肉曾經是極為稀缺之物，過去能經常性吃肉的人非富即貴。現代的老人到底該不該多吃肉呢？
何為老人？
老人，指的是上年紀了的人或較老的人；或者上了年紀的父母或祖父母；中國實行健康檔案以來對老人的定義是大於或等於65歲的人。
從西醫生理學的角度來看，老人的生命功能包括消化功能、生殖功能、性功能與新陳代謝功能都已經退化。
《黃帝內經·素問·上古天真論》記載：
男子“八八，天癸竭，精少，腎藏衰，形體皆極，則齒髮去”。
老人年華老去、元氣虧虛
男子到了64歲以後，生殖機能衰竭，生殖之精變少了，腎藏衰，腎為先天之本，是收藏元氣之地，腎藏衰竭之後，機體元氣的充補能力也大大衰弱了，五藏的功能都會衰退，精神形體皆衰老，牙齒和頭髮都已經開始脫落。
從人的生理結構來看，人屬於偏食草動物的雜食動物：
（1）人的牙齒結構接近於牛、馬、羊等食草動物，與狼、虎、豹等食肉動物差異較大；
人類的牙齒接近於食草動物
（2）人的腸道長度約為身高的4-5倍，老虎的腸道長度是身長的2-3倍，山羊和兔子等食草動物的腸道長度是身長的15倍以上；
（3）食肉動物的胃酸濃度是人類的20倍，用來消化肉食中的纖維組織和骨骼。
吃肉問題
20世紀90年代中期，中國取消了實行40年之久的“票證制度”，標誌著中國從缺吃少穿、物資匱乏的饑饉時代，步入到了豐衣足食、物資豐富的飽食時代，也使中國人從自然力主宰的自然生態時代，步入到了人為力主宰的化學生態時代。
票證時代買肉一定要有“肉票”，肉可是極為稀缺之物
因為長期飢餓的歷史，人的生物設定之中，喜歡吃高脂高糖的食物。在饑饉時代肉又是極為稀缺之物，吃肉不僅有口腹之慾的享受，而且還是身份地位的象徵，因此很多人有吃肉的情結，更有人已經發展到了無肉不成飯的地步。
那麼，老人到底適合不適合多吃肉呢？
文喜有話說認為，老人不適合多吃肉，原因有三：
（1）生物設定
40年前，人們一年也吃不了幾回肉；現如今，很多人一天就吃幾回肉。人屬於接近於食草動物的雜食動物，人體的生物設定並不是按照每天吃肉、多吃肉設計的。
喜歡吃肉的吃貨
即使是年輕人多吃肉也違背了人體自然的生物設定，長期下來，勢必會導致肥胖、脂肪肝、高血壓、心腦血管疾病等慢性病。對於老人而言，年華老去，元氣虧虛，消化力遠沒有年輕人旺盛，多吃肉勢必會損害其健康。
（2）動物屍體
在人類三大類食物之中，按理說，動物與人氣場、氣機的和諧度要超過植物和菌物。但老虎吃活牛，吃的是活的，活體動物的元氣充沛，對老虎自體元氣的補益肯定好。
老虎吃活牛
而人吃的動物性食品通常都是動物屍體。動物與人一樣，活的是一口氣，這口氣一斷，動物體內的元氣就會快速消散。時間越久，消散的越徹底。
人所吃的肉通常都是動物屍體。
（3）激素飼料
現在市場上的動物性食品，其來源均不是自然生長，而是由激素飼料催肥的。
養雞場的雞40天就能出欄
以前農民自養的豬要養一年，現在養殖場的豬生長期只有3-4個月就要出欄；以前農民自養的雞一般至少要養個大半年的，現在養雞場的雞30-40天就可以出欄，甚至於現在還有技術可以讓雞20天就出欄的。
農作物一般遵循的是春生、夏長、秋收、冬藏的自然秩序。大多數農作物的生長期都在大半年以上，如蘋果、芒果、香蕉、核桃、大棗、五穀等。動物性食品的生長期太短，天地大自然孕育的時間不足，自然是正氣少、邪氣多的食物。
動物的生長期遠比不上香蕉等水果
健康影響
老人多吃肉對身體健康會有哪些影響呢？
（1）元氣虧虛
不管食物的營養如何，攝入體內之後，首先要用脾胃之氣來進行消化分解、運化吸收。
西醫研究發現，消化蛋白質所需要的食物特殊動力作用遠高於其他食物，要多30%。
從相對分子量多角度來看，水果單糖為180道爾頓，雙糖為360道爾頓；五穀澱粉為1080道爾頓；脂肪一般為500道爾頓；而蛋白質為幾萬、幾十萬，甚至於幾百萬道爾頓。要消化分解成二氧化碳和水，需要製造一系列的酶，這都需要大量的耗氣。
水果果糖的分子量小消化不費力
人選擇食物的合理方式是“耗少補多”，即消耗自體元氣少，補益身體元氣較多的食物，而肉類食物含脂肪和蛋白質多，屬於“耗多補少”的食物，老人多吃肉會導致元氣虧虛。
（2）心腦血管
我們用手摸豬、羊、牛、雞等動物，會發現其體溫高於人類。就其肉吃進體內之後，因人的體溫低，這些動物性脂肪極易在體內凝聚、結塊，從而帶來高血壓、高血脂、冠心病、腦卒中等方面的疾病。這是老人吃肉的最大隱患之一。
豬的體溫高於人
（3）癌症及其他疑難雜症
老人吃肉，激素飼料、瘦肉精、抗生素等環境激素類物質，會通過人類的食物鏈來進入體內，多吃肉會加快使人由自然人變成化學人。而這些環境激素類化學物進入人體之後，勢必就會對人類的健康埋下隱患，積聚多了之後，成為癌症及很多疑難雜症的重要源頭。
家有一老，如有一寶。
年華老去，元氣虧虛。
老人健康，少吃早睡。
口腹之慾，節制為上。
文喜有話說 2018.8.30.
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