李升瑞

二戰時期由於各國國情不同，所以大家的軍用罐頭裡的東西都不太一樣。比如工業和農業實力超群的美國，軍用罐頭的種類就分有A/B/C/K/D多種款式。這當中伴隨著租借法案援助各國的C型口糧，根據不同戰場和作戰任務還有不同的組合，其中午餐肉罐頭、蔬菜和果肉罐頭多種多樣，飲料和調料一應俱全，甚至還有糖果和廁紙。

這型包含各種罐頭的食品深受各國士兵喜愛，雖然美國部隊對午餐肉罐頭深惡痛絕，但是卻成為了其他國家的救命糧食，甚至在戰後還出現了午餐肉漢堡、沙拉和壽司等食物，韓國的部隊鍋和飯糰等也離不開午餐肉的搭配。

圖為二戰日軍制造飯糰

其他國家受限於工業實力，大多數罐頭都是鹹肉罐頭，依靠鹽分來殺死細菌，食用時需要搭配其他蔬菜一起燉煮。日本作為資源匱乏的島國更是如此，當時許多牛肉罐頭就是牛血加雜麵，更多的是鹹魚罐頭和豬肉罐頭，中間還要加上許多蔬菜，底層官兵更是隻能吃到飯糰，所以侵略時會去村裡搶各種家畜嚐嚐肉味。

圖為現代的午餐肉罐頭

事實上，二戰時的軍用罐頭和現代的區別不大，主食依舊是易儲存的壓縮餅乾或脫水食物，只不過配菜上更加豐富，營養也更加均衡，味道也更加美味。現代對罐頭的提升更多的在於工藝的提升，而且自帶加熱袋或者加熱塊，不必挖坑做飯。

軍情解析

二戰時期，全世界最出名的軍用罐頭就是美國的軍用罐頭，不過在說到美國的軍用罐頭之前，我們有必要了解一下日本所生產的軍用罐頭，畢竟他們曾經和我們是生死大敵、給我們國家帶來了非常大的災難。

