邹家外婆
平时要忙工作和孩子，日常饭菜都是以快手的家常菜为主，洋葱和黑木耳是家中经常吃的两种食材，最喜吃的做法就是爆炒，今天分享给大家的是搭配上虾仁，几分钟就轻轻松松出锅，一盘又营养又美味的快手菜就可以端上桌。对孩子来讲，多吃这道菜还能补钙补铁。
准备食材：
冰鲜虾15个、紫皮洋葱2个、泡发黑木耳1把、食用油2勺、盐适量、黑胡椒粉少许、米酒汁几滴
制作方法：
1、准备好食材后先将黑木耳、洋葱分别洗干净；
2、虾去掉头、壳、虾线后清洗干净，然后加几滴米酒汁、少许黑胡椒粉和少许盐拌均匀腌制3分钟左右；
3、洋葱随意切块；
4、煤气灶开火，锅烧热后倒入食用油，待油温烧热后加入洋葱中小火慢慢煸炒，炒的过程中火候不宜过火，小火才能慢慢将洋葱的香味煸炒出来；
5、待洋葱炒香后加入虾仁、黑木耳一起大火快速翻炒；
6、翻炒至虾仁表面变色加入少许盐调味；
7、待盐翻炒入味后关火出锅；
黄豆豆美食厨房
黑白搭配之洋葱黑木耳
洋葱有防骨质疏松的功效，木耳有软化血管，两者一起搭配，口感更
用料
黑木耳
洋葱
盐
食用油
清水
第一步：木耳泡水化开，没时间等的可以用热水，然后洗干净备用
第二步：洋葱去皮切好备用
完成：油热，先下木耳，会喷油记得火不要太大，赶紧翻炒几下然后下洋葱（刚用热水泡开的木耳其实差不多熟了所以无需翻炒太久），洋葱本可生吃所以翻炒均匀下适量盐即可装盘。任何蔬菜烧太久营养价值流失就越大！ 小贴士 干的黑木耳先用水泡开，下锅的时候锅会喷油，所以下油之后放少许盐可以缓解喷油的情况
打工一家亲
洋葱和黑木耳是可以一起吃的。
洛洛在深圳的时候最喜欢顺手扮个凉拌菜，洋葱是洛洛常选择的食材，好吃不贵，处理起来简单。下面洛洛就来分享一下凉拌洋葱木耳的方法。
首先选材上面有讲究:洋葱有白洋葱和紫洋葱，白洋葱顾名思义，外皮是白色的，也比较嫩，紫洋葱外表会粗糙一点，不过把外皮剝掉几层就可以了。洛洛喜欢用紫色的洋葱，原因有二，一是紫色和黑色的木耳搭配起来，色泽上更有食欲，二是剝掉的洋葱皮可以用来做染色剂。木耳有大片木耳和小木耳之分，大木耳口感脆些，多用于做肉哨或者炒肉，小木耳口感糯实，是用于做凉拌菜的佳选。木耳建议不要买泡发好的，最好买干木耳自的己回家泡发。因为市场上的菜多少都会有剩余的，卖不完的会第二天接着卖，木耳泡发时间过长是会产生对身体不好的物质的。
将小木耳温水泡发，去蒂洗干净，洛洛喜欢吃小朵，就用手撕开。锅内烧开水，放入木耳焯熟，过凉水，沥水备用。洋葱切成丝，和木耳放在一起。
最后就是开始配料了。将大蒜子切碎，朝天椒切圈，将陈醋（没有也可以用白醋），生抽，盐，少许白糖倒入盆中搅拌均匀即可。
味道层次感很强，有醋的酸爽，洋葱的辣中带甜，木耳的糯爽，更有朝天椒的辣味刺激着味蕾。
现在天气冷了，内地是不太适合做凉拌菜，那么洋葱，木耳是可以和肉一起炒着吃，或者和腐竹炒着吃，味道也是非常棒的。
常吃洋葱还可以提高免疫力，让自己少生病哦。
洛洛解忧日记
