痤瘡是一種發生於毛囊皮脂腺的慢性皮膚病，多發生於面部、頸部、前胸、後背等皮脂腺豐富的部位，俗稱為青春痘、粉刺、暗瘡。該病是皮膚科常見病和多發病。中醫將痤瘡稱之為面瘡、酒刺。患者主要臨床表現為黑頭粉刺、白頭粉刺、炎性丘疹、膿皰、結節、囊腫，容易形成色素沉著、毛孔粗大，甚至疤痕樣損害。
食療選方
（1）米仁綠豆粥
原料：綠豆20克，米仁50克，冰糖適量。
做法：綠豆、米仁分別洗淨，一同放入鍋內，加適量清水，煮成粥。粥成後，加入冰糖適量調味。每天1～2次。
功效：清熱利溼。適用於痤瘡患者。
（2）茄汁炒藕片
原料：鮮藕300克，番茄汁100毫升，精鹽、植物油各適量。
做法：先將鮮藕洗淨，切成片。熱鍋放植物油，燒熱後放入藕片進行煸炒，加精鹽調味。快熟時，加番茄汁調味即可。佐餐食用。
功效：清熱除溼，涼血益陰。適用於痤瘡患者。
（3）海帶綠豆杏仁湯
原料：海帶、綠豆各15克，甜杏仁9克，玫瑰花6克（布包），紅糖適量。
做法：將以上原料一同煮成湯，湯成後，將玫瑰花包取出即成。喝湯，食海帶、綠豆、甜杏仁。每天1劑，連續食用20～30劑。
功效：理氣化痰。適用於痤瘡患者。
（4）綠豆百合粥
原料：綠豆100克，百合50克，粳米、冰糖各適量。
做法：綠豆洗淨，加水煮至開裂後加粳米，一同煮成粥。再加百合煮一會，之後放入冰糖調勻即可。當點心食用，每天分2次服完。
功效：清熱解毒，利水消腫。適用於溼熱蘊結型痤瘡患者，症見皮疹紅腫、膿皰、口臭、口乾、舌紅。
（5）肉炒三瓜片
原料：瘦豬肉50克，苦瓜、絲瓜、黃瓜各100克，精鹽適量。
做法：將瘦豬肉、苦瓜、絲瓜、黃瓜均切成片。然後將豬肉煸炒至半熟時，依次下入苦瓜片、絲瓜片、黃瓜片一同煸炒。每味下鍋時間相距1分鐘，下黃瓜片時，加精鹽調味即可。可佐餐食用。
功效：清熱除溼，涼血消腫。適用於溼熱上蒸型痤瘡患者，症見皮疹紅腫，或有膿皰、口臭、口乾。
（6）山楂香蕉湯
原料：山楂30克，香蕉2根，冰糖適量。
做法：山楂洗淨，切片。香蕉剝皮，切塊。山楂放入鍋內，加適量水，用中火煮10分鐘後，加香蕉和冰糖，開鍋後稍煮片刻即可。每天服用2劑，連服數日。
功效：清熱解毒。適用於丘疹型、結節型、聚合型痤瘡，伴顯著脂溢或大便不暢的患者。
（7）枇杷葉石膏粥
原料：枇杷葉9克，菊花6克，生石膏15
克，粳米50克。
做法：將枇杷葉、菊花、生石膏煎成汁，過濾去渣。再兌水下入粳米，煮成粥後即可服食。每天1劑，連服10～15劑。
功效：清洩肺胃。適用於痤瘡患者。
（8）枇杷米仁粥
原料：生米仁100克，鮮枇杷60克（去皮核），枇杷葉10克。
做法：枇杷葉洗淨，切碎，煮沸10～15分鐘，撈去渣後放入生米仁，煮成粥。粥熟後，將枇杷果肉切碎，放入其中攪勻即成。
功效：清熱除溼，消腫排膿。適用於痤瘡患者。
（9）夏枯草蜜粥
原料：夏枯草20克，粳米50克，蜂蜜適量。
做法：將夏枯草用水煎，取汁去渣。然後下入粳米，煮成粥，加入蜂蜜調服。
功效：涼血通腑。適用於痤瘡患者。
（10）薺菜燒牡蠣
原料：生牡蠣肉300克（切絲），薺菜段200
克，精鹽、老湯各適量。
做法：牡蠣肉切絲，煸炒至半熟時，加入精鹽。再放老湯、薺菜段。用武火燒開，文火燜透，至湯汁稠濃即可。
功效：活血通絡，軟堅散結。適用於痤瘡患者。
（11）紅油兔藕片
原料：兔肉150克，鮮藕200克，紅花、精鹽、料酒各適量，麻油30克。
做法：將麻油燒開，澆在紅花上。涼後將紅花撈起，留油再加熱，煸炒兔肉片。半熟時加入藕片一起炒，放入精鹽、料酒即成。
功效：活血軟堅，通絡散結。適用於痤瘡患者。
（12）火腿炒三鮮
原料：火腿50克，鮮藕、鮮萵苣、鮮栗子各100克，精鹽適量。
做法：將火腿和栗子片一同煸炒，到半熟時放入藕片。炒至將熟時加萵苣，再放精鹽調味，炒熟後即可。
功效：活血散淤，軟堅通絡。適用於痤瘡患者。
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