葡萄乾吃之前居然還要這麼做?才發現自己吃錯了20年!

葡萄乾是很多人喜歡吃的一個小零食,因為吃的時候有酸又甜很多人都喜歡吃。在超市或者路邊都是有賣的,現在超市都是賣的一包,都是直接打開就是吃,這是正常的吃法沒錯吧?只是後來又有人說要洗完才能吃。雖然說一般都是洗完吃比較好,但是這個葡萄乾洗完怎麼吃?沒吃過!口感應該會差很多吧?那麼葡萄乾究竟用不用洗呢?聽完別人這麼說,我才瞭解!

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賣葡萄乾的果農說了,曬好葡萄乾最主要有兩種方法,一個是用傳統的方法,就像新疆那種專門曬葡萄乾的地方,一座房子四面透風,再把一串串的晶瑩剔透葡萄掛在屋子裡的木架上面,之後就是等到自然的風乾了。傳統的那種沒有現在先進的技術,這樣做的話是不能夠碰到水的,不然的話很容易腐爛。

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那麼第二種方法就是比較現代化了,隨著時代的變遷,技術也是越來越先進了。第二種就是現代化的專業烘乾機。需要把葡萄採摘完之後,在沖掉葡萄表面的一些髒東西,之後就是用烘乾機烘乾就好了。這種現代化的方法也是比傳統的那種自然風乾的速度快很多,不過這個用機器烘乾的口感沒有自然風乾的那種葡萄味道純正,這是我自己的感覺。要是沒有太苛刻的仔細品嚐的話,一般是不會分辨出來的。最後果農表示,不管用什麼方法,烘乾之後的葡萄都是不會再清洗了,都是用袋子直接裝起來,因為清洗的話不僅破壞本身葡萄的口感,還很豐富還很麻煩。

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聽完果農的話之後,小編才明白,只要在製作葡萄乾之後,是絕對不會再碰水的,所以是不會再清洗的。所以大家在吃葡萄乾的時候還是儘量清洗一下,難免不保證吃的葡萄乾沒有髒東西,在溫水中清洗一下就好,不用泡太久一般三分鐘左右就好了,等它幹了吃了就行,不這麼影響吃的口感。

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吃了這麼多年的葡萄乾,你有吃之前洗過才吃嗎?小編小時候都是用手抓一捧,往嘴裡一塞,慢嘴的葡萄乾,慢慢的幸福感!吃錯了20年,試試新方式。


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