做为一个经常下厨房的人，洋葱搭配木耳在放点胡萝卜凉拌菜，或肉丝炒洋葱木耳也是家里经常做的菜。木耳和洋葱不仅可以一起吃，而且搭在一起真的很般配。洋葱本来就是营养价值非常优质的一类蔬菜，无论是制作菜肴，还是作为菜肴中点缀调味、还是生吃，都是不错的选择。洋葱除了具有其它蔬菜的营养优势之外，还含有很多保健功效的成分，比如：前列腺素A，能扩张血管，降低血液的粘稠度，对于高血压和心脑血管疾病都有积极的作用。而木耳本身含有丰富的胶质，素有“素中之荤”的美誉。木耳还有肠道清道夫的美誉，对于调节肠道健康，都是有积极的健康作用。搭配洋葱，二者强强联合，不仅味道佳，而且特别适合肥胖和三高人群食用。
洋妈厨房
洋葱木耳都是好东东，尤其适合高血脂高血压的人群，所以，对于我这个两高人员来说，是不二的选择。
用料
洋葱
半个
青椒
1个
木耳
1小把
醋
菜谱用料
少许
盐
少许
酱油
少许
耗油
少许
花生油
适量
做法
干木耳温水泡发，洗净
1/9 干木耳温水泡发，洗净
把木耳放入开水锅里淖2分钟，捞出控水备用
2/9 把木耳放入开水锅里淖2分钟，捞出控水备用
洋葱切块，青辣椒掰成小块
3/9 洋葱切块，青辣椒掰成小块
火上坐锅，锅热放油
4/9 火上坐锅，锅热放油
油热，放入木耳，洋葱，辣椒块翻炒
5/9 油热，放入木耳，洋葱，辣椒块翻炒
放少许酱油，醋，盐翻炒
6/9 放少许酱油，醋，盐翻炒
放适量耗油，翻炒均匀
7/9 放适量耗油，翻炒均匀
盛盘
8/9 盛盘
盛盘
小贴士
木耳，洋葱，青椒稍炒就行，不用太过，太过影响口感！
good蔷薇
可以的，建议紫皮的洋葱做炝木耳，把干木耳用水泡俩小时，烧开水抄一下，用凉水冲凉，洋葱切丝，香菜切段，剁椒切小段，加入咸盐味精，少于陈醋，香油拌匀即可，白皮的洋葱炒着吃，干木耳泡俩小时，开水抄一下，洋葱切丝，葱姜蒜切末，锅中加少许底油，放入葱姜蒜炒香，放入泡好的木耳洋葱，咸盐味精鸡精，十三香耗油，翻炒均匀即可
东北黑木耳家财
洋葱木耳搭配在一起吃最有营养了，个人认为凉拌洋葱木耳好吃又健康。
做法详细步骤：
1. 将洋葱去皮洗净切丝；
2. 水发木耳去蒂洗净，备用；
3. 将洗净的洋葱和木耳放在热水里焯熟捞出沥水；（注意，洋葱时间要短，水开后即可）；
4. 将沥水后的洋葱和木耳放在一起；
5. 放入酱油、白醋、盐、鸡精调拌均匀即可。
暖暖的阳阳吖
凉拌好吃。
先将黑木耳用温水泡发，然后滤水，然后用滚水焯一下
将洋葱切成丝用凉水浸泡10分钟左右，准备一些青椒红椒切成丝；
调汁：盐、香醋、生抽、香油搅拌调成酱汁
把木耳，洋葱，青红椒和调好的料汁搅拌均匀即可
小橙子和大橘子
可以，但洋葱不能太多，再搭配点红萝卜丝，洋葱不宜炒的太熟，太熟了烂烂的影响口感。我记得做过一个菜，主料有（木耳，洋葱，香芹，腐竹，红萝卜丝），同东北名菜木须肉差不多。望采纳，觉得有用的点个赞🐳
往事如烟把握今天
洋葱和黑木耳是绝配，因为洋葱和 黑本耳都是清除血液拉圾软化血管，清除血液中自由基，抗氧化，又有营养对人体非常好，经常吃，还能起到美容美白做用，它俩配在一起不管是凉拌，还是爆炒肉，都是口感爽脆，非常好吃的。