被日本士兵稱為“豬食”的牛肉罐頭

日本在現在是一個經濟、科技上的強國，在世界化的大背景下他們幾乎沒有什麼困擾的難題，但是在好幾十年前的二戰時期，日本卻是一個物質極度貧瘠的國家。

因為他們的地小人多、物資不足，因此導致了他們二戰是在強撐下才渡過的。

在美國人佔領日本的時候，他們看到的是一群被饑荒所籠罩著的日本人，當時很多人正處在隨時可能會餓死的絕境中。

日本二戰時期有一個很出名的牛肉軍用罐頭，在1941年美國人和日本人鬧僵之前，這些牛肉罐頭的牛肉都是從美國這個牛肉出口大國進口的。

在日本和美國的關係鬧僵、美國全面封鎖了一切與日本的交易之後，原本物資缺乏、但是還可以很勉強渡過去的日本遭遇到了巨大的物資危機。

在這次危機到來的時候，他們失去了生產軍用罐頭的美國牛肉，在缺少牛肉的情況下，他們想出了一個不是辦法的辦法。

那就是用牛血參雜一些難以下嚥的粗糧生產出新的軍用罐頭，這些改頭換面的軍用罐頭在生產出來之後名字仍然叫做牛肉罐頭。

但是相比於之前牛肉罐頭的美味，這些新罐頭的味道是極度惡劣的，因此才會有日本人把這些罐頭成為了“豬食”。

不過即便味道極差，這種罐頭在日本後期的侵略軍隊中仍然是受很多人追捧的。

因為深陷戰爭中的他們食物實在太短缺了，當人餓到了極點、所吃的東西淡到了極點的時候，即便是所謂的豬食，他們也可以吃得津津有味。

這就是日本二戰時期的軍用罐頭，接下來我們來說一下美國二戰時期的軍用罐頭。

美國的斯帕姆肉片罐頭

美國二戰時期最知名的軍用罐頭是他們的斯帕姆罐頭，這種罐頭裡面裝著的是一種火腿腸形制的肉片，這些肉片是用肉以及各種麵粉之類的東西混合而成的。

當然因為這些肉片鹽成分太多、味道實在太鹹的原因，所以美國士兵在食用這些軍用罐頭的時候，他們一般都是參雜其他食物一起吃的，要不然他們實在是有些難以下嚥。

也因為美國士兵是靠這種肉片罐頭度過二戰的，因此在他們味覺產生了長久的疲勞之後，他們內心升起的是對這種罐頭的噁心反感，是一種戰後再看到會想吐的那種感覺。

美國的巧克力、糖果罐頭

而美國第二種比較出名的軍用罐頭則是一些以巧克力為主的罐頭，這些罐頭裡面會塞入專門為士兵們準備的巧克力和糖果以及其他各種小食品。

巧克力、糖果現在是隨處可見的，但是對於那個時代戰場中的美國士兵來說，這些巧克力、糖果卻有著別樣的魅力，是他們在戰場中難得的“山珍海味”。

在二戰結束，美國和蘇聯分別佔領了德國之後，蘇聯被美國和蘇聯分裂成了東德和西德。

在德國戰敗之後，他們國內的食物以及各種物資也如同戰後的日本一樣極度地匱乏。

在美國人佔領下的德國，香菸就是新的貨幣，美國不少士兵用手中的香菸從德國人手中換來了很多精緻的工藝品以及珠寶。

而在這個時候，也有不少美國大兵用這些罐頭裡面的巧克力換來了德國女人的一夜春宵，對於那個時期的德國人來說，這些巧克力、糖果就相當於別樣的奢侈品。

所以說這就是二戰時期日本和美國的軍用罐頭，日本的軍用罐頭在前期的時候是牛肉，後期的時候是打著牛肉招牌的粗糧和牛血混雜物，而美國的軍用罐頭則大多數是他們火腿腸一樣的肉片罐頭和巧克力糖果罐頭，至於當時我們國家的軍隊有幾口飯吃就算是不錯了，又哪來的什麼罐頭？

孤客生

二戰的軍用罐頭有許多品種，各國家罐頭都存在很大差異。首先來說說日本罐頭，從各種影視劇中都或多或少有日本牛肉罐頭的身影。日本從科技和軍事來說算得上是二戰強國，但是從國土面積與資源來說，日本又是一個不折不扣的小國。

日本資源稀缺，國內糧食優先供應軍隊。在戰爭初期，日軍伙食還可以。日本牛肉罐頭裡面是正宗的美國牛肉，自從美國停止向日本供應物資後，日本牛肉罐頭失去了牛肉來源，他們只能用牛血和一些亂七八糟的蔬菜混合在一起。日本後期的牛肉罐頭基本都是這樣的罐頭，日軍稱之為“豬食”。

二戰國家中伙食最好的就是美軍了，美軍罐頭營養豐富，且品種齊全。最值得一提便是斯帕姆肉片罐頭，這種罐頭是美軍最常吃的罐頭，也是生產數量最多的罐頭，裡面是肉與麵粉混合而成，為了延長保質期，裡面加了大量的鹽，因此特別不受美軍的待見。

美軍最喜歡的罐頭便是巧克力與糖果罐頭，這種罐頭裡面充滿著各式各樣的巧克力與糖果，十分受美軍士兵的喜愛。因此經常吃帕斯姆肉片罐頭的緣故，所以偶爾吃甜美的巧克力與糖果會別有一番味道。

麥地傳奇

罐頭食品的保質期超長加上罐頭運輸與製造都非常方便使它成為了各國軍隊都非常青睞的戰時軍用口糧，那麼在二戰的時候各國的士兵吃的罐頭裡都是什麼呢？各個國家都有所不同，但是總體來說美軍的最好，日本的士兵最慘，吃的東西被他們自己稱之為“豬食”可見到底多難吃了。

