洋蔥是我們生活中家喻戶曉的一種蔬菜，隨著我國公民的養生意識逐漸甦醒，營養豐富的洋蔥出現在我們日常生活中的頻率越來越高，它含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。所以說我們真應該感謝西漢著名的外交家張騫同志，如果沒有張大人穿越河西走廊，揚我大漢國威，恐怕今天洋蔥對於我們來說還是個洋玩樣兒呢！
聯繫西域文明與中原文明的食材：
洋蔥原產於中西亞地區，也就是古時中原王朝所指的西域，在西元前一千年的古埃及石刻中就有收穫洋蔥的圖畫，之後傳到地中海區。當年漢武帝為了收復被匈奴長期佔據的河西走廊，命張騫出使西域諸國，使他們可以歸附國力強大的西漢王朝。這也是中國歷史上中原王朝首次與西域諸國聯繫起來，當地的洋蔥、核桃、葡萄、蠶豆等農作物帶回了中原栽種，經過漫長的發展歷程，洋蔥逐漸成為中國生活中必不可少的食材之一。
洋蔥是勝利的象徵：
洋蔥不僅僅是絲綢之路的見證者，它在西方文化上還有很重要的特殊意義，中世紀的歐洲，兩軍交戰時，一隊身穿甲冑的騎兵，手持鋒利的劍戟，脖子上戴著一種特殊的項鍊，這條項鍊的胸墜是一個圓圓的洋蔥頭。歐洲人認為洋蔥是具有神奇力量的護身符，它能保佑自己在戰爭中免遭刀光劍影的傷害，讓自己的軍隊保持強大的戰鬥力，從而獲得戰爭的勝利。因此在西方人看來洋蔥是勝利的象徵。
此外人們曾在五六千年以前的埃及陵墓中找到過與死者同時埋進去的洋蔥，石棺槨上的埃及最古老的建築物牆壁上也畫著許多洋蔥的圖案。
經常吃洋蔥的好處：
洋蔥中所含的營養十分豐富，有著其他食材無法替代的作用，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。
預防癌症：洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。
刺激食慾，幫助消化：洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食慾。動物實驗也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食慾不振有明顯效果。
殺菌抗感冒： 洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵禦流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。
維護心血管健康：洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學家研究報告指出，槲皮素可能有助於防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，對於動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。
中國洋蔥的源頭產地：
咱們中國幅員遼闊，物產豐富，洋蔥產地遍佈全國，主要有甘肅產區、四川產區、山東產區、吉林產區、黑龍江產區以及四川、雲南產地，其中四川的西昌享有“中國洋蔥之鄉”的美譽，以種植紅皮洋蔥為主。2018年西昌洋蔥種植面積5.7萬畝，預計總產量28.5萬噸，是西昌農戶每年重要收入之一。
夏天的腳步越來越近，隨著氣溫的升高，很多人都會出現食慾消退，害怕油膩的生理反應，所以這個時候地標君還是建議大家可以多吃洋蔥，增強食慾，畢竟要抵禦炎炎夏日，先要保證自己的一日三餐能夠充分吸收食物的營養！
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