還記的小時候的回民街嗎？當我們給外地朋友介紹的時候，泡饃、小炒、烤肉、夾饃、涼皮、涮牛肚、柿子餅，這些我們深愛的西安味道，深深紮根於每一個西安人的心裡。而回民街，也是尋覓這些美食的寶地。
然而隨著時間的推移，除了以上這些傳統的美食，回民街的美食越來越多了，可是他們真的西安嗎？
西安人自己的烤肉並不是穿在紅柳枝上的
西安的特色美食裡沒有轟炸大魷魚
手搖冰棍是個什麼鬼？
椰奶產品也上線回民街
真的是驚為天人
然而這一切都不是重點，作為引進小吃的以上內容，雖然不夠西安，但是也算得上是美食，火遍東南亞的鐵板冰激凌卷也在回民街覓得了一席之地！
重點來了！
所謂烏梅！是回民街最大的騙子！
整條街上有十幾家賣烏梅的攤子，所謂烏梅看上去一個個光澤鮮豔，分裝成一碗一碗的，正所謂望梅止渴，想著想著口水就出來了！
然而！
一口下去，不酸呀！
再一口下去，有點甜！
再一口下去！媽呀，怎麼有個葡萄籽兒！
沒錯，你所看到的烏梅！統統都是葡萄！而且還不是什麼名貴品種，為了裝樣子，戶太八號這種味道太明顯的葡萄都不能用！商家一顆一顆把葡萄剪下來後清洗打蠟，然後上桌銷售！
關於假烏梅，其實在中國的很多旅遊景點都存在，蘇州、烏鎮這些地方，因為有著烏梅產地和相關文化，更是變本加厲。
leslie烏梅是什麼？
烏梅別名酸梅、黃仔、合漢梅、乾枝梅，為薔薇科落葉喬木植物梅的近成熟果實，經煙火熏製而成。是採收加工之後的製品。說的再直白一點，我們吃的某品牌溜溜梅，喝的某品牌的青梅綠茶，都是這樣的梅子加工製成的。
一般烏梅的成熟時間是五六月，生的時候是青色的，也被叫做青梅，熟了之後發紅，低溫烘乾之後顏色變深為烏，於是就成了烏梅。
作為烏梅，最簡單的辨別方法就是，咬開之後是有核的，而且核相對比較大，並不是葡萄籽兒狀的！
還有一個更簡單的方法！就是，那些個賣烏梅的，沒有一個敢擺個整枝的梅子在桌子上！這季節，找不到呀！
坦白說，我們允許越來越多的外來美食進入回民街，新疆的紅柳烤肉好吃，大魷魚或者旋風土豆片，至少說什麼就是什麼，這最多不是西安的特色，但是作為美食，沒錯！
然而假烏梅就太可恥了一點，說白了就是騙！實事求是都做不到，還說什麼呢？什麼加工的時候還要加點什麼這些都不說了，畢竟你我都沒有看到，然而吃出了一地葡萄籽兒算怎麼回事兒？
回民街還是我們愛的回民街
我們還有灌湯包子、炒米、炒涼粉、蜂蜜涼糕、甑糕
只是
我們沒有烏梅
敢不敢認認真真賣個戶太八號！
這是陝西的！
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