茗善堂茶业
白茶分为：白毫银针，白牡丹，贡眉，寿眉四种。
期中，白毫银针品质最好。尤其明前春尖的白毫银针最最好。白毫银针的选料全部为芽头。
其次是白牡丹。白牡丹的选料一芽一二叶。白牡丹是比较上品的白茶。
然后才是贡眉和寿眉，寿眉有时候也称为贡眉。贡眉原料为一芽二三叶；寿眉原料为一芽三四叶。
寿眉品质最低，但寿眉最耐泡。
所有以上白茶都是春茶品质要高于夏茶和秋茶，而秋茶又高于夏茶。
鉴别不同季节的白茶。首先看茶叶外观，从茶叶色泽、叶片薄厚度及茶头肥胖度。再次从冲泡口感来鉴别。春茶味更香浓，更耐泡。春茶和秋茶比夏茶口感纯正，水气更小。
言茶教授
白茶有分广西、云南、福建几个产地，福建又分福鼎、建阳、政和、松溪等地，那我来讲下福鼎白茶吧，不知你说的是树品种还是成品茶的等级品质。
1、如果说茶树，那当然是大白茶和大毫茶为上品，大白茶芽头粗壮叶子相对宽幅，大毫茶相比大白茶芽头较细，叶子较窄，这两种茶树毫毛较多，白茶优选的茶原料，大毫茶产量较高，大白茶存活率较高，所以两者各有千秋。其他的就有一般的菜茶、水仙品种了。
2、如果说成品茶品质，等级从高到底分别是白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。银针只取芽头，但头采茶带初叶的也算银针，白牡丹一芽一二叶，贡眉与寿眉品质相近都是一芽二三叶，但贡眉茶梗不明显，寿眉可以有幼茶梗。
佛系茶徒
福鼎白茶，福建省福鼎市特产。
2004年6月，原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。
白茶工艺流程：鲜叶→萎凋→烘焙→毛茶→拣剔→复焙→成品茶。
白茶具有性清凉，消热降火，消暑解毒等特点，身体虚弱人慎喝。
福鼎白茶按原料不同分为四种：白毫银针、白牡丹、贡眉或寿眉
白毫银针原料为只采1个单芽，白牡丹的原料为采1芽1叶或1芽2叶，寿眉采1芽3-4叶。
关于哪种茶更好喝，要看个人体质和喜好，适者为珍。
在我看来，三种茶只要是合适的原料、工艺和制作人，都可以得出一款好茶。
1 白毫银针
2 白牡丹![]()
3 贡眉或寿眉![]()
关于茶的品鉴，我推荐常用的感官五项品鉴法：干茶、茶汤、香气、滋味和叶底
茶界小学生
多年教学经验总结：
目前市面上白茶有三个大的品类，白毫银针，白牡丹，寿眉。
从叶料等级来看，白毫银针最高，为纯芽头。
从营养物质来看，白毫银针氨基酸，多酚类物质含量高，而寿眉糖分物质，芳香类物质含量高。
从饮用价值来看，后期存放的寿眉转发速率很快，有一定的要用价值。
总上所述，品白茶的毫香，可以选择白毫银针，品清香可以选择白牡丹，品陈香药香可以选择寿眉，个人也推荐大家老白茶中的寿眉，价格不贵，而且有很好的杀菌消炎治感冒的作用。
爱喝茶爱中医的小小叶
福鼎白茶分白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）、新工艺白茶。
白毫银针，简称银针，又叫白毫。白毫银针芽头肥壮，满披白毫，挺直如针，色白如银，芽茸毛厚 ，色白富光泽，汤色浅杏黄，汤味清鲜爽口。
白牡丹，以绿叶夹银色白毫芽形似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初开，故名白牡丹。白牡丹两叶抱一芽，叶态自然，色泽深灰绿或暗青苔色。叶张肥嫩，呈波纹隆起，叶被遍布洁白茸毛，叶缘向叶背微卷，叶芽连枝。汤色杏黄或橙黄，叶底浅灰，叶脉微红，汤味鲜醇。
寿眉，以福鼎菜茶的一芽二、三叶制作而成，福鼎菜茶为有性群体茶树，用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶，因外形像长者的眉毛，故称为“寿眉”。优质寿眉豪心显而多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软鲜亮，叶张主脉迎光透视呈红色，味道醇爽，香气鲜醇。
新工艺白茶，乃福建省为满足香港、澳门地区的消费需要，于1968年开拓的新产品。新工艺白茶的原材料与寿眉相同，初制工艺，在萎凋后经轻度揉捻，外形叶张略有皱褶呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色橙红，叶底开展，色泽青灰带黄，筋脉带红。
说茶TV
侍觉山茶乡小段
福鼎白茶有四大品种，一类白毫银针，二类白牡丹，三类寿媚与贡媚。该白茶总得说都不错，工艺制作简单，保留了茶的秉性，该茶消炎作用极强，茶界有“白茶为药”之说。经国际有关组织鉴定并预测，未来的癌症治疗药将以白茶为基础。还有，茶界还有一个传说::“三年为药，七年为宝”。就是说白茶保存三年就转化药品，七年则成救命之宝。建议网友收藏白茶，致于如何饮用，问茶商即可。
辽海醉仙
茶~采摘时间十分重要。以明前为佳也!地势以高山野生为一，荒野〈人工种植弃园》为二。故名思意，此两类人属自然生长，无人工经营无化肥无农药亦无农家肥!高山茶园为三，台地茶属尾。吾喝白茶寿眉味极佳!回甘香甜回味无穷也//大众茶在福建，乌龙茶铁观音200元/斤以上者、红茶金俊眉亦上乘也!绿茶黄山毛峰毛尖是也!
用户105703039933
寿眉是这个眉，不是什么寿媚
