用面粉筛，筛入打好的奶油内，用橡皮刮刀搅拌均匀.
06、搅好后，还是粉状的.用汤匙装平平一匙，在手上捏成圆球状.一共可以做二十几个的份量..
07、烤箱预热，150度上下火，烤盘放上层..烤25分钟.
