碧水藍天之間，一間客棧、兩三來客，《親愛的·客棧》第一季讓“詩和遠方”成為現實。
一年後，老闆王珂、老闆娘劉濤帶著一批新員工——武藝、王鶴棣、馬思超一路輾轉向北抵達內蒙古阿爾山白狼鎮的鹿園，和當地的村民開創了一間新的客棧。
“如果說上一季的《親愛的·客棧》是三五好友的浪漫之旅，那第二季節目則側重於展示創造美好生活的過程。”《親愛的·客棧》監製夏青說，當享受浪漫之後，不難發現真正浪漫、幸福的生活需要靠勞動來創造，“與其重複上一季享受浪漫的過程，不如迴歸現實做個‘現實主義的浪漫派’”。
這一理念剛好與劉濤、王珂夫婦的想法不謀而合。
從享受浪漫到創造美好
在客棧“開業”前25天，劉濤、王珂夫婦跟隨節目組來到白狼鎮考察並確定了客棧的選址……首期節目呈現了這間客棧從無到有的過程，客棧的每一個樁、每一個螺絲都傾注著嘉賓的規劃和想法。
“即便不需要動土，但整個客棧的搭建仍然成為整個節目推進過程中最困難的一環。”據夏青介紹，劉濤、王珂夫婦的建造理念是絕對不能破壞當地環境，因此節目在選址初期就放棄了國家森林公園的不凍河，而是選擇了鹿村裡的一塊空地。節目組還專門為大型吊車通行鋪設了環保木板，這些木板在客棧建成之後變成了木棧道。在這一過程中，節目還考慮到將生活用水轉化為A類排放水，“這樣既不會汙染環境，還可以用來灌溉草原”。
節目的初衷並非在於創造一間客棧，而是試圖將“創造美好生活”的口號滲透到客棧經營方式、經營理念中。
《親愛的·客棧》第二季中，負責經營的不再只有劉濤、王珂夫婦以及武藝、王鶴棣、馬思超三位“員工”，當地的兩位村民也切實參與其中。這一人員設置的變化源於第二季節目的進一步嘗試，據介紹，節目在錄製完成之後會將客棧交由當地政府，並繼續由當地村民經營。
除了和當地居民一起經營客棧之外，劉濤和王珂還希望前來住宿的客人能夠和他們一起共同完善客棧。為了更好地推廣創造幸福生活的理念，節目會要求客人用他們的勞動換取當天免費的午餐和晚餐，藉由這樣的方式合力打造一個美好的客棧、美好的家園。
拓展情感的外延
《親愛的·客棧》看似在經營一家客棧，實則是在“經營”情感本身：經營者在相處之後培養起來的情感、客人與經營者之間建立的情感、客人和客人之間的情感。進入第二季，夏青強調，節目經營情感的內核並未發生改變。
有別於上一季夫妻、情侶的嘉賓搭配，這一季的武藝、王鶴棣、馬思超以及兩位當地村民都是獨立的個體。如果用婚姻和戀愛來點題第一季中“親愛的”的內涵，新一季“親愛的”變得更加廣義。“在這一季中，‘親愛的’不再侷限在夫妻和情侶，它可以是朋友之情，或是同事之情，或者是父母對孩子的情感，甚至可以延伸至人類和動物之間的情感。”夏青解釋道。
談及嘉賓和拍攝地的選取，夏青說團隊在策劃前期著實下了一番功夫。在遴選拍攝地的階段中，節目組輾轉多地，最終將目標定在了白狼鎮的鹿村。從瀘沽湖到鹿園，由南到北遷徙，節目組一方面希望透過鏡頭儘可能展現祖國的幅員遼闊；另一方面則是瞄準白狼鎮鹿園是國家重點旅遊扶貧示範區這一核心特徵。
鹿園雖是國家重點扶持的旅遊區，但當地經濟情況並不盡如人意。當地市區遍地的賓館真正營業時間只有夏天短短三個月時間，其他時間由於氣候、經營不善等原因，基本均處於歇業狀態。
“鹿園的鹿和日本奈良的鹿並無二致，那種生動、原始的感覺讓人印象深刻。當地的地表，隨便一挖就是一口泉眼，自然環境極其優美，只是缺乏合理的開發和先進的理念。”
於是，節目組和劉濤、王珂夫婦決定將客棧選址在此，並將旅遊、經營的資源帶到這裡，嘗試通過現場示範，告訴當地居民怎樣合理、高效地經營一家客棧，從而帶動當地旅遊業的發展。正如王珂在節目中所言，希望通過節目本身，為當地經濟的提升起到一定的拉動和助力作用。
從相對單一的情感呈現到廣義的“親愛的”，從關注小家園的冷暖到用實際公益行動助力當地脫貧……可以看到，新一季節目正在不斷深化和拓展情感的外延。
“喜聞樂見”中見思考
作為一檔真人秀節目，觀眾是否買單很大程度上取決於節目是否“好看”。
但這並不意味著團隊可以“介入”節目的拍攝細節。夏青坦言，《親愛的·客棧》沒有劇本，所有的素材都靠24小時不間斷拍攝真實還原，通過員工和員工之間的互動，員工和客人之間的碰撞，來還原客棧每天真實上演的故事。
包括邀請當地村民參與進節目，素人在鏡頭前的表現力已不是團隊考量的主要標準。“我們真正想做、要做的事情是要‘授人以漁’，只有在他們實地瞭解和學習之後，未來才有可能由他們將這些理念傳遞給當地更多人”，在夏青看來，這也是《親愛的·客棧》第二季最大的“法寶”之一。
夏青把《親愛的·客棧》這種觀察類真人秀都歸為“慢綜藝”範疇，“慢並不意味著節奏很慢，真正慢的是過程，它讓嘉賓以‘過日子’的樣貌加入進來，嘉賓的心理是慢的，我們24小時不間斷的拍攝也是慢的。”
在深入白狼鎮鹿園，向觀眾鋪開了一幅深秋季節群鹿追逐、嬉戲的畫卷之後，《親愛的·客棧》也試圖為鹿園留下一些實實在在的東西。
“任何一檔電視節目都承擔著一定的社會責任，無論是新聞節目、專題節目還是綜藝節目，只是由於不同節目的創作和表現手法不同，所承擔的社會責任並不完全相同。”夏青提到，單純的“好看”“娛樂”顯然已經不能滿足用戶的多維度需求，這就要求電視節目除了“好看”之外，還需做到“有營養”。
“能夠用大眾喜聞樂見的方式傳遞一些思考，讓觀眾悟出幸福生活要靠自己創作，而不是坐享其成，我覺得這是這檔節目最重要的內涵。”
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