對於微信生態而言，你要搞清楚是要把社交當電商來做，還是把電商當社交來做。
文丨楊亞飛
零售老闆內參獨家專稿 未經許可不得轉載
“包括拼多多、雲集，本質是把社交當電商來做，利用人和人的關係產生賣貨。我們要選擇的方向，是倒過來的，要把電商當社交來做。”三隻松鼠創始人、CEO章燎原告訴《零售老闆內參》，三隻松鼠正在探索零食與微信社交生態的可能，但出發點不單純是銷貨，而是要借零食增進人與人的情感，以及補充服務和體驗。
今日下午，三隻松鼠新品發佈會在南京舉行。作為雙十一前的預熱，11款風味不同的新品零食正式全網售賣。
作為一個從互聯網起家的零食品牌來說，三隻松鼠及其多款產品早已為人所熟知。他們跟隨電商風口崛起，且成績斐然，自2012年雙十一以來，他們已持續多年摘得線上線下同業態堅果零食零售全行業第一的成績，累計賣出超過160億元的零食，會員達8000萬人。
而在六年之後的今天，三隻松鼠選擇首次面向大眾介紹其新品，又是出於怎樣的考量？
在發佈會後，“松鼠老爹”章燎原作出回應。他表示，三隻松鼠想表達的是，正處於新舊時代的分水嶺——從電商品牌向數字化供應鏈平臺轉型過渡，並且按照長遠規劃，包括微信社交生態、線下投食店等更多新渠道正在開拓或持續擴大布局，“2018年是三隻松鼠新時代創始元年。”章燎原說道。
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從線上到線下，三隻松鼠計劃佈局五個渠道
今年是三隻松鼠參加的第七個雙11，作為一枚電商“老兵”，過去六年他們的營收曾持續保持高增速。2017年全渠道銷售額達68.5億元。而按照預期，2018年這一數字將增長至80億元。
電商成就了三隻松鼠，以天貓、京東為代表的電商渠道更是一度佔到其全部銷售額的95%，戰略意義重大。但這種絕對側重性正在發生轉移，上述渠道銷售額目前已下降至80%左右。
其背後原因在於，三隻松鼠要從以往“線下造貨、線上賣貨”的電商模式，轉變成線上造貨、立體賣貨的全渠道零售模式。
章燎原解釋稱，過去電商實際上是依託於人口紅利，以及電商天然的技術便捷性和基於數字的用戶體驗提升，把線下貨放到線上去賣。而在電商紅利結束的新環境下，品牌需要對自身進行重新塑造。
據瞭解，目前三隻松鼠業務佈局劃分為五類渠道：第一類是電商渠道，以京東、阿里為代表；第二類是基於微信生態圈的社交電商；第三類是線下直營連鎖渠道——三隻松鼠投食店；第四類是以零售通為代表的2B分銷渠道；第五類是正嘗試的類加盟模式的松鼠小店。
據悉，部分新渠道已經取得不錯成績：今年6月份剛進入的零售通業務，目前排名零食類目整體業績第一，動銷店鋪70萬家，復購店鋪超過65%；投食店目前開業45家，明年計劃開到150家以上。此外，松鼠小店目前開業4家，年底前預計能開出15家。
微信社交生態同樣是佈局重點方向，章燎原向《零售老闆內參》透露，三隻松鼠內部正在籌備一個基於小程序的新項目——私人工廠，通過其官方微信小程序端口，可以完全實現個性化定製零食，該項目預計將於明年上線。
據悉，三隻松鼠近期將投資2萬㎡的工廠，將零食產品後端供應鏈重塑，對前端會員用戶個性化需求進行模塊化生產。通過微信環節解決人與人情感表達的需要。
章燎原表示，對於品牌商而言，微信社交生態是一個品牌渠道，但不可能成為類似天貓、京東體量的電商渠道，基因有著根本區別。三隻松鼠是想借助小程序這樣的微信工具，通過零食這個介質，來幫助提高人和人的關係和粘性。
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摘下“電商”帽子，三隻松鼠尋求轉型
在變陣發展的當下，三隻松鼠正試圖摘下“電商”帽子，朝著數字化供應鏈平臺轉型。
“供應鏈創新不只是規模、成本、效率，而是創造讓用戶可感知的價值。”章燎原曾對外表示，三隻松鼠供應鏈的價值在於“創造貨+構建機制體驗”。
2015年，三隻松鼠中央品控雲平臺正式投入使用。通過數字技術，雲平臺可以第一時間抓取、分析產品好評率、合作伙伴質量指數、物流配送質量指數、差評解決率等數據信息，以數字技術倒逼供應鏈的質量控制和生產改善，推動行業供給側結構性改革。
這跟中國休閒零食特點有關，區別於西方國家的後調味特點，中國休閒零食強調預調味，對風味要求更高。這意味著研發效率將直接影響消費者對於產品的喜惡程度。
而通過線上渠道沉澱下的數據，可以協助上游產品研發工作，同時幫助新品快速從線上走到線下實現柔性定製，並由此形成完整閉環。
章燎原表示，三隻松鼠的新模式可以進一步總結為“五位一體”：即深耕產品、玩轉全網、立足線上、贏在全國、沉澱能力。這一新的戰略方向在於，圍繞“造”進行延展，以創新為導向，造產品和造體驗，實現從產品的研發到觸達全網消費者，以及得到消費者認可，從而重構傳統零售鏈條。
而此次新推出的11款新品，也免不了成為檢驗三隻松鼠這一轉型思路的試金石。對於整個零食零售行業來說，也未嘗不是一個借鑑和參考。
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