《異域水果傳》西瓜,真的不是張騫帶回來的

《異域水果傳》西瓜,真的不是張騫帶回來的

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西瓜原產於非洲南部的熱帶沙漠地區,因為西瓜具有耐旱的特性,而南非因為獨特的地理環境,同時具有地中海氣候和熱帶沙漠氣候,這樣的豐厚特徵也非常適合西瓜起源。迄今為止,在南非的野外沙漠裡仍有野生西瓜種。

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非洲沙漠地區的野生西瓜

目前最早發現的西瓜歷史遺存是在公元前2500年古埃及的墓穴中發現的西瓜種子和葉片。由此可見西瓜早在4500年前就由南非傳播到了北非亞歐非大陸交匯的埃及地區,也為西瓜在全世界的傳播創造了良好的條件。

西瓜的傳播首先從埃及傳到小亞細亞地區,一支沿地中海北岸傳到歐洲腹地,十九世紀中葉移植到美國,又進入北美和南美。另一支則經波斯向東傳入印度;向北經阿富汗,越帕米爾高原,沿絲綢之路傳入西域、回紇,引種到中國內地。

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野生西瓜

那麼西瓜是什麼時候傳入中國的呢?很多人會以為西瓜也是張騫出使西域帶回來的物種之一,但是並不是。

西瓜傳入中國新疆地區大約是在唐代初年,而傳入中國內地大約是在五代、宋遼時期。西瓜一詞見於《新五代史》:“(胡矯)居虜中七年,當週廣順三年亡歸中國,略能道其所見,雲:自幽州西北入居庸關,明日又西北入石門關……又行三日,遂至上京,……自上京東去四十里,至真珠寨,始食菜,明日東行,地勢漸高,西望平地,松林鬱然,數十里遂入平川,多草木,始食西瓜。雲契丹破回紇得此種,以牛糞覆棚而種,大如中國冬瓜而味甘。” 1995年夏秋之際,考古人員在赤峰市敖漢旗境內一座大型壁畫墓中,發現了中國迄今已知時代最早的西瓜圖畫(見圖) 。從而證實了胡嶠的記載是可信的。

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中國最早的“西瓜圖”,在內蒙古遼代墓葬壁畫上被發現。

然而,契丹只是把西瓜從西域帶到了他們所統治的北方地區,至於南方西瓜種植則在其後。湖北恩施市境內“南宋引種西瓜摩崖石刻”(俗稱西瓜碑)是中國唯一發現年代最早保存最完整記載西瓜種植農事的碑刻。因其文字主要記載了種西瓜之事而聞名。

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西瓜碑

西瓜碑為南宋鹹淳六年(1270年)摩崖石刻。因其石刻文字記載了郡守秦姓將軍到此栽養萬桑及種西瓜事,並對西瓜的種類、引種時間、培植方法等進行了重點介紹而俗稱西瓜碑。 西瓜碑以高6.5米、寬5.5米、厚7.4米的自然灰褐色巨石砂岩削麵鐫刻而成,刻銘框高1.49米、寬1.1米,高離地面1.85米,碑文從右至左豎刻10行,每行17字,共169字。今錄之:

 “郡守秦將軍到此栽養萬桑,諸果園,間(開)修蓮花池,創立接官(客)亭及種西瓜。西瓜有四種,內一種雲頭蟬兒瓜、一種團西瓜、一種細子兒名曰御西瓜,此三種在淮南種食八十餘年矣。又一種回回瓜,其身長大,自庚子嘉熙(1240元)北遊帶過種來。外甜瓜、梢瓜有數種,鹹淳五年(1269年)在此試種,種出多產,滿郡皆與支送,其味甚加,種亦遍及鄉村谷。刻石於此,不可不知也。其瓜於二月盡,則以(埯)種,須是三五次埯種(埯為“覆土”之意),恐雨不調。鹹淳庚午(1270年)孟春朐山(在今江蘇連雲港市西南錦屏山)秦口伯玉謹記。”

由碑文可知,當時西瓜已有四個優良品種:“矇頭蟬兒瓜”、“團西瓜”、“細子瓜(御西瓜)”、“回回瓜”。前三種至刻碑時,已在當地種植了80多年;“回回瓜”是從北方引進的,也種植了30年。碑文中所記秦將軍、秦伯玉(秦將軍應為行伍之人,秦伯玉應為撰寫碑文之人)史無明載。

但當時所種的西瓜,瓜種可能並不是直接來自北方,因為碑中另外還提到了一種“回回瓜”,它是庚子嘉熙(1240)“北遊帶過種來”,鹹淳五年(1269)試種並取得成功的。由此可見西瓜傳入中原可能更早,應該在五代十國期間。

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武漢:道一堂中醫博物館文物 001

在明代,科學家徐光啟在《農政全書》就說:“西瓜,種出西域,故之名。”而同樣是明代,著名醫學李時珍在《本草綱目》中對西瓜的來歷,記載更加明確:“按胡嶠於回紇得瓜種,名曰西瓜。則西瓜自五代時始入中國;今南北皆有。”由此可見到了明代就南北皆有,大面積種植。以上就是西瓜傳入中國的故事,喜歡的點個贊吧。


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