罐頭食品，美軍的罐頭種類最多，數量最大，但是要說數量，最多的還是斯帕姆午餐肉，有趣的是當時的美軍士兵其實恨透了午餐肉，因為這東西實在是太多了，早餐是這東西，午餐還是它，到了晚上還是它。實在是吃到想吐。其實筆者有吃過該公司生產的午餐肉，從味道上來說除了偏鹹外還好，但是耐不住實在是太多，天天吃，吃個幾年恐怕任何士兵都受不了它。所以美軍有時候甚至寧願用它換其他東西吃。而且美軍還有其他的罐頭，比如糖果和水果罐頭等。而英軍伙食也差不多，不過罐頭內容物是攪碎的火腿。

最慘的當然是日本人了，資源少加上美軍的貿易制裁讓日本原本就要靠進口的肉類更少了，於是原本是給軍官分配牛肉罐頭的，結果到了後期國內沒肉了，那咋辦呢？於是有人出了個餿主意，用牛血加難吃粗糧煮出混合物灌成罐頭供給軍人們，軍官都是吃這麼難吃的東西，可見普通士兵是有多慘了，所以鬼子才會如此熱衷於抓咱老百姓的雞鴨，原因就是自己的供給實在是太難吃了。

紫龍防務觀察

戰爭是一場人口、資源和財力的綜合較量，由於綜合國力相差懸殊，二戰時期各國的軍用食品差別是很大的，尤其是軍用罐頭，更是有著天壤之別。當時最好的軍用罐頭應該是美軍所用，最差的則是日本所配給的，我們不妨來看看兩者間的差距。

由於得天獨厚的區位優勢，美國自建國後，其本土基本沒有遭受過戰國影響，加之幅員遼闊，因而發展狀況一直較好，甚至躋身於世界前列。到二戰時，美軍的軍事配給中，軍用罐頭堪稱國際一流。

一般來講，士兵所食用的軍用罐頭，用的都是真材實料，最為有名的是斯帕姆罐頭。這種罐頭在國際上都很知名，不僅用於美軍食用，還會供應或出售給盟軍。

在近長方形的罐頭盒內，裝著是一種火腿腸形制的肉片，採用肉類、澱粉混合而成，有時肉類含量能高達70%以上。足見老美財大氣粗，底氣十足。

不過，儘管如此，出於防腐的考慮，這種罐頭中加入的鹽分較高，吃起來也沒有那麼爽。何況，士兵天天使用，再美味的東西，也都厭煩了。

與美軍軍用罐頭有天壤之別的是日軍所配給的“牛肉罐頭”。儘管日本稱其為牛肉罐頭，但當時由於日本經濟遭受封鎖，本土根本沒有那麼牛肉，甚至連豬肉都很難配齊。因此，罐頭中根本就沒有使用牛肉。

那麼，裡面到底是什麼呢？說來好笑，當時日軍使用各種牲畜的血來製作罐頭，有時也會加入一定的肉，但基本上就是血、劣質肉、雜糧和蔬菜的混合品。說白了，這種罐頭就是一個大雜燴，不僅沒有營養，而且口感極差，因而被士兵稱作“豬食”。

當然，有時日本的軍用罐頭質量也會不錯，尤其是當他們新攻佔了某些地方後，會實施經濟掠奪，用搶來的物資來以戰養戰。只是，越到後期，日本的軍事配給就越困難，士兵只能咬牙食用“豬食”了。

