肠粉 肠粉源于广东罗定，目前已在全国传开，按地理(口味)区分较出名的有广州的西关肠粉，梅州的客家肠粉，潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，郁南的都城肠粉等。
云吞面 云吞面是广东地道小吃的一种，入选"中国十大名面"之一，广州特色美食。广式的云吞面在同治年间由湖南传入，是一种云吞汤面，讲究汤底、面、云吞，三者的融合。
干蒸烧卖 广东点心。用鸡蛋液与水和面作皮。鲜虾肉、猪肥瘦肉作馅，包成石榴形，蒸制而成。颜色淡黄，皮软肉爽，稍含汁液，鲜香不腻，盛行于广东、广西、海南城乡。
鸡仔饼 是广东广州地区特色传统饼类名小吃，属粤菜菜系，是广东四大名饼之一。口味甘香酥脆，主要用料为面粉、花生、芝麻、核桃等
粉果 是广东省广州地区特色传统名点。其皮与形状较虾饺略大而不一定是半月形，馅却有虾肉、鲜猪肉、叉烧、笋肉、冬菇等，放风味与虾饺不同;与虾饺另一异点是，粉果可以隔水蒸，也可以用油半煎炸，为煎粉果。
马蹄糕 是一种广东省，福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃。相传源于唐代，以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。
咸煎饼 是广东及山东地区的传统小吃，又名菜煎饼。是不被人广泛知道的一种美味食品。其烹饪方法简单，营养丰富，口味松软不粘口，保质期长，便于携带，在当地是一种很受欢迎的美食。
姜撞奶 是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，口感滑嫩，风味独特。
及弟粥 是广东省的地方传统名吃之一，属于粤式粥点。相传发明于明代。用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成。色白鲜明，糜水交融，味鲜香厚。
糯米鸡 是中国广东地方特色点心的一种，属于粤菜菜系，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。
分享到:
