正時什麼影
大家好，我是菊子姐姐，我在一群吃貨中的身份是美食商業攝影師，我在一群攝影師中的身份是資深吃貨，歡迎您和菊子姐姐一起發現美食，品嚐美味，共同成長，健康生活！
題主運氣不錯，菊子姐姐前兩天剛剛好做成功了南瓜芝麻球，小小的芝麻球裡，包裹了香甜的南瓜糯米糰，經過油炸後， 更加香酥可口！具體步驟如下，希望您能喜歡！
食材
南瓜 500克 / 糯米粉 350克
白糖 適量 / 芝麻 適量
【烹飪步驟】
▼1、南瓜去籽去皮洗淨
▼2、切小塊上鍋蒸熟
▼3、蒸熟的南瓜趁熱把白糖一起拌勻攪成南瓜泥，有溫度可以使白糖快速融化
▼4、加入糯米粉揉成麵糰
▼5、將南瓜糯米麵團揉成一個個湯圓大小
▼6、均勻裹上芝麻（如果太乾可以在糰子上稍微撒一點水有助芝麻黏住不脫落）
▼7、起油鍋燒熱，將芝麻球一個個下鍋炸制金黃體積變大漂浮再撈起
▼8、炸好的芝麻球撈起瀝乾油就可以啦啦啦
做出來的南瓜芝麻球很好吃，而且也很好看哦，絕對是展示廚藝的好時機，嘎嘎！
美食雖好，不能貪食，身體更重要，任何事都要追求個平衡哦，南瓜芝麻球，可以一學，家裡孩子都喜歡吃！希望大家喜歡菊子美食記，點個關注和贊支持一下，一起分享美美噠美食。。。
菊子美食記
哈嘍，歡迎大家來到敏姐私房菜，今天敏姐要給家人做個好吃的麻球，各個都是空心軟糯的呢，超級好吃，家人經常都叫敏姐這樣做哦，特別香，大家想要知道做法嗎，現在跟著敏姐來看看吧
準備的材料：南瓜150克，糯米粉300克，白糖30克，芝麻
下面來看看做法
1、南瓜洗乾淨，把南瓜切掉皮，在切成片，放入鍋中蒸熟
2、蒸熟的南瓜倒入豆漿機裡面，放入白糖，然後打成南瓜泥，倒出盆中
3、糯米粉倒入盆中，用筷子攪拌成面塊，然後把面塊揉成光滑的麵糰，拿到案板上
4、案板撒上面粉，然後把糯米糰在案板上分成小麵糰，在把小麵糰揉成圓球，然後把圓球放在芝麻裡面滾一圈，在揉一下，讓芝麻沾在麵糰上面
5、熱鍋倒入油，把油燒熱，然後放入芝麻球，小火炸，炸的時候用勺子不停的翻動麻球，這樣麻球會慢慢的變大
6、炸到金黃色就可以出鍋啦
南瓜空心麻球就做好了，各個金黃酥脆的，香噴噴的真好吃呢，朋友們都學會了吧，可以在家裡做啦，歡迎大家在下方給敏姐留言哦，關注敏姐每天都有美食更新哦
大敏敏敏敏子
大家好！我是三寶的麻麻，也是一名吃貨，做一位麻麻為了孩子健康成長當然從飲食上面做起所謂“民以食為天”
南瓜是個好東西啊，可是家裡寶貝不喜歡吃南瓜，想辦法將南瓜和糯米粉攪拌均勻做成芝麻團，顏色誘人又小巧 ，寶貝很喜歡吃，美味又簡單喜歡的趕快試試吧。
［材料／用量］糯米粉200克，南瓜泥150克（熟），白糖20克，植物油200克，白芝麻50克
［使用工具］不鏽鋼盆，小奶鍋，筷子
【做法步驟】
1/南瓜去皮切片蒸熟趁熱加上白糖攪拌均勻
2/南瓜泥加糯米粉揉成光滑的面；加上糯米粉揉勻分成15克一個的量搓圓
3/準備好冷水和白芝麻
4/搓好的南瓜球迅速過一下冷水放芝麻裡面打個滾，讓南瓜球都粘滿芝麻
5/滾好芝麻的南瓜球用手搓搓讓芝麻粘緊避免炸的時候掉一鍋
6/用小奶鍋炸，油溫3成熱放入南瓜球，剛剛放下去的時候不要急著拌動
7/小火炸至南瓜球浮上來並且變大；炸至金黃色即可。
小貼士：1南瓜球粘芝麻前要放冷水裡面滾一圈這樣芝麻容易粘上還不會掉。
2南瓜球剛放油鍋裡面不能翻動，等南瓜球自己浮上了即可。
溫馨提示:不懂的不明白的歡迎大家評論和方法！
“曦家吃貨”本頭條號:越分享，越快樂！但是禁止抄襲，謝謝
曦家吃貨
南瓜季，吃不完的南瓜做成芝麻球也不錯喔，濃郁南瓜清香，外面還裹著滿滿的芝麻，
用料
南瓜200克
糯米粉200克
砂糖15克（根據各人甜度喜好定）
白芝麻適量
做法步驟
步驟 1
南瓜去皮去瓤洗淨，蒸熟後搗成南瓜泥（蒸好的南瓜裡面的水分不要倒掉了喲）
步驟 2
南瓜泥放涼後，加入砂糖、糯米粉和成均勻的麵糰
步驟 3
將麵糰分成大小均勻的面劑子，搓圓後放到芝麻裡面來回滾幾下，直到面劑子都均勻的裹上芝麻
步驟 4
油鍋燒到4、5成熱時，將裹好芝麻的圓球沿著鍋邊滾進油鍋裡面，待油鍋燒開後轉小火，此時你會發現芝麻球開始上浮，這時我們準備做反覆按壓工作了，記得輕輕的按壓喲，而且是反覆按壓幾次哦，這一步是保證麻球空心和成品是否圓的關鍵。油量一定不要太少哦，至少得保證沒過芝麻球
步驟 5
待麻球炸制金黃、體積變大即可準備出鍋了。（從麻球開始上浮，再炸制4、5分鐘即可！具體時間以各位的火候大小及油量、芝麻球數量而定
中式糕點傳承人
大家好我是《秀秀美食秀》,在這裡跟大家分享一下南瓜芝麻球的做法。
原材料：南瓜泥200克 白糖40克
糯米粉250克 芝麻適量
1、南瓜去皮放入蒸鍋中蒸熟。
2、蒸熟的南瓜趁熱壓成泥，加入白糖攪拌均勻。
3、糯米粉加入南瓜泥中攪成絮狀，下手揉成光滑的麵糰。(糯米粉根據南瓜的含水量加)
4、將麵糰搓揉成長條，分割成小劑子，再將小劑子揉成小圓球。
5、將南瓜球沾上水再均勻裹上芝麻，用兩手再揉一下讓芝麻沾黏得更牢固。
6、起油鍋油溫微微熱下入芝麻球，炸到芝麻球浮起轉小火，用漏斗反覆按壓炸到金黃色即可起鍋。
芝麻球這樣就完成了，今天就分享到這裡希望大家會喜歡。
秀秀美食秀
原材料：南瓜 200克
糯米粉 200克
砂糖 15克（根據個人喜好添加）
白芝麻 適量
1、南瓜去瓤去皮洗淨蒸熟搗成南瓜泥
2、放涼後，加入砂糖，糯米粉和成均勻的麵糰
3、將麵糰分成大小均勻的面劑子，搓圓放在白芝麻中滾幾下。
4、油鍋燒至四五成熱，將圓球下鍋，轉小火，當芝麻球開始上浮時，反覆按壓，直到完全熟透，炸制金黃，體積變大時撈出控油。（大概需要炸制五六分鐘左右）
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南瓜芝麻球做法和注意事宜
南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元
食材清單
南瓜
奶粉
紅豆沙
芝麻
糯米粉
白糖
烹飪步驟
1
南瓜去皮蒸熟壓成泥。
2
加入糯米粉，糖和奶粉，因為南瓜含水量不同，所以糯米粉要試著加入。
3
麵糊能成團即可。不要太乾。
4
豆沙餡分成小份。
5
取一塊麵團加入餡。
6
包好團成團，粘上芝麻仁。都團好一起炸。
7
油鍋放油，要是生豆油要先燒熟，再降低油溫。三四成熱即可，下入麻團小火炸透。
8
金黃浮起。炸透了撈出在吸油紙上即可食用。
美味小貼士
看炸的差不多了取一個看看裡面熟沒熟透。油溫不能太高，會糊。
青春為敢闖著致敬
原料：南瓜、糯米粉、豆沙、白芝
步驟：
1、準備材料：煮熟的南瓜泥、糯米粉、豆沙、白芝麻
2、在盆裡先放入糯米粉，然後加入煮熟的南瓜，揉成團，揉到麵糰不沾手，面光
3、分成一個一個大小基本相同的小團
4、包入餡心
5、粘上芝麻
6、放進油鍋裡煎，先把鍋燒熱，倒入油，油要多，然後用中小火煎熟
豫美食
南瓜芝麻球
材料："南瓜泥 150克\