以上介紹的就是二戰期間最好的軍用罐頭和最差的軍用罐頭，軍事迷們，大家還知道哪些，歡迎補充討論啊！

碣石樵子

在二戰時期，罐頭製作技術最成熟的就是美國了，而且美國畜牧業發達，美國大兵理所當然能吃到最好的肉罐頭。而且當時很多國家都向美國購入罐頭，以配合軍隊遠征的需要。

美國大兵的罐頭裡面，除了大塊的午餐肉之外，還有包裝好的糖果、咖啡、餅乾。從1938年開始，在實戰情況之下，每一個前線士兵每天可以分配到3個肉罐頭和3個主食罐頭（麵包類）。1942年開始，陸軍的口糧又經過了改善，改用紙盒包裝，裡面不僅僅有肉類罐頭還有餅乾、糖果、咖啡、香菸、衛生紙等等一切能想到的主食和零食。

另外美軍還配發巧克力糖，以便陸軍士兵積蓄能量。美國陸軍可以是所有參戰國之中吃得最好的了，但是在美國海軍眼裡，這些根本不算什麼。美國海軍有大型冷庫儲存食物還能吃到新鮮的海鮮，所以他們對陸軍吃膩了的午餐肉罐頭是不屑一顧的。

蘇聯的肉食罐頭的供應也是十分充足的，而且肉類多樣。除了肉罐頭，蘇聯還有蔬菜罐頭和黃油、煉乳罐頭。因為蘇聯天氣十分寒冷，蘇聯士兵喜歡喝酒驅寒。蘇聯軍隊之中嚴令禁止士兵喝酒，罐頭之中卻會添加伏特加。除了肉類罐頭，蘇聯還提供冰淇淋和水餃。

日本魚類資源豐富，他們自產的罐頭大部分是魚罐頭。但是日本的畜牧業並不發達，所以他們剛開始都是從美國進口肉罐頭。甲午戰爭之前，日本軍隊為了補充軍需，緊急從美國購入了一批牛肉罐頭。但美國的牛肉罐頭的口味日本士兵並不喜歡，所以後來日本人從美國進口牛肉自己製作罐頭，在裡面加上胡蘿蔔和土豆這種素菜，加上砂糖和醬油做出來味道偏甜的罐頭。這些罐頭不僅僅受到日本士兵的喜愛，就連當時的日本平民也很喜歡吃。

而自從日本和美國關係惡化之後，這些高端的肉罐頭都被自產的低質量的罐頭所替代。這些被日本人嫌棄成豬食的罐頭裡面都是豬血和粗糧，到了後來日本國內經濟越來越緊張，日本士兵只得隨身帶些冷飯糰充飢。

而我國國家因為積年戰亂，根本沒有生產罐頭的能力，就算是老蔣的最精銳的嫡系部隊也不一定能吃到肉罐頭。在國民黨軍隊之中，能一天吃到三頓飯的要不是黃埔最被重視的學員、要不就是第五軍或者機械化部隊。所以如果中國的軍隊能吃到罐頭，肯定是從敵軍處清剿得到的。

而更艱難的就是敵後作戰的軍隊了，小米加步槍絕對不是誇張。我軍在如此艱難的情況之下還能解放全國，真的是民心所向，歷史所趨。

木劍溫不勝

圖片上美軍士兵吃的罐頭就是赫赫有名的“斯帕姆午餐肉”（也可翻譯成“世棒午餐肉”）二戰期間是美軍最重要的野戰配給食品之一，據說生產了幾十億盒之多！美軍對它即恨又沒辦法，上至五星上將下到普通戰士無不食用，艾森豪威爾上將回國後一次酒會遇到“荷美爾老總”（斯帕姆的生產廠家)，說到：我的士兵們想殺了你，你送過來的罐頭太多了，我們怎麼吃也吃不完…然後“老艾克”親切說到，正是有了你送過來的這些罐頭我才打敗了希特勒……。

