姜太公，也叫姜尚，呂尚，姜子牙，是歷史上一位了不起的人物，被稱為百家之宗，只要能沾點邊的都想認他為祖師爺。姜子牙一生坎坷多磨而又轟轟烈烈、神秘莫測。縱觀太公一生的建樹，無論從軍事、政治、經濟思想等方面，都有卓越貢獻，其中尤以軍事為最，所以太史公司馬遷言“後世之言兵及周之陰權皆宗太公為本謀”，稱得上兵家之鼻祖，軍事之淵藪。
太公不但在現實中是為了不起的軍事家，政治家，謀略家，在神話體系也是一位厲害人物，作為宗教的神仙，他是武神、智神，被奉為“太公在此，百無禁忌”的護佑神靈。
姜太公更是大器晚成的代表人物，年過八旬還是一無是處，可他依然能動心忍性，觀察風雲，等待時機，直到遇到明主。
關於太公的故事很多，有這樣一件事，話說他在遇到周文王姬昌前，還是一個窮困潦倒的老頭，一天也不幹正事，就拿個魚竿去釣魚，他有一個老婆，看著自己爺們這麼不爭氣，也沒啥盼頭，日子越來越苦，就有了離婚的想法，可那時候女人沒那個權力啊，不允許你離婚，這人啊，一旦看你不順眼了，你就是做什麼他都看不慣，她看太公越來越討厭了，後來心生歹毒心，要下藥殺夫，然後改嫁他人。
這天，姜子牙釣了一天魚又兩手空空回到家中。老婆說：“你餓了吧?我給你燒好了肉，你快吃吧！”那時候我們吃飯的方法和印度有些像，直接拿手吃，姜子牙確實餓了，就伸手去抓肉。窗外突然飛來一隻鳥，啄了他手背一口。他疼得“哎呀”一聲，肉沒吃成，忙去趕鳥，當他第二次去拿肉時，鳥又啄他的手背，太公很生氣，心想我吃個飯你都來打擾，嘴裡罵罵咧咧，死鳥，真煩人。他第三次去抓肉，這時鳥又來啄他，他站起來就去打鳥，可鳥看他起身，就飛走了，太公就出來追，鳥飛的不快，前邊飛，後邊追，鳥飛到一個無人的山坡就停下了，太公追的也有點累了，這鳥突然口吐人言：“姜子牙呀姜子牙，吃肉不可以用手抓，你那老婆要把你毒殺。”太公哪裡會信，就要伸手去打，鳥又說：“你若不信，拿著此物，用此物夾肉，便知真假。”說完用嘴叨斷兩根竹子，太公看鳥會說話就已經很好奇，待它說完，心裡也七上八下，心說我試試何妨，便拿起兩根半截短竹，回到家中，他用兩根竹子把肉夾起來，卻看見竹子上冒出陣陣青煙，他便問他老婆，為何會冒青煙，他老婆心虛，以為是老太爺顯靈，臉色蒼白，滿面羞愧，嚇得踉蹌逃跑，這時太公才知道，原來真的被那隻鳥說中了，他老婆果然在食物中下毒。
此事傳揚出去，別人除了安慰他被老婆下毒之事，更是對這能識別毒物的竹子感興趣，把它奉為神物，大家也開始紛紛效仿太公用竹子來夾東西吃，時間久了，就形成了筷子的雛形，但是那時候不叫這個名字，叫做箸。
這個只是一個傳說，是基於人們對太公的喜愛而衍化出的一個故事，姑妄言之，姑妄聽之。
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