蛋类是最佳蛋白质来源
可鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽子蛋、鹌鹑蛋
五花八门，哪种蛋类最营养
哪种蛋类最适合你吃？
今天全知道了！
鸡蛋：最适人类食用的食品之一
鸡蛋富含蛋白质，且蛋白质的氨基酸比例最适人体生理需要，利用率高达98%以上，十分容易被人体吸收，鸡蛋被誉为“全营养”食物，日常吃些身体棒！
鸭蛋：性凉，清热去火
鸭蛋是常见蛋类中唯一性凉的，能清肺热去火气，滋阴润燥，因此阴虚旺盛、咽喉痛的朋友可以吃些鸭蛋，此外食用鸭蛋还能保养心血管。
鸭蛋中的维生素B2十分丰富，蛋白质、矿物元素尤其是钙、铁含量极高，能有效预防贫血，促进骨骼发育。
鹅蛋：性温，最适秋冬食用
鹅蛋性温，因此体寒的朋友可以适量食用，尤其久病体虚、慢性肾炎、肝炎的朋友食用鹅蛋更能补养身体，防止病痛、寒邪伤害身体。
鹅蛋中的卵磷脂是常见食用蛋类最多的，能降血脂、强健心脏，促进脑部发育，因此经常用脑以及心血管不好的朋友可以吃些鹅蛋。
鸽子蛋：物以稀为贵
鸽子蛋十分珍贵，因而价格较高，但实际上其药用价值和营养价值与其他蛋类相差无几。
因此卖的贵的不一定营养就高，若非强调一定口感，出于经济考虑不如食用鹌鹑蛋。
鹌鹑蛋：不饱和脂肪酸含量高
鹌鹑蛋更为滋补，不饱和脂肪酸含量较高，特别适合脑力工作者和学生食用，促进生长发育和大脑发育，保健视力等！
分享到:
閱讀更多 哦樂農牧 的文章