那麼，美軍為何要嫌棄午餐肉？這東西“某寶、某東”都有賣的，我本人吃過大概其的味道類似2塊錢一根的火腿腸，說老實話沒有“×林牌火腿罐頭好吃”，是想火腿腸天天吃、頓頓吃，一吃吃上一二年誰能受得了？其實，“斯帕姆”是美國經濟大蕭條時期的產物，當時老百姓兜裡沒錢，還想吃肉咋辦？“荷爾美老總”抓住了這個商機，用摻了大量土豆澱粉的肉糜（早期的僅25%左右的肉含量)、加上鹽（現代版的也有點鹹)等香辛料製造成罐頭開始出售，“美國困難時期”這東西確實是窮人的肉，但是經濟條件趨好後這東西也就沒人吃了，而“斯帕姆”的肉含量也隨著經濟好轉而增加。“斯帕姆午餐肉”本質上來說，可以提供比較高的蛋白質（軍需專用品肉含量可能在75%左右）脂肪、澱粉、鹽…這些都是大運動量後補充熱量所必須的！但問題是天天吃這個誰都煩，就像天天吃火腿腸…😂而軍需部門也無奈，這東西製造價格便宜、耐儲存、裡面沒湯沒汁水，排列整齊運輸非常方便……即便是沒有其他食品供應，光吃它再喝點水也能吃飽 ，所以它是美軍食品供應當中最主要的罐頭！在戰火紛飛的地區，都去打仗沒多少人去生產食品，“斯帕姆”不招美軍待見卻成了戰區人民和貧窮國家軍隊的美食，英國前首相“鐵娘子”撒切爾夫人就說過這樣的經歷：一個星期天她去親戚家玩兒，到了午飯時間親戚拿出來一罐“斯帕姆”加上一些水煮萵苣（萵筍）和胡蘿蔔做成了“沙拉”招待她，她覺得在食品極度短缺是年代那是一頓美餐……。

美軍配給的雞蛋粉大部分都是美國“卡夫林克公司”（就是生產奧利奧那家企業），早在二戰以前就配給到了美國海軍，二戰期間也生產過億盒不同規格的罐裝雞蛋粉……與前面說過的“斯帕姆”一樣，這東西蛋白質、脂肪非常高，但是缺乏維生素和膳食纖維，天天吃會引起上火、大便乾燥……等等問題，而且這東西有一股“雞屎”氣味兒（可能是心理作用），被美軍官兵列為第二種難吃的食物。但是，同樣是被戰火肆虐的歐洲被列為上等的營養品！要與美軍後勤部門“關係良好”才能得到。

美國罐頭生產企業的女工夜以繼日的生產“肥豬肉”罐頭，就是將有很厚脂肪的大塊豬肉裝進馬口鐵罐里加上調味品（鹽、香葉、黑胡椒，圖片裡第三格顯示了這些調味品)，蒸熟冷卻後裝箱。圖片裡勺子盛的東西就是罐頭裡的厚厚凝結的豬油。
那麼軍用豬肉

罐頭啥味兒？與周冬雨拍“真人秀”裡面的我軍紅燒豬肉一樣，這東西加上其他塊莖類、豆莢類蔬菜…一起燉煮吃還行，要是將裡面的肥肉掏出來直接吃……😂

實事求是的說，二戰期間美國《租借法案》援助蘇聯確實起到了不小的作用，有96億美元的戰備武裝援助了蘇聯，除了汽車、坦克、火炮……等物質外，由於蘇聯戰爭初期農業生產所受的傷害巨大，美國也大量的援助了被服、布匹等物，當然“斯帕姆午餐肉”和“林克雞蛋粉”也位列其中，以至於赫魯曉夫訪美的時候也特別感謝。
但是，蘇軍戰士還是願意吃豬肉罐頭勝過“斯帕姆”

英國海軍鹹肉罐頭，裡面的可食用部分與“斯帕姆”類似，但採用的是醃製過的鹹肉製成，把鹹肉（火腿）軟化去除一部分鹽分之後攪碎了罐裝在馬口鐵裡面。味道與現在吃的培根差不多，會更鹹一些。

