在營養方面，我們都有充滿激情和強烈的意見。
名人出售獨家飲食計劃; 雜誌，電視和廣播宣傳熱，新陳代謝促進技巧; 在線錯誤信息告訴你香蕉會讓你變胖。為什麼？因為 它的銷售，因為它性感，並且因為它提供了快速修復的潛力。但堅持下去！我們有沒有問過自己，對此的研究在哪裡？這些說法是否可靠？我可以一輩子這樣做嗎？如果我停止飲食會怎樣？這聽起來好得令人難以置信嗎？這太極端了嗎？如果節食有效，為什麼我每週都會聽到新的飲食？
我們什麼時候對食物，營養和自己的看法變得僵硬和極端？
它可能來自鼓勵我們“吃得更好”的醫生，我們認為這意味著我們不應再吃糖，脂肪或碳水化合物嗎？關於不吃東西的飲食和建議是否會導致我們將食物分類為好或壞，導致無休止的食物匱乏循環，接著是“地獄般的食物”，然後當我們放入我們最喜歡的食物時會有罪嗎？聽著這裡，如果有人告訴我不要吃東西，我想要做的就是吃5磅它！乳糜瀉患者需要不含麩質的食物來預防小腸損傷; 那麼，為什麼那些容忍麵筋的人不再使用纖維和營養素來填充全穀物？100卡路里的零食包讓我們認為零食應該只有100卡路里而且更多的是一個不好的選擇（即使這樣的零食永遠不會滿足我的飢餓）？我們對食品的嚴格意見是否通過在線無限營養信息，標籤閱讀和營養師最常推廣全新鮮食品而延續下去？這是否導致我們假設所有加工食品都會殺死我們？什麼時候你的盤子和生活中的“平衡”推薦變得歪曲意味著停止吃碳水化合物，只吃蔬菜，從不吃加工食品，從不外出吃飯，下午6點後再也不吃，吃不健康會讓你感覺不好和不健康？和營養師最常推廣全新鮮食物？這是否導致我們假設所有加工食品都會殺死我們？什麼時候你的盤子和生活中的“平衡”推薦變得歪曲意味著停止吃碳水化合物，只吃蔬菜，從不吃加工食品，從不外出吃飯，下午6點後再也不吃，吃不健康會讓你感覺不好和不健康？和營養師最常推廣全新鮮食物？這是否導致我們假設所有加工食品都會殺死我們？什麼時候你的盤子和生活中的“平衡”推薦變得歪曲意味著停止吃碳水化合物，只吃蔬菜，從不吃加工食品，從不外出吃飯，下午6點後再也不吃，吃不健康會讓你感覺不好和不健康？
是時候澄清“平衡”究竟意味著什麼了。我 不是 為所有營養師說話，但我是根據我作為註冊營養師的經驗說的。如果你感到沮喪，退後一步看看我所看到的; 一個錯誤信息，混亂和不切實際，不公平期望的世界。對於那些與食物沒什麼關係，更多與財務，抑鬱，虐待，缺乏支持，失眠或焦慮有關的人來說，食物建議可能毫無意義，因為問題不僅僅與食物有關。我看到這些患者很難堅持不切實際的營養目標，並回到我的辦公室感覺完全失敗，對自己沒有信心。在這種情況下，“平衡”可能意味著首先獲得對其他問題的支持，然後採取小步驟營養。如果一個人可以從不吃飯到每天吃1到2次，那就是一種成就。
平衡和營養的定義因人而異。絕不會將相同的建議適用於每個人。對於有經濟障礙且有4個孩子可以餵養的家庭，可能無法只購買新鮮的當地食物。繁忙的父母將孩子從學校帶到游泳和足球，他們可能需要在快餐或快速準備的包裹之間做出決定，包括一些冷凍/罐裝和新鮮食材。在上面的例子中，平衡是為了包裹！我同意種植我們自己的食物，使用新鮮的當地雜貨和在家烹飪大多數食物是滋養身體的最佳方式 - 但這並不意味著我們必須在100％的時間內完美地完成它並且它可能不是對每個人都很現實
如果我們的目標與體重管理相關，研究表明限制性節食並 不能 保證結果，因為它可以觸發我們的生物飢餓反應，我們變得更加省油，燃燒更少的熱量，儲存更多的脂肪，體驗渴望，不斷思考食物，並且可能甚至體驗到增強的嗅覺和味道食物的能力。此外，限制性的極端措施，溜溜球節食，嚴厲的食物規則，內疚感以及缺乏情感支持可能成為飲食失調的途徑。
對於這位營養師來說，最好的飲食類似於醫生的一篇文章中定義最佳體重的方式：
“你最好的體重就是當你過著最實際享受的最健康生活時所達到的體重！如果你的努力可以概括為週期性，偶發性，集中性的痛苦，在此期間你的目標不是你可以享受的最健康的生活，而是你可以忍受的最健康的生活，好吧，你想你不太可能保持關閉。如果你想在長期減肥方面取得成功，那麼你必須接受現實和不完美。“
最佳平衡涉及我們享受的生活。我們瞭解自己的生活，接受我們自己的方式，消除判斷力，與我們的身體重新聯繫，注意我們在吃東西時吃的東西，採取切合實際的步驟實現長期的健康目標，並慶祝成功。無論我們的步驟有多大或多小，都可以。
食物不僅是我們的燃料，還包括家庭，聯繫，傳統，文化，友誼，歡笑和愛。在這個壓倒性的混合信息世界中，請不要失去這一點。
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