最近在菜市场总能看到丝瓜的踪影，做个丝瓜小炒还是不错的选择，可是吃了这么多年的丝瓜你真的了解它吗？
丝瓜美味儿，但是你知道它能清热解毒、养颜健脑吗？哈哈，给小编一个挣表现的机会给您说说吧。
丝瓜
丝瓜的功效
- 美容
丝瓜中含有防止皮肤老化的维生素B1，可增白皮肤的维生素C等成分，能够保护皮肤消除斑块，使皮肤细嫩洁白，是美容佳品。
- 抗坏血病
丝瓜中含有维生素C较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
- 可预防动脉粥样硬化
丝瓜性凉、味甘，有通经络行经脉的功效。从营养学角度看丝瓜中所含杨梅素、槲皮素及芹菜素都具有通血络的功能，是保持血管畅通，预防动脉粥样硬化的好蔬菜。
- 健脑
丝瓜中含有的B族维生素对小孩大脑发育大有益处。
- 清热解毒
丝瓜做菜肴或捣汁内服，有清热化痰、凉血解毒的功效，适用于热病烦渴、咳嗽痰喘、便血尿血等症，丝瓜的花味甘微苦、性寒，有清热解毒的功效，可用于肺热咳嗽、咽痛、痔疮等症。
- 消炎杀菌
丝瓜根能够消炎杀菌，去腐生肌。
- 强心止痛
丝瓜所含的皂甙等营养成分有强心作用，用于缓解胸肋痛。胸骨酸痛等症。
适用人群
对于便秘者、火气较大的人有良好的帮助作用，月经不调、身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女宜多吃。
丝瓜
完美搭配
丝瓜+猪肉
猪肉具有滋阴润燥、通便的功效，二者同食可起到通便作用。
丝瓜+鸡肝
鸡肝具有补肾益肾、补血止血、明目的功效，两者一起食用可起到补血养颜的作用。
禁忌
丝瓜易氧化发黑，烹饪时要快切快炒，减少放置时间。
选购与存放
选购时需捏瓜柄，不要选择发软和产生黑色条纹的丝瓜。存放时可切掉蒂头用纸包住冷藏存放。
好啦，本来还想给大家说说丝瓜的食谱的，可是小编打字太慢啦，如果大家需要就评论哦，小编再为大家推荐。
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