英國鹹肉罐頭早在一戰時期就有了，戰場上沒有條件將原始狀態下的條狀鹹肉軟化燉煮，只能是在後方加工完成……鹹肉罐頭也是有大量的蛋白質、脂肪、鹽，但是嚴重的缺乏維生素，長時間食用會引起牙齦發炎和嘴角潰爛…等維生素缺乏症！一戰“戰壕戰”期間，英軍士兵都是將鹹肉罐頭打開後與洋蔥、土豆、捲心菜一起燉煮。鹹肉罐頭鹽分大，要比“斯帕姆”儲存的時間更長一些，外包裝不破損的狀態下可以存儲10年甚至更長時間。罐頭儲存了10年以上……呵呵。
《亮劍》裡面張大彪在哪“胡扯”，日寇生產的牛肉罐頭根本不是普通士兵配發的東西，能吃上真正牛肉罐頭的都是“佐官”以上的軍官，而士兵吃的就是《我的兄弟叫順溜》裡面 張大雷說的那種牛血加上雜麵做的東西。日本軍國主義軍隊是等級非常森嚴軍隊，官與兵的待遇完全不一樣，軍官們視士兵為“馬鹿”（意為呆傻的牲口），加之日本國土狹小，資源匱乏，哪有那麼多的真正牛肉罐頭給“馬鹿們”吃？

總體來說受國力所限，日本軍用罐頭不但品種少而且配給的數量也少，少數高級食材做的罐頭要給高級軍官吃，普通士兵沒資格享用。所以，我們看到侵華日軍的照片裡經常去搶老百姓家裡的雞鴨……。

皇家橡樹1972

對於日軍來說，最受歡迎的應該就是金槍魚罐頭了，畢竟這很符合他們的口味。

而對在東南亞叢林和太平洋島嶼上的日軍來說，水果罐頭也是非常重要的，比如臺灣的聯合鳳梨公司製造的罐裝菠蘿就用來供應軍隊和出口。

當然日本特色，或者說是東亞特色的就是鹹菜了。黃瓜，大頭菜，杏子，都能用鹽水，大豆，小米，以及日本傳統配料料酒和米糠進行醃製，這樣就做成了著名的日本鹹菜罐頭。

當然對於維生素的補給來說，日本明顯相比美國和英，澳等國欠缺一些。而且美國和澳大利亞的罐頭裡還有巧克力以及奶粉。對於太平洋戰場上的日軍來說，最幸福的事大概就是能夠搶到美軍的口糧，不僅材料實誠，而且維生素含量也高，幾乎是日軍配置的6倍。而且英聯邦國家的士兵還有緊急口糧以及維生素巧克力，上面的標註了emergency ration，雖然只有在極端情況下才能使用，但總比很多不得不自給自足的日軍好多了。

美軍的罐頭能量很高，比如下面這罐就裝了餅乾，甜食，糖，速溶咖啡。

德軍的補給也不錯，還有輕便加熱爐——埃斯貝特以及體型大一些的小型火爐，可以為4至6名士兵加熱膳食。德國陸軍配置的往往是裝有高能量濃縮肉醬的肉罐頭以及單人份的魚罐頭。

在當時德軍還被配置一款卡策爾牌(katzner)的罐裝滷汁鯡魚罐頭，不過配給給了很多軍隊，想必味道還不錯，絕對不是如今大名鼎鼎的瑞典鯡魚罐頭那種味道。

當然，再好吃的罐頭都比不過傳說中的意大利麵……

大唐安西節度使

在戰爭中後勤補給一直都是制約軍隊戰鬥力的原因之一，尤其是在古代時候，有時候為了維持一場戰爭，參與運糧的人可能比打仗的人都要多，因此，我們看到的歷史中很多戰役都是因為糧草出了問題而導致整場戰役的失敗。

