丁馬甲魚，又名“黃運甲魚”，山東省臨清市魏灣鎮特產，中國國家地理標誌產品。
因原產於該鎮丁馬村的馬家湖而得名。該地甲魚養殖歷史悠久，所產丁馬甲魚個大裙肥、肉細味美，是中國水產品第一個-綠色食品，有相當高的食用和藥用價值。
據《詩經·魯頌·閟宮》記載，中華鱉之文化始於山東。又據《清平縣誌》（清平縣1956年建制撤銷。
其轄區分別劃歸臨清縣和高唐縣。）記載：公元前5-3世紀時（戰國時期）趙簡子就開始人工養殖甲魚，以壯雄師；原清平縣丁馬村西北有一湖，叫馬家湖，這裡綠樹成蔭，碧波盪漾，風光秀麗，環境優美，氣候宜人，盛產甲魚。
公元923年-942年，後唐皇帝李嗣源、後晉皇帝石敬瑭先後曾在此駐紮17年，屯兵萬餘，曾時軍中瘟疫肆虐，嗣源百般焦急。百姓告知食鱉可防治瘟疫，遂捉而食之，疫情迅解，李嗣源讚譽馬家湖丁馬甲魚為“聖鱉”。
《清平縣誌》還記載了馬家湖為明清宮內養殖特供御品丁馬甲魚的歷史。清乾隆皇帝六次下江南都要御臨原清平縣清陽驛館（臨清魏灣），一賞馬家湖煙雨，二品丁馬甲魚美味。並題字：“黃運甲魚甲天下，天下烹飪看客家”。”
因此，“丁馬甲魚”又叫“黃運甲魚”更名動天下。
丁馬甲魚生態養殖科普示範基地先後榮獲“山東省漁業標準化基地”、“山東省中華鱉原種場”、“山東省水產健康養殖示範區”、“國家級綠色農業示範基地”、“國家級中華鱉原種場”、“國家級水產健康養殖示範區”、“全省優秀科普示範基地”等榮譽稱號。2008年，被中國科協、財政部評為“全國優秀科普示範基地”。
分享到:
閱讀更多 特產薈萃 的文章