進入近代以來，隨著現代實物保存制度的進步，食物補給因為罐頭的出現而得到很大程度的解決。

要說這個罐頭，不止改變了戰爭局面，還曾經改變過歷史，這個就是鯡魚罐頭，在紀錄片《大國崛起》中，講到荷蘭的崛起時，因為荷蘭人掌握了研製鯡魚罐頭的技術，通過自然發酵保證鯡魚不會腐爛變質，從英格蘭手中奪得了北大西洋漁場，在後來荷蘭成為海上馬車伕的過程中，鯡魚罐頭也起到了巨大的作用。（但是都說鯡魚罐頭是世界上最臭的東西）

到了二戰時期，各國也都採取用製作罐頭當作士兵的口糧，尤其是美國大兵，罐頭成為硬通貨，在一些影視劇中如果美國大兵想要和當地女性發生關係，就可以用罐頭來交換。

那麼，各國的軍用罐頭裡面裝的都是什麼呢？

美國的軍用罐頭，就是現在市面上還有的午餐肉罐頭，說是午餐肉，實際跟火腿腸差不多，縱橫感覺午餐肉罐頭和火腿腸差別就是包裝，當然，我們現在吃起來沒什麼，但是在戰爭中對於大部分貧窮國家來說，簡直就是美味，在《我的團長我的團》中，迷龍把倉庫裡面的罐頭往外一拿，收容站的那幫人眼睛都直了。但是對於美軍士兵來說，午餐肉罐頭是最難吃的東西，因為他們的伙食就這一樣，天天吃龍肉也得膩啊！

蘇聯因為輕工業比較差，一般情況下都是黑麵包配肉腸，大部分的罐頭都是豬油罐頭，因為俄羅斯地處寒冷地帶，畜牧業又不發達，在寒冷的冬天裡能抵禦寒冷的只有伏特加酒和脂肪，因此，俄羅斯的男人愛和伏特加所以死的都早，女人吃豬油，所以中年身材就變形。當然，在二戰時期，美軍也把大量的罐頭援助給了蘇聯，後來赫魯曉夫說“沒有罐頭午餐肉，我們的軍人將無糧可吃”。

德國是一個十分細緻的國家，這種細緻甚至應用到了士兵實物的配給上，德國士兵分為平時和野戰，兩種配給量，在行軍中，會將麵包、凍肉、芝士、黃油等物品用罐頭或者紙包裝好。

日本也有自己的牛肉罐頭，據《亮劍》中張大彪說，繳獲了很多日本戰利品，牛肉罐頭天天造，實際上，張大彪說的話，一個字都不能相信。日軍的確是有牛肉罐頭，但那不是給日本普通士兵吃的，而是給軍官吃的，大部分日軍罐頭都是魚肉罐頭，和豬肉罐頭，甚至還會在裡面放一點蔬菜，當然這也是在二戰初期，隨著戰爭的持續，日本的資源很快也枯竭了，後來的日本罐頭就成了有點豬油的罐頭了，因此，日本軍人都認為自己吃的是豬食，這就是為什麼我們看到很多電視劇中日本兵到村子裡去抓雞，抓鴨，那是因為他們吃的也不咋地，需要打“秋風”。

當然，我們是沒有軍用罐頭的，大部分都是英美支援給那麼一丟丟，中國遠征軍在緬甸的時候估計天天吃的就是午餐肉罐頭，這一點讓別人看笑話了！

實際上從各國的罐頭也能看出一個國家的綜合國力，戰爭說到底打的是綜合國力，如果士兵連飯都吃不飽，那還怎麼打仗。

史論縱橫

二戰時期有能力源源不斷供應罐頭的也就是美國，就連蘇聯也是大量接收美國的午餐肉罐頭。而日本這種資源小國家能吃上罐頭就不錯了，根本就沒有什麼口味和質量。美國的罐頭種類齊全，餅乾、香菸、午餐肉、雞蛋粉、糖、巧克力、奶酪都有。後勤可以說是戰爭堅實的後盾，只要後勤跟的上能伺候好士兵的胃，那麼一切都好說。下圖為我們熟悉的好時巧克力，

下圖為美國“斯帕姆”午餐肉罐頭，這是二次世界大戰期間最著名的罐頭，僅美國軍方就採購了超過10億罐，從五星上將到士兵都在吃這種罐頭。方形的金屬罐頭盒使得他運輸非常方便，源源不斷的輸送到前線官兵和盟友手中。但是，美軍士兵對這種午餐肉表示很“討厭”，恨不得那些負責軍需的軍官嘴裡塞滿午餐肉。

但是就是這種讓美國大兵“厭惡”的午餐肉成為美國軍隊在前線作戰的基本肉食保障，這些午餐肉含有大量能量，容易保存和方便運輸成為美國的戰略物資之一。而美國的那些盟友們對於這種午餐肉更是愛不釋手，對於戰爭物資缺乏的他們（特別是當時的中國），這些不完全是肉的肉對他們來說已經是很極品的食物了，比啃加了木屑的黑麵包和乾巴巴的乾糧好很多，可以說“斯帕姆”午餐肉對他們的盟友來說與坦克一樣重要。“斯帕姆”的生產商美國荷美食品公司每年宰殺超過160萬頭豬，其中90%用於午餐肉生產。

下圖是雞蛋粉，美國二戰期間常見的原材料。他跟午餐肉一樣都是誕生於二戰前用於民用，二戰期間被看中當做重要的軍用物資。雞蛋粉就是為了解決運輸和保存問題，因為雞蛋太脆弱放久了也容易變質，所以就利用凍幹脫水技術，將雞蛋變成乾燥的粉狀。這種雞蛋粉只要加水就可以變成雞蛋液，裡面的能量含量同樣是非常高的。美軍用這種雞蛋粉做各種食品，甚至用它直接攤雞蛋餅。但是雞蛋粉雖然是雞蛋做的，但是味道根本沒法跟雞蛋去比，所以其實也不怎麼受到美軍歡迎。但是話說回來，這種美軍士兵厭惡的東西在別的國家同樣是好東西，特別是英國這種離開雞蛋就不能活的國家，在困難的時候政府用這種雞蛋粉來替代雞蛋發給民眾。

除了這種作為原材料的食品之外，美國還有成套的單兵口糧。這些口糧就是將各種一個（一個班）士兵每天所需要的罐頭食品、零食、飲料和餐具湊成一盒，這樣就方便分發和攜帶。比如下圖為美軍C口糧（圖片來自網絡，見水印），C口糧包含6個罐頭、糖衣花生、葡萄乾、檸檬/橘子飲料粉、可可粉、焦糖、口香糖，其中罐頭中有3個是肉類罐頭、3個是麵包類罐頭（包含餅乾類）

下圖為美軍K口糧（圖片來自網絡，見水印），這套口糧包含黃油、奶酪、砂糖、果醬、速溶咖啡、巧克力、箭牌口香糖、餅乾、火腿罐頭、午餐肉罐頭、香菸、開瓶器、餐巾紙、火柴等等。其中左側三個盒子中棕色為早餐、綠色為午餐、藍色為晚餐

下圖為D口糧（圖片來自網絡，見水印），這種口糧純粹是高熱量野戰口糧，其實就是巧克力棒，成分包括可可脂、蔗糖、奶粉、燕麥等等，可以使用可以融化當飲料喝。

總之，吃的就是戰鬥力，只要餵飽士兵那麼一切都不是問題。但是在二次世界大戰期間有這個能力的只有美國，這就是美國為什麼能夠取得戰爭最終勝利的一個重要原因，強大的後勤和瘋狂的生產力，這些戰爭物資的供應量都是以億為單位，香菸的供應達到3000億支。下圖為可口可樂的海報，可以看到美軍士兵人手一瓶。

美國的盟友可以源源不斷的接收到這些戰爭物資，我們可以從電視劇上看到30-40年代抗戰、解放戰爭時期無論是哪個政黨的官兵對於美國“駱駝”香菸都是很喜歡的。

關鍵字: 軍事 二戰時期 